大阪【中級バーベキュー検定】9/15開催

久しぶりの大阪での中級バーベキュー検定です。

少人数開催でバーベキュースキルを学べます。
主催:阪神バーベキュー協会

【中級バーベキュー検定概要】
中級バーベキュー検定では、初級検定で学んだスマートバーベキューの知識を、
ワークショップ形式で実践します。

グループワーク：検定は4名程度のグループに分かれ、実際のバーベキューシーンを再現。

スマートな炭熾しから始まり、
ビーフステーキや野菜焼き、ロング串を使った料理や、
ヨーグルトマリネを用いた牧場チキン、骨付きポークリブなど、

幅広いメニューを実践します。
少人数開催、作った料理は全て試食可能です。

【開催日時】
9/15（月:祝日）　時間:11：00〜15:00終了予定　（受付10：30分～）

※終了時間は延長する場合があります。
※深刻な自然災害の無い状況での雨天決行

【開催場所】
吹田市自然体験交流センター　わくわくの郷
〒565-0873　大阪府吹田市藤白台5-20-1

【お申込み方法】メールにて以下内容を記載
①タイトル　「2025阪神中級」
②氏名
③生年月日
④携帯番号
⑤郵便番号
⑥住所
送付先:　hanshinbbq@gmail.com　阪神バーベキュー協会　植原宛
予約状況の確認が取れましたら、参加費を指定の振込先までお願いします。

【参加費】
中級　17600円（検定費、保険料、試食たくさんあり、消費税含む）

【応募資格】
初級バーベキューインストラクター（有効期限内）
高校生以上、見学は不可・お子様の同伴も不可

【持ち物】
初級バーベキューインストラクターID
筆記用具、肉芯温度計（ない方は会場にて購入できます）

マイ皿、マイ箸、飲み物は持参ＯＫ（アルコール不可）

耐熱グローブをお持ちの方は必ずお持ちください。
エプロンなどのバーベキューグッズは任意。
炭を扱いますので安全管理上、化繊など燃えやすい衣類を避けてください。
マスクはご自身の判断で

●中級検定内容
初級検定で習ったことを再確認、自ら開催するバーベキューパーティを、
日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせてスマートかつ
安全に進行するための正しい基礎知識を実践を通じて確認します。

第１部：MC挨拶・中級BBQ検定進行説明（約15分）
進行MC:阪神バーベキュー協会　植原
※本中級検定では、日本バーベキュー協会の下城民夫会長の
講義・実演はありません。
日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け、
資格を得た上級インストラクターが進行MCを担当します。

第２部：スマートバーベキューワーショップ（約１８０分）
4名１グループでスマートバーベキューを実践するワークショップ
・火おこし、炭のレイアウト、ミシシッピテスト、グリルマークコンテスト
・ステーキ、牧場チキン、スキュアチャレンジ、ポークリブ、野菜焼き
・フルーツバーベキューほか

第３部：筆記試験（約３０分）
・答え合わせ、質疑応答

第４部：検定まとめ
・座学・ワークショップを踏まえた質疑応答
・エンドバーベキュー
・記念撮影
・後片付け

●中級インストラクター登録について
中級検定に合格した方は、
中級バーベキューインストラクターに登録できます。
認定されると認定書、中級IDカード、中級インストラクターバッチ
が授与されます
上級BBQ検定試験を受験資格が得られます

【キャンセルについて】
開催日の7日前より　7040円（検定料の40%）
開催日の3日前より　12320円（同70%）
開催日の前日より　17600円（同100%）
※キャンセル料振り込みはご負担ください。