Japan Barbecue Association 
【中級BBQ検定】11/17(日)大阪府豊中市にて開催決定！
日本唯一のバーベキュースモーカー製造販売をしている
大阪の【 BBQ PRO SHOP アルフレッド豊中ファクトリー】で中級バーベキュー検定を開催！
珍しいバーベキュースモーカーも会場にあります
初級で身につけた知識をワークショップで実際に体験する事ができます。
わからない事は先輩の中級、上級インストラクターが丁寧に教えてくれます。
中級BBQ検定のワークショップ（実技）は、
４名程度のグループに分かれてグループごとに火おこし、
ステーキ、野菜焼き、串焼き、牧場チキン、
ポークスペアリブなど初級検定で習ったことを実際にバーベキューをしていただきます。
ワークショップ中は先輩インストラクター が各グループについてサポートします。
わからないことはどんどん質問してください。
※既に中級の方もサポートをする事で振り返る事ができますので、
サポート参加も大歓迎です。
★中級サポート（中級以上の方）も同時に募集します★
サポート参加希望の方は「11/17 中級サポート希望」と書いて下記メールアドレス
info@alfredbbq.com WBC（担当：和田浩一） までご連絡ください。
● 開催日時2024年11月17日（日）
午前１１時から午後４時００分まで（予定）
（受付は午前１０時４５分開始）
雨天決行荒天中止
● 会場 BBQ PRO SHOP「アルフレッド豊中ファクトリー」
大阪府豊中市二葉町２−４−２４
● 交通 ：電車利用 阪急電鉄神戸線「神崎川駅」下車 徒歩15分程度
車の方 会場周辺(徒歩5分圏内)にコインパーキング(1日最大料金3〜500円程度)が複数箇所ございます。
● 検定料17,600円（税込）
検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
バーベキュー実践あり、試食あり。
検定料は事前振込としています。詳しくは主催者からの手続きメールをご確認ください。
● 対象：初級インストラクター（有効期間内のIDが必要）
インストラクターＩＤの有効期間は、発行日から１年間で、
ＩＤカードに記載されています。有効期限内の方のみ申し込みができます。
※期限切れの場合は、下記リンクよりご更新いただき、更新後に申し込みください。（更新料3,300円）
初級検定合格後にインストラクター登録をしていない方は、登録後に申し込みください。
協会本部連絡先 info@jbbqa.org または 03-6447-4578
● 定員：８名（最少催行人数４名）
最少催行人数４名は、開催一週間前の時点で判断し、
この時点で申し込みが４名に達しない場合、検定は開催されません。
申し込み済の方には、主催者より別日程の検定をご案内するか、
全額返金いたします（振込手数料は主催者負担）。
● 持ち物：筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール不可)、初級ＩＤカード、初級テキスト
※必要に応じて耐熱グローブ、エプロンなどのバーベキューグッズ（任意）。
※初級検定のテキストをお持ちの方はご持参ください。
※炭を扱いますので、安全管理上、半ズボン、サンダルは禁止です。化繊など燃えやすい衣類も避けてください。
● 進行ＭＣ：北山浩章(和歌山バーベキュー協会所属)
※中級検定では、日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義・実演はありません。
日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け、
資格を得た上級インストラクターが、進行ＭＣを担当します。
● お申込方法： メールにて下記の必要事項をご連絡ください。
追って主催者より詳細、振込方法等お知らせします。ご入金をもって申込完了となります。
メール送信先 apply@alfredbbq.com
担当：和田浩一 タイトル『中級検定（11月17日）受講申し込み（お名前）』
本文
①お名前
②ご連絡先（検定当日に連絡の取れる携帯の番号をお書きください）
③住所
④初級IDナンバー（申請中の方は、『申請中』とお書きください。）
⑤初級IDの有効期限
⑥当日の来場手段 （電車 or 車）
● キャンセル料の取扱い
開催日の７日前より 7,040円（検定料の４０％）
開催日の３日前より 12,320円（同７０％）
開催日の前日より 17,600円（同１００％）
※返金の際の振込手数料は申込者のご負担となります。
また、未入金のままキャンセルされた場合でも、キャンセル料は発生します。
● 主催・お問い合わせ主催：WBC問い合わせ先：info@alfredbbq.com（メールのみ）
● 中級検定内容
初級検定で習ったことを再確認するとともに、自ら開催するバーベキューパーティを、日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせてスマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識を、実践を通じて確認します。
挨拶・中級BBQ検定進行説明（約15分）
スマートバーベキューワーショップ （約１８０分）
4名１グループでスマートバーベキューを実践するワークショップ
・火おこし、炭のレイアウト、ミシシッピテスト、グリルマークコンテスト
・ステーキ、牧場チキン、スキュアチャレンジ、ポークリブ、野菜焼き
・フルーツバーベキューほか
第３部： 筆記試験（約３０分）
・答え合わせ、質疑応答
第４部： 検定まとめ
・座学・ワークショップを踏まえた質疑応答
・エンドバーベキュー
・記念撮影
・後片付け
● 中級インストラクター登録について
中級検定に合格した方は、
中級バーベキューインストラクターに登録することができます。
日本バーベキュー協会本部への登録申請（登録料 5,500円）により
中級バーベキューインストラクターに認定され、認定書、
中級IDカード、及び中級インストラクターバッチが授与されます。