日本にも本物のバーベキューカルチャーを作り出そう!

やける前の一品

焼ける前の一品とはバーベキューホストのおもてなしの現れ。日本バーベキュー協会では「焼かないバーベキュー」とも呼ばれ、協会の提唱するスマートバーベキューの考え方を具体的にしたものです。
炭を起こす、準備をするという時間の前にパーティ参加者への気配りの一品。
お腹が空いたままでは気分的にもイライラしたり不必要な言葉やタ態度を示してしまいがちなもの。そのタイミングに思いやりの一品を出すだけでそのバーベキューパーティのスタートは気持ち良いものになります。焼ける魔の一品はパーティのときに出すタパスやピンチョスのようなものとして考えてください。
手で摘んで食べれる程度のサイズと季節やご当地の食材のものを添えるとより一層印象に残り喜ばれますのでどうぞお試しください。

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