【直近バーベキュー検定空き情報】残席あとわずか!8月7日(日曜日)徳島県松茂町の交流拠点施設Matsushigateにて初級バーベキュー検定が開催されます。詳細はここをクリックください。定員になり次第締め切ります。

会長 下城民夫 プロフィール 

下城民夫(しもじょうたみお)

兵庫県芦屋市出身
日本バーベキュー協会会長(2006~) 
BarbecueFoundation株式会社 代表取締役(2015~)
日本スポーツクッキング協会 会長(2020~)
SCAASIA 代表(2018〜)
KCBS公認国際バーベキューコンテスト審査員(2015~)
SCA公認ステーキコンテスト永久審査員コーチ&LEP)(2016~)
同志社女子大学 情報メディア学部 嘱託講師(~2020年)
防災士(日本防災士機構)(2012~)
アウトドア情報センター所長(2001〜)
インターナショナルバーベキューコンペティションチーム BBQSHOGUN pitmaster(2016~)
日本スポーツクッキング協会(JSCA)会長(2020~)

著書
自然体験学習に役立つアウトドアガイド(教育画劇) 総合監修
丸ごと自然遊び(阪急コミニケーションズ)
BBQHUCKS(徳間書店)
バーベキューレボリューション(ネコ・パブリッシング)
おいしいバーベキュー(ネコ・パブリッシング)
バーベキューの新教科書(ネコ・パブリッシング)
バーベキューレシピ100選!(ネコ・パブリッシング)

経  歴

小学生時代に入隊した少年団での自然体験が面白すぎ、関西の海や山(主に六甲山)を主な遊び場として動き回る。
中学時代には自転車に夢中となり重いテントなどを積んだキャンピング車で自転車旅も始める。

学生時代には登山やウインドサーフィンも楽しみ社会人になるも転職などの時間を見つけバックパッカーとして世界各地に旅に出る。イベント会社、音楽プロダクション勤務をへて電通関西支社に契約社員として入社する。

社内のラジオテレビ局企画開発部にてテレビ番組・大型スポーツイベントなどを企画及びプロデュースサポートをおこなう。
電通退職後はアウトドア好きの趣味を活かした仕事するためアウトドア専門の通信社である「アウトドア情報センター」設立。国内外へのアウトドアスポットやアクティビティの取材から得た情報をコンテンツ化してテレビ新聞ラジオ雑誌などメディアへの提供ビジネスを始める。
スポーツニッポン、大阪新聞、毎日新聞、阪急電鉄広報誌TOKKなどでの連載し、季刊のアウトドア雑誌(丸ごと自然遊び/阪急出版)の監修や執筆をする。

アウトドア番組「テクテク気分!」(テレビ大阪)でのメインMCやテレビやラジオ番組のスピーカーとして多数出演多数。エフエム大阪でのパートタイムでのDJ経験する。
海外取材活動で知り得た最新のバーベキュー事情から日本のバーベキューの遅れを知り、先進的なバーベキューを日本に伝えるための2006年「日本バーベキュー協会」を立ち上げる。
2007年には世界のバーベキュー文化を学ぶ「バーベキュー検定」をスタート。受講者は国内外で20000名を越える(2022年現在)。

受講者にはミュージシャンのゆずさんやタレントのほしのあきさん、カンジャニ∞の皆さん、森三中さん、さまーずさん、など著名人も多い。

バーベキューをテーマとした食育プログラム「キッズバーベキュー楽校」、自分も被災した体験から阪神大震災の経験から防災士(日本防災士機構)の資格も取得し防災バーベキュー、防災キャンプのプログラムも始める。
2005年からはインターネット専門学校WAO!の専任講師や2009年より2018年までは同志社女子大学の嘱託講師として”思いをカタチにする”というテーマの「プロデュース論」も教える。

現在はバーベキュー検定を軸としてバーベキューキュー協会の活動を主として「オフグリッドソーラーバーベキューシステム公園」や「キャンパスバーベキューパーク」、高速道路のサービスエリアに「ハイウェーバーベキューパー ク」などバーベキューグリルを共用する仕組みとして「シェアバーベキュー」を提唱し新たなバーベキュースポットの設置などの提案を各方面に続けている。

バーベキューを活用したヒト、モノ、バを再活性化する地域起こし活動も積極的に関与している。
日本でのスポーツクッキングの認知拡大のためInternationalBBQteam「BBQSHOGUN」のPitmasterとしてアメリカ各州で開催されるバーベキュー世界選手権へチャレンジ中。

(主な出演テレビ番組)
あさイチ(NHK)
チコちゃんに叱られる(NHK)
マツコの知らない世界(TBS)
とんねるずのみなさんのおかげでした(フジテレビ)
てくてく気分!(テレビ大阪)*MCとしてレギュラー出演
探偵ナイトスクープ(ABC)
おはよう朝日です(ABC)
夢の食卓find of dream(BSfuji)
他多数

連載
スポーツニッポン エコロジカル時代のアウトドアライフ
大阪新聞
TOKK (阪急電鉄沿線フィリーペーパー)


WEB&SNS
another life(TBS)
https://an-life.jp/article/489

下城民夫個人ブログlivedoor Blog
人生はバーベキュー旅

下城個人FBページ tamio shimojo
下城個人Instagram bbqtamy
下城個人youtubeチャンネル 民夫の肉ばぁ