<スポーツクッキング最新情報>12月14日(土)高知県四万十市西土佐にてアメリカンビーフステーキクックオフ及び四万十天然鮎の塩焼きクッキングコンテスト開催!参加者及びジャッジ募集中。お申し込み、詳細はここをクリック!

【初級BBQ検定】8/27山口県にて開催

【初級BBQ検定】8/27山口県にて開催!

“瀬戸内のハワイ”山口県周防大島に、あの日本バーベキュー協会下城民夫氏が来島!


アウトドア好きはもちろん、飲食などのサービス業や地域おこしに関心ある方にもオススメの検定です。

あなたのバーベキューの常識が変わります!

バーベキュー検定詳細はこちら

23/08/27【バーベキュー検定初級】

サポーター希望のインストラクターも大歓迎!お気軽にご連絡ください。

■日時
2023年8月27日(日)11:30~15:30(受付:11:00)
※終了時間は講習の進行により
延長する場合があります。

■会場
片添ヶ浜海浜公園オートキャンプ場(http://katazoe.ac/)
742-2511 山口県大島郡周防大島町片添ケ浜
※検定に関する会場へのお問い合わせはご遠慮願います。

◎検定受験料:16500円(税込)

検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
バーベキュー実践あり、ステーキなどの試食あり。

持ち物: 筆記用具、マイ箸、マイ皿、飲み物(アルコール NG)、マスクはご本人の判断におまかせします。

◎定員:30名先着順)

※高校生以上

※いかなる場合でも見学不可

■お申し込み/お問い合わせ

下記の申し込みフォームより、

(1)参加者全員の氏名、

(2)お住まいの地域

(3)代表者電話番号をご記入のうえお申し込みください。こちらから折り返し連絡させていただきます。
ご不明な点は、お気軽にご連絡ください。

お申し込みフォーム

CONTACT

【講師紹介】

◎下城民夫

・日本バーベキュー協会会長

・日本で唯一のバーベキューマスター

・アメリカでの BBQ 世界大会に

日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場

・アメリカ最大の BBQ ソサエティの KCBS(Kansas BBQ Society)の

メンバーで BBQ コンテストの審査員の資 格保持

・テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演

【検定内容】

バーベキュー検定は…

基礎座学、実技講習、筆記試験の三部構成

バーベキューに参加できる服装でお越しください

雨天決行。荒天時は協会判断します

<一部> バーベキュー基礎座学講習(90分)

・人は何故 BBQ を求めるのか。

・そもそもBBQとは何か?

・BBQ の文化、歴史を基礎から学ぶ

・日本はスマートBBQを目指す

・日本の BBQ は何故「しんどい」「めんどくさい」のか

・BBQ で裾野の広い巨大産業が出現する?

・BBQ で地域おこし施設起こし!

・日本人が知らない海外 BBQ の最新事情

・茶道と BBQ は相通じる「おもてなし文化」

・「野外焼き肉」と「BBQ」はまったく違う

・防災BBQバーベキュー? キャンパスBBQバーベキューとは?

<二部> スマートバーベキュー実技講習 試食有(120 分)

・自然を味方する炭の起し方 ・分厚いステーキBBQバーベキューの焼き方

・鶏肉の正しい美味しい焼き方

・「炭」の基礎知識

・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法

・水鉄砲はBBQ道具です

・串 BBQ の失敗しない方法

・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方

・世界一美味しい「しいたけ」BBQ

・バーンストライプトレーニング

・BBQデザート

・炭の後片付け方法・・・他

<三部> 筆記試験

・試験 30 問 (10 分) 当日学んだ中から出題、事前勉強は不要

・エンド BBQ・質疑応答 (20分)

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◎合否結果は郵送にて発表

・「バーベキュー初級インストラクター」に認定

BBQ インストラクター認定登録費3300円すると

認定証とIDカードが発行されます(一ヶ月後)の

※初年度年会費込み

◎公認「BBQ インストラクター」は、

・中級及 BBQ インストラクターの受検資格

・日本バーベキュー協会開催イベ ント優先参加

・認定バッジやインストラクター公式キャップなど

日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能

◎【キャンセルについて】

開催日の7日前より30%

開催日の3日前より50%

開催日の当日は100%全額

※キャンセル料振り込み料は負担ください