【初級BBQ検定】4/27　秋田県にて開催！

事前勉強も必要なし！

バーベキューの知識が無い方もその場で習得できます！

火おこしで悩んでいたり、
焼肉バーベキューとは違ったバーベキューをやってみたい！

今まで悩んでたことがほぼ解決します！

バーベキューが一段と楽しくなる方法を知ってみませんか？

当日、現地ですべて知ることができます。

ＢＢＱ好きでスキルアップしたい方！

ＢＢＱ初心者で一から学びたい方！

アウトドア好きな方！

女性も沢山参加されている検定です。
バーベキューの概念が変わります！

試食もたくさん！
検定を通じてＢＢＱテクニックや知識を身につけ、ぜひ楽しみましょう！

【開催日時】　２０２４年４月２７日（土）
　【開催時間】11：00～16：00終了予定（受付10：30～)　
※講習の進行により終了時間が前後する場合があります。

【開催場所】　滝ノ沢生産組合果実集出荷所兼研修センター
（秋田県雄勝郡東成瀬村田子内字若宮下3-1。駐車場有。）

　※雨天決行（荒天等により、やむを得ず中止する場合は、前日１２時までにご連絡します。）

【参加費】　￥１６,５００円
（検定費・講習費・保険込み・ステーキなどの試食がたっぷりあります。）
　

※先着順、高校生以上。見学のみは不可。

【持ち物】　筆記用具、飲み物（アルコール不可）、マイ皿、マイ箸、雨具

【講　　　師】　下城民夫氏。
日本バーベキュー協会会長。日本で唯一のバーベキューマスター。

アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場。
アメリカ最大のBBQソサエティであるKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーで、
BBQコンテストの審査員の資格を保持。
メディアにも多数出演。

【申込方法】　　QRコードまたはメールにてお申込みください。
→　ｎamahagebbq@gmail.com

　　　　　メールタイトルに「初級BBQ検定について」としていただきまして、
下記①～⑤の事項を添えて下さい。

　① お名前　※複数名でお申し込まれる場合は、全員分の必要事項をお願いします。　
② 携帯電話番号　
③ 郵便番号　
④ご住所　　
⑤生年月日　　
※お申込み期限は、２０２４年４月１７日です。　　　

　　　　　　　　　
【検定内容】

① 基礎座学講習（90分）

・人は何故BBQを求めるのか　
・そもそもBBQとは何か?　
・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートBBQを目指す。　
　・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・BBQで裾野の広い巨大産業が出現する?　・BBQで地域おこし施設起こし!　

　・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」　
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う　
　・防災BBQ? キャンパスBBQとは?

② 実技講習　試食有（１２０分）

・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキBBQの焼き方・鶏肉をの正しい美味しい焼き方・「炭」の基礎知識
　・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法・水鉄砲はBBQ道具です
・串BBQの失敗しない方法
　・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」BBQ
・バーンストライプトレーニング
　・BBQデザート・炭の後片付け方法…他

③ 筆記試験30問（10分）　
試験は当日学んだ中からの出題です。事前勉強は一切不要です。

④ エンドＢＢＱ・質問受付（20分）

■合否結果は郵送でお届けします。
合格者を対象に、希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。

BBQ検定に合格された方限定で、
日本バーベキュー協会認定BBQインストラクター登録が可能になります。

BBQインストラクター認定登録費は3,300円（登録費には認定料2,200円と初年度年会費1,100円が含まれます。）
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（1ヶ月後）

※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、
認定バッジやインストラクターグッズなど
日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。

【キャンセル料について】
・開催日の7日前より検定料の30％　　
・開催日の3日前より検定料の50％　
・当日は全額ご負担いただきます。
※返金時のお振込手数料はキャンセル者様のご負担となりますのでご了承ください。

【その他】
・BBQ講習会がありますのでBBQに参加できる服装でお越しください。　・雨天でも開催しますが、荒天時や新型コロナウイルス流行状況や社会状況により当日であっても中止や変更することがあります。予めご了承ください。

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秋田県内で各種BBQイベントを開催し、自身のスキルアップとともに、地域にBBQで賑わいと関係づくりを創出する活動を
しております。一緒にBBQで秋田を盛り上げませんか？各種特典あります。年会費は３千円です。