高知県　平日【初級バーベキュー検定】10/10　開催

高知県　平日【初級バーベキュー検定】10/10　開催

🔥 バーベキューが初めての方もベテランの方も大歓迎！

スマートで安全、楽しいバーベキューを学べる「初級バーベキュー検定」開催！

日本にもバーベキュー文化を根付かせるために誕生した【バーベキュー検定】は第一回が開催された2007年以降延べ28,000人以上が受講、日本とアメリカで年間30回以上開催されている人気のバーベキュー検定講習会です。

「家でもっと美味しくBBQしたい！」「アウトドアが好き！」「炭の起こし方から知りたい！」
「バーベキュービジネスを始めたい！」そんなあなたにぴったりの検定講座です。

✅ バーベキュー検定はこんな方におすすめ！

* 正しいバーベキューを学びもっと楽しみたい初心者の方
* バーベキュースキルを磨いて、ワンランク上の時間を過ごしたい方
* アウトドア活動やバーベキューが好きな方
* バーベキュー料理のレパートリーを増やしたい方
* 地域活動や家族イベントでバーベキューを役立てたい方
* バーベキューをビジネスに活かしたい方
* バーベキュービジネスを始めたい方

このような方々がバーベキュー検定の受講者です。
講習を受けるとあなたのバーベキューの概念が劇的に変わりバーベキューがより楽しくなります

試験に合格すると日本バーベキュー協会認定のバーベキューインストラクター資格も授与。

女性の参加者も多く、楽しく安心して学べます！
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📘【バーベキュー検定講習及び試験内容】

① スマートバーベキュー座学講習（90分）
バーベキューの歴史や文化を学ぶ「スマートバーベキュー」基礎講座

* 日本のバーベキューを劇的に変えるスマートバーベ9則とは
* アウトドアクッキングとバーベキューの違い
* バーベキューの文化・歴史と魅力
* バーベキュー文化と茶道文化の意外な共通点
* アメリカやオーストラリアの先進バーベキュー事情
* バーベキューでの地域おこしとは
* 人はなぜバーベキューを求めるのか
* バーベキュービジネスを成功させるために必要なこと
*「日本型野外焼肉会」と「バーベキュー」は似て非なるもの
* 世界で大ブーム「スポーツバーベキュー」とは
* バーベキューで重要なバーベキューホストの役割
* 参加者を食中毒から守るために必要なこと
* 日本人が知らないバーベキューの必須知識「安心安全肉芯温度」とは

② スマートバーベキュー実技講習（120分）＋実食体験あり
プロの技を学べる実演付きレッスン！

* カバードバーベキュー技術
* バーベキュースモークメソッド
* バーベキューの基本技術　チャコールレイアウトメソッド6種
* 自然を味方にした炭起こしとは
* 分厚いステーキを美味しく焼くために必要な手順
* 肉に味を染み込ませる方法
* 野菜をおいしく主役にするバーベキュー
* 串のメソッド
* スポーツバーベキュー体験
* 世界のバーベキュー「シュラスコ」体験
* 世界一美味しい椎茸バーベキュー
* 本物のバーベキューソース3種とバーベキューラブ（バーベキュースパイス）実食
* バーベキューミキサータイムとは
* デザートバーベキューの役割
* 安全安心な炭の後片付け法
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③ 筆記試験（10分／全30問）
※講習内容から出題、事前学習は不要です。

④ エンドバーベキュー体験＆アメリカンバーベキュー試食　質問タイム（20分）
終了後はバーベキュー協会グッズ＆バーベキューギア即売会あり。
講師や参加者との交流も楽しめます。

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🥩バーベキュー検定試験に合格者しバーベキューインストラクター登録した人はには特典あり！

検定試験合格後、希望者は「日本バーベキュー協会認定バーベキューインストラクター」として登録することができます。

* 登録費：3,300円（税込・初年度年会費免除）
* 認定証・バーベキューインストラクターIDカード及び認定書を発行（約1ヶ月後）
* 中級バーベキュー検定の受検資格が得られます（初級→中級→上級→MCの４階級あり）
* 協会イベントやグッズ購入の優先参加権も！
*バーベキュー食材やバーベキューグリルなど会員価格で購入可能

割引内容　初級バーベキュー検定費　16500円より以下の割引が適応されます
●早割　1000円OFF
※開催日　2ヵ月以上前にご予約いただいた方（※キャンセル不可）
●女性割引　1000円OFF
●検定開催地　地域市町村割引　1000円OFF
※お住まい、勤務先、学校が、開催地の市町村である方対象　(今回は四万十市の方)

試食もたくさん！

※サポートいただけるBBQインストラクターの方も募集します。

■開催日時
令和7年 10月 10 日（金） 10 : 00～15：00（受付：9：30～）
※終了時間は延長する場合があります。 ※雨天決行

■開催場所
道の駅　よって西土佐
※駐車場あり（お申し込み時にご連絡ください）

■参加費
16,500 円（検定費、保険料、試食、消費税含む）
地元割　（四万十市在住の方は１０００円OFF）
女性割　（女性は１０００円OFF）
上記２種の割引は併用可能です。

■応募資格
高校生以上、見学は不可・お子様の同伴も不可

■持ち物
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物は持参ＯＫ(アルコール不可）

■定員
20 名（先着順）

■申込締切
10月3日（金）17：00
※定員になり次第終了いたします。

■申込方法
メールにてお願いします。
しまんとリバービーキュー協会（道の駅よって西土佐内）
川井集平
shuhey.kawai@yotte.jp
までメールでのお申し込みをお願いします。

こちらから折り返し連絡させていただきます。
■検定内容
①基礎座学講習（90分）
BBQの基礎知識・海外と日本の文化の違いなどの講義
②実技講習 試食有（120分）
炭おこしからステーキ・鶏肉・野菜・フルーツ・デザートの実演と試食
③筆記試験 30問（10分 事前勉強必要なし）
④エンドBBQ

■講師
下城 民夫氏

日本バーベキュー協会会長
バーベキューファンデーション株式会社 代表取締役
SCA ASIA代表
KANSAS CITY BARBECUE SOCIETY公認
アメリカBBQコンテスト審査員
◆注意事項
※雨天決行／災害等で中止する場合は、1日前までにご連絡します。
※キャンセル料について
開催日の 7 日前より検定料の 30％
開催日の 3 日前より検定料の 50％
当日は全額

※ご不明な点は、お気軽にご相談ください
道の駅よって西土佐　川井集平　0880-52-1398

※当日は気温が高くなることが予想されます。屋外での講習もございますので、熱中症の対策を各自お願いいたします。

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ぜひ皆さんで楽しく本物のバーベキュー文化を学びましょう！
あなたの“スマートバーベキュー”が、ここから始まります！**