日本バーベキュー協会とはこんな協会です。

日本バーベキュー協会公式ロゴマーク

●日本バーベキュー協会

2006年、日本における新しい「スマートバーベキュー文化」の普及と発展を提唱する下城民夫が設立した
日本初のバーベキュー協会です。
2024年公認バーベキューインストラクター会員数24000名。
法人会員20社。 日本バーベキュー協会 会長下城民夫
本社所在地 東京都港区南青山2-15-5 FARO 301/アメリカ支部 テキサス州commerceMJMRanch

日本バーベキュー協会では日本のバーベキューマーケットの拡大及び誰でも笑顔になる”スマートバーベ キュー”を提唱し日本及びアメリカでバーベキュープロモーション活動をしています。
日本のバーベキューシーンをより安全快適にするためのバーベキュー人材教育プログラム「バーベキューイ ンストラクター検定(バーベキュー検定)」を独自に開発し、2007年より全国各地で年間40回以上のバーベキュー検定を開催しバーベキューインストラクターを24000名以上輩出しました。
またバーベキュー検定を受講し合格した日本バーベキュー協会公認のバーベキューインストラクターが全国各地で日本バーベキュー協会公認の「地域バーベキュー協会」を設立。2024年現在、沖縄から青森まで45地域に認定地域バーベキュー協会が発足しています。
またバーベキュー先進国であるアメリカのバーベキュー文化をお手本にその基準となるためのヒ ト、モノ、場所を独自の基準で「スマートバーベキュー認定」制度もあります。
他にもバーベキューを防災に活動に生かす「 防災バーベキューワークショップ」に子供向けにバーベキューを活用した食育プログラム「キッズバーベキュー楽校」を開催しています。

世界的に大きなムーブメントになっている競技バーベキュー（世界統一ルール採用することでをスポーツバーベキューとも呼ばれます）及びクッキングコンテスト（cookoff、competition）を支援する「日本スポーツバーベキュー協会(JSCAS)」も姉妹団体として発足。
国内においてステーキクックオフ協会(SCA テキサス本部)アジア地区担当するSCAASIA運営。
バーベキュープロモーション組織 National barbecue assciation( NBBQA ジョージア州 正式会員)