Japan Barbecue Association 
【上級BBQ検定】6/25神奈川県にて開催 （午前/午後 2回開催あり）
年に2度しかない上級バーベキュー検定！
バーベキュー検定回数、日本一の聖地で上級バーベキュー検定を受験してみませんか！
上級バーベキューインストラクターになるとより、安心安全面を知ったうえでよりBBQが楽しくなります！
今までバーベキュー検定で習ったこと意味もわかります！
募集は5/10 朝9時より こくちーずより スタート https://kokc.jp/e/23bbq/
開催詳細はこちら 黒川野外活動センターHPにて掲載中 https://kurokawa-yagai.com/event/23bbq/
＜日時＞2023年6月25日（日）
【第1回目】 9:30～13:00予定（受付9:00～)
【第2回目】14:00～17:30予定（受付13:30～)
※講習の進行により延びる可能性がございます。予めご了承ください。
＜開催地＞川崎市黒川青少年野外活動センター
～駐車スペースがありませんので、公共交通機関をご利用ください～
小田急多摩線 黒川駅より徒歩3分です！
＜対象＞中級BBQインストラクター資格保持者（有効期限内）
（更新をされていない方は更新手続きをお願いいたします。
試験日が更新中の方は、受付時に「更新中」とお伝えください。）
※更新される方は、info@jbbqa.org まで「インストラクターID更新希望」と
タイトルをつけていただき、お名前、ご住所、ご連絡先、ID番号を
ご連絡ください。更新手数料￥3,300-がかかります。
＜定員＞各回14名（先着順）
＜講師＞日本バーベキュー協会会長 下城 民夫氏
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場。
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持。
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演。
＜参加費＞一般￥27,500- 川崎市在住/在勤￥26,500-
※川崎市在住/在勤の方は、当日証明できるものをお持ちください。
※実技試験のみご参加の方は、一般￥26,400-、川崎市在住/在勤￥25,400-
筆記試験のみご参加の方は、一律￥3,300-
（試験合格者は上級BBQインストラクター認定料として￥5,500‐が別途かかります。）
＜新型コロナウイルス感染症対策について＞
ご参加にあたり、以下の点をご確認ください。
①事業当日の1週間前より、体温・体調の記録をお願いいたします。
下記より用紙をダウンロードしていただき、記入をしてください。
(印刷が難しい方は別用紙に同内容の記録をお願いいたします)
●参加同意書
https://drive.google.com/file/d/1qZbteb44bh3UNba2UD2u2LbaiXS4ELDy/view?usp=share_link
●健康チェックシート
https://drive.google.com/file/d/1VHtSL-XsoZrntUD1rj6wtpfCALeZvDM-/view?usp=share_link
②健康チェックシートと参加同意書は当日受付でお渡しください。
※提出のない方は事業参加をお断りする場合があります。必ずご記入ください。
③当日、以下の症状が出た方はご参加をご遠慮ください。
また、同居者に症状があった場合もご参加のご遠慮をお願いいたします。
＊37.5℃以上の発熱、平熱から+1℃の発熱
＊のどの痛み、咳
＊倦怠感
④イベント中の衛生管理にご協力ください。
＜その他＞本講習会は食物アレルギーに対応しておりません。予めご了承ください。
＜持ち物＞中級IDカード、参加同意書、健康チェックシート、保険証、マスク、筆記用具、飲み物(アルコール不可)、マイ皿、マイ箸等、ご自身を守るための手指先アルコール消毒液、エプロン、皮手袋
＜検定内容＞
バーべキュー中級インストラクターが対象です。
制限時間内に炭起しから後片付けまで、初級検定の内容を一人で行います。
①座学 初級で習った内容をさらに深く追求（60分）
・バーベ九則を１つ１つ説明
・世界のBBQ事情など
②BBQ実技試験（90分）
・１人１台BBQグリルを使い、初級で習ったことを理解し、実際にできているかを試験
・チムニースターターを使った炭起し
・スリーゾーンファイヤー、スプリット2ゾーンファイヤー作りなど
・ミシシッピーテストで温度確認
・チャンクスをつかったスモーク
・ステーキの焼き方
・野菜の焼き方
・食材準備、牧場チキンの準備など
・実技試験の採点は、上級インストラクターがチェック項目を基準に行っているかをチェックします
③筆記試験（30分）
・50問・・・40点以上で合格
＜合否結果＞
・約1か月後に郵送で通知
・上級インストラクター合格には実技試験、筆記試験の両方の合格が必要
・実技試験は、上級インストラクターの審査基準に加えて、BBQマスターの審査基準にて合否を判断します。合格された方は、上級BBQインストラクターに登録可能（登録費別途5,500円）上級BBQインストラクターご登録いただいた方には上級BBQインストラクターバッチ・ID・認定証がおくられます。
キャンセルについて
お申込み後キャンセルをされる場合は、必ず黒川青少年野外活動センター(044-986-2511)までご連絡ください。
キャンセル料
プログラムをキャンセルされる場合には、以下の通りキャンセル料をいただきます。
- プログラム7日前(6/18)～4日前（6/21）までの連絡・・・参加費の30%
- プログラム3日前(6/22)～前日（17時）までの連絡・・・参加費の50%
- プログラム当日の連絡・・・参加費の100%
川崎市黒川青少年野外活動センター
KUROKAWA-YAGAI.COM
川崎市黒川青少年野外活動センター
資格取得可能な講習会です。 日本バーベキュー協会の中級BBQ資格保持者のみ受講可能です。 ※本講習会は食物アレルギーに対応しておりません。予めご了承ください。
