日本にも本物のバーベキューカルチャーを作り出そう!

初級バーベキュー検定

対象

・18歳以上
・バーベキューが好きな人
・バーベキューに詳しくなりたい人

料金

10,800円(税込み)

お申し込み方法

こちらのスケジュールからご希望の開催日/場所を選択し、各地域協会宛てでお申し込みください。

内容

<第1部>バーベキュー基礎座学講習(約60分)

・人はなぜバーベキューを求めるのか
・そもそもバーベキューとは何か
・バーベキューの歴史と文化
・日本のバーベキューはなぜ「しんどい」「めんどくさい」のか
・「焼肉」と「バーベキュー」は全く違う
・日本が目指すべきスマートバーベキュー
・バーベキューで裾野の広い巨大産業が出現する
・バーベキューで地域・施設起こし
・日本人が知らない海外の最新バーベキュー事業
・茶道とバーベキューは相通じる「おもてなし文化」
・防災バーベキューとは?

<第2部>スマートバーベキュー実技講習・試食あり(約90分)

・炭の基礎知識
・自然を味方にする炭のおこし方
・火加減自由自在の炭のレイアウト法
・分厚いステーキの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・失敗しない串バーベキュー
・野菜の美味しい焼き方
・バーンストライプトレーニング
・デザートバーベキュー
・炭の片付け方法

<第3部>筆記試験(約10分)・質問受付(約20分)

・筆記試験(30問)
*当日学んだ内容が出題されますので、事前勉強は一切不要です。
*合否結果は後日(約1か月後)郵送にてお送りいたします。

・質疑応答
・エンドバーベキュー

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お気軽にお問い合わせください TEL 03-6447-4578 受付時間 10:00 - 18:00 [ 土・日・祝日除く ]

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