【中級BBQ検定】11/20東京にて開催

【中級検定】11月20日(日) 東京都町田市で中級バーベキュー検定の開催決定!

某人気ドラマのロケ地にも使われたクールなキッチンスタジオでスキルアップ!

バーベキューに適した時期に向けて使えるスキルを授けます!!

小規模検定で実績のある運営スタッフが全力であなたを応援します!

● 開催日時

2022年11月20日(日) 午前10時から午後4時00分まで(予定) (受付は午前9時30分から)

雨天決行荒天中止

● 会場

Studio-K(スタジオK) 東京都町田市小野路町2073-3

(小田急線「鶴川駅」より、かなちゅうバス「岩子山バス停」下車徒歩2分程度。)

http://www.studio-k-net.jp/contents/about/

駐車場あり(最大4台・利用申込先着順、1ナンバー車は要相談)

● 検定料

13,200円(税込)

検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。 バーベキュー実践あり、試食あり。

検定料は事前振込としています。詳しくは主催者からの手続きメールをご確認ください。

● 対   象

初級インストラクター(有効期間内のIDが必要)

インストラクターIDの有効期間は、発行日から1年間で、IDカードに記載されています。有効期限内の方のみ申し込みができます。

期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、更新後に申し込みください。(更新料1,100円)

初級検定合格後にインストラクター登録をしていない方は、登録後に申し込みください。

協会本部連絡先 info@jbbqa.org または 03-6447-4578

● 定  員

8名(最少催行人数4名)

最少催行人数4名は、開催一週間前の時点で判断し、この時点で申し込みが4名に達しない場合、検定は開催されません。申し込み済の方には、主催者より別日程の検定をご案内するか、全額返金いたします(振込手数料は主催者負担)。

● 持ち物

筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール不可)、IDカード

必要に応じて耐熱グローブ、エプロンなどのバーベキューグッズ(任意)。

炭を扱いますので、安全管理上、半ズボン、サンダルは禁止です。化繊など燃えやすい衣類も避けてください。

● 進行MC

稲城バーベキュー協会メンバー

※中級検定では、日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義・実演はありません。日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け、資格を得た上級インストラクターが、進行MCを担当します。

● お申込方法

下記Google Formにて必要事項を送付いただき仮申込となります。追って主催者より詳細、振込方法等お知らせしますので、ご入金をもって本申込となります。

https://forms.gle/FUpC8TRdkmYs7LXB9

● キャンセル料の取扱い

開催日の7日前より 5,280円(検定料の40%)

開催日の3日前より 9,240円(同70%)

開催日の前日より 13,200円(同100%)

返金の際の振込手数料は申込者のご負担となります。また、未入金のままキャンセルされた場合でも、キャンセル料は発生します。

● 主催・お問い合わせ

主催:稲城バーベキュー協会

共催: Studio-K

協賛:川崎市黒川青少年野外活動センター

問い合わせ先:nozzy001.bbq.hideout@gmail.com(メールのみ)

● 中級検定内容

初級検定で習ったことを再確認するとともに、自ら開催するバーベキューパーティを、日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせてスマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識を、実践を通じて確認します。

第1部: 中級座学(約50分) 

・スマートバーベキューとは

・3種の神器のおさらい

・バーベ九則のおさらい

・コミュニケーションバーベキューとは何か

・バーベキューインストラクターの3つの約束

・食材の安全な管理

・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習ほか

第2部: スマートバーベキューワーショップ(約180分) 

3名1グループでスマートバーベキューを実践するワークショップ

・火おこし、炭のレイアウト、ミシシッピテスト、グリルマークコンテスト

・ステーキ、牧場チキン、スキュアチャレンジ、ポークリブ、野菜焼き  

・フルーツバーベキューほか

第3部: 筆記試験(約45分)

・答え合わせ、質疑応答

第4部: 検定まとめ

・座学・ワークショップを踏まえた質疑応答

・エンドバーベキュー

・記念撮影

・後片付け

● 中級インストラクター登録について

中級検定に合格した方は、中級バーベキューインストラクターに登録することができます。

日本バーベキュー協会本部への登録申請(登録料 5,500円)により中級バーベキューインストラクターに認定され、認定書、中級IDカード、及び中級インストラクターバッチが授与されます。