こちらの カリフォルニア州サンフランシスコシリコンバレー【初級バーベキュー検定】は、
主催者の都合により延期となりました
アメリカではパーティ形式のバーベキューが一般的。まだバーベキューのやり方がわからない。
バーベキューといえどもパーティはホストがゲストをもてなすイベントです。
アメリカ人が行うバーベキューパーティはゆるい感じながらもとてもスマートにバーベキューパーティが進められています。
アメリカではバーベキューやパーティが仕切れなければ人間関係にも支障をきたすことがあります。
駐在やグリーンカード、永住権なとでアメリカ滞在中にバーベキューパーティをしっかり開催できる様になりましょう。
バーベキュー検定では付属する講習会でパーティホストの役割、ピットマスターとしての技術、大きい肉を焼くハウツウがバーベキューのテクニックや知識が得られます。
今回はバーベキューとパーティの基礎知識を学ぶ初級バーベキュー検定と実地技術をを学ぶ中級バーベキュー検定を連続で開催します。初級バーベキュー検定のみ受験ももちろんOKです。
初級＆中級のバーベキュー検定を一日で同時に受講し、中級バーベキューインストラクターの資格を取得しましょう。
【開催日時】2025年3月8日（土）
初級検定開催時間
9:00〜14：00 （受付8：30分~）
中級検定開催時間
15：00〜19：00
※終了時間は延長する場合があります。
※深刻な自然災害の無い状況での雨天決行
【開催場所】
4174 Wilkie Way, Palo Alto, CA 94306
【お申込み方法】
メールでタイトルに「0308初級検定」または、「0308初級・中級検定」とタイトルにしていただき、
まで下記の内容をご記入の上メールをお送りください。
申し込みメールの送り先
hideakiakimoto1@gmail.com
① お名前
② 当日連絡のつくご連絡先
③ 初級のみ・初級中級両方
④ 複数人でお申込みの場合は、参加される方のお名前をお願いします。
※3/8に初級バーベキュー検定を受けた方は、その日のうちに合否を出しますので、
初級バーベキュー検定に合格され方は受講可能となっています。
総合的なお問い合わせは日本バーベキュー協会までご連絡ください。
info@jbbqa.org
【参加費】
初級 💲250
中級 💲300
（講習費、テキスト、検定試験費、バーベキュー試食あり）
【応募資格】
高校生以上、見学は不可・お子様の同伴も不可
【持ち物】
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物はご持参してください（講習中のアルコール不可）
【講師紹介】
◎下城民夫
・日本バーベキュー協会会長
・日本で唯一のバーベキューマスター
・アメリカでの BBQ 世界大会に
日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
・アメリカ最大の BBQ ソサエティの KCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーで BBQ コンテストの国際審査員の資格保持
・テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
【バーベキュー検定講習内容】
○初級バーベキュー検定
基礎座学、実技講習、筆記試験、エンドバーベキューの4部構成。
○中級バーベキュー検定
オリエンテーリング、グループワーク（4人1組でバーベキュー実習）、筆記試験、
質疑応答
初級、中級ともバーベキューに参加できる服装でお越しください。
雨天でも開催あり。
荒天時は協会で事前判断しご連絡いたします。
初級バーベキュー検定の構成時間 計4時間
1、バーベキュー基礎座学講習75分
休憩
2、スマートバーベキュー実技講習 試食有150分
3、筆記試験10分
*試験 は当日学んだ中から出題されるので事前勉強は不要です。
4、エンド BBQ・質疑応答 20分
中級バーベキュー検定の構成時間 計4時間
1、オリエンテーリング30分
2、バーベキューワークワークショップ180分
休憩
3、筆記試験30分
4、模範解答発表及び質疑応答60分
両検定ともトータル4時間程度（受講人数及び環境により30分程度延長されることもありますのでご了承ください）
—————————————————————
合格者対象に「日本バーベキュー協会 バーベキューインストラクター」へ登録可能です。
登録希望の方は用紙に必要事項を記入し日本バーベキュー協会までご返送ください。
＊バーベキュー検定試験に合格された方のみが日本バーベキュー協会認定バーベキューインストラクター登録が可能になります。
初年度年会費は無料ですが、
翌年4月の会員更新時に年会費 3,300円が必要となります。
検定試験合格後インストラクター登録いただいた方には、バーベキュー検定に合格したことが認定され、日本バーベキュー協会公認の「初級バーベキュー インス トラクター」であることを証明する認定証とIDカードが発行されます(約一ヶ月後となります)
公認初級バーベキューインストラクターは、
中級バーベキューインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベ ント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど
日本バーベキュー協会公認限定グッズの購入も可能 になります。
注意／インストラクターへの登録されない場合は中級、上級、バーベキュー講師資格試験の受験資格は得られませんのでご注意ください。
【キャンセルについて】
開催日の7日前より30%
開催日の3日前より50%
2日前から 全額
※キャンセル料振り込みについては、キャンセル者様のご負担でお願い致します。
#バーベキュー検定
#バーベキューインストラクター