徳島県【初級バーベキュー検定】2025年10月12日（日）開催
四国へ旅行するのとともにバーベキュー検定を受けてみませんか
🔥 バーベキューが初めての方もベテランの方も大歓迎！
スマートで安全、楽しいバーベキューを学べる「初級バーベキュー検定」開催！
日本にもバーベキュー文化を根付かせるために誕生した【バーベキュー検定】は第一回が開催された2007年以降延べ28,000人以上が受講、日本とアメリカで年間30回以上開催されている人気のバーベキュー検定講習会です。
「家でもっと美味しくBBQしたい！」「アウトドアが好き！」「炭の起こし方から知りたい！」
「バーベキュービジネスを始めたい！」そんなあなたにぴったりの検定講座です。
✅ バーベキュー検定はこんな方におすすめ！
* 正しいバーベキューを学びもっと楽しみたい初心者の方
* バーベキュースキルを磨いて、ワンランク上の時間を過ごしたい方
* アウトドア活動やバーベキューが好きな方
* バーベキュー料理のレパートリーを増やしたい方
* 地域活動や家族イベントでバーベキューを役立てたい方
* バーベキューをビジネスに活かしたい方
* バーベキュービジネスを始めたい方
このような方々がバーベキュー検定の受講者です。
講習を受けるとあなたのバーベキューの概念が劇的に変わりバーベキューがより楽しくなります
試験に合格すると日本バーベキュー協会認定のバーベキューインストラクター資格も授与。
女性の参加者も多く、楽しく安心して学べます！
📘【バーベキュー検定講習及び試験内容】
① スマートバーベキュー座学講習（90分）
バーベキューの歴史や文化を学ぶ「スマートバーベキュー」基礎講座
* 日本のバーベキューを劇的に変えるスマートバーベ9則とは
* アウトドアクッキングとバーベキューの違い
* バーベキューの文化・歴史と魅力
* バーベキュー文化と茶道文化の意外な共通点
* アメリカやオーストラリアの先進バーベキュー事情
* バーベキューでの地域おこしとは
* 人はなぜバーベキューを求めるのか
* バーベキュービジネスを成功させるために必要なこと
*「日本型野外焼肉会」と「バーベキュー」は似て非なるもの
* 世界で大ブーム「スポーツバーベキュー」とは
* バーベキューで重要なバーベキューホストの役割
* 参加者を食中毒から守るために必要なこと
* 日本人が知らないバーベキューの必須知識「安心安全肉芯温度」とは
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② スマートバーベキュー実技講習（120分）＋実食体験あり
プロの技を学べる実演付きレッスン！
* カバードバーベキュー技術
* バーベキュースモークメソッド
* バーベキューの基本技術 チャコールレイアウトメソッド6種
* 自然を味方にした炭起こしとは
* 分厚いステーキを美味しく焼くために必要な手順
* 肉に味を染み込ませる方法
* 野菜をおいしく主役にするバーベキュー
* 串のメソッド
* スポーツバーベキュー体験
* 世界のバーベキュー「シュラスコ」体験
* 世界一美味しい椎茸バーベキュー
* 本物のバーベキューソース3種とバーベキューラブ（バーベキュースパイス）実食
* バーベキューミキサータイムとは
* デザートバーベキューの役割
* 安全安心な炭の後片付け法
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③ 筆記試験（10分／全30問）
※講習内容から出題、事前学習は不要です。
④ エンドバーベキュー体験＆アメリカンバーベキュー試食 質問タイム（20分）
終了後はバーベキュー協会グッズ＆バーベキューギア即売会あり。
講師や参加者との交流も楽しめます。
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🥩バーベキュー検定試験に合格者しバーベキューインストラクター登録した人はには特典あり！
検定試験合格後、希望者は「日本バーベキュー協会認定バーベキューインストラクター」として登録することができます。
* 登録費：3,300円（税込・初年度年会費免除）
* 認定証・バーベキューインストラクターIDカード及び認定書を発行（約1ヶ月後）
* 中級バーベキュー検定の受検資格が得られます（初級→中級→上級→MCの４階級あり）
* 協会イベントやグッズ購入の優先参加権も！
*バーベキュー食材やバーベキューグリルなど会員価格で購入可能
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割引内容 初級バーベキュー検定費 16500円より以下の割引が適応されます
●早割 1000円OFF
※開催日 2ヵ月以上前にご予約いただいた方（※キャンセル不可）
●女性割引 1000円OFF
●検定開催地 地域市町村割引 1000円OFF
※お住まい、勤務先、学校が、開催地の市町村である方対象 (今回は板野郡の方)
試食もたくさん！
※サポートいただけるBBQインストラクターの方も募集します。開催要項
【開催日時】
2025年10月12日（日）10時15分~15時30分頃まで
※終了時間は延長する場合があります。
※深刻な自然災害の無い状況での雨天の際は決行です
【集合時間：場所】 10時受付開始 松茂町歴史民俗資料館・人形浄瑠璃芝居資料館 〒771-0220 徳島県板野郡松茂町広島四番越１１−１
最初の90分は民俗資料館にて 座学講習会があります。 講習会後、
マツシゲートへ移動し、実演講習（火起こし、ステーキ焼、豚・鶏の塊肉焼き方など）があります
【参加費】
16,500円（検定費、保険料、試食、消費税含む）
※場合により以下の割引が適応されます
●早割 1000円OFF
※開催日 2ヵ月以上前にご予約いただいた方（※キャンセル不可）
●女性割引 1000円OFF
●検定開催地 地域市町村割引 1000円OFF
※お住まい、勤務先、学校が、開催地の市町村である方対象 (今回は板野郡エリアの方)
【参加資格】
高校生以上、見学は不可・お子様の同伴も不可
【お申込み方法】 メールにてお願いします
shiba968104@gmail.com
タイトルに「1012BBQ検定」とつけていただき
① お名前
② 当日連絡のつくご連絡先
③ ご住所
をお送りください。 折り返し詳細をお送りさせていただきます。
【持ち物】
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物は持参ＯＫ（アルコール不可）、マスクはご自身の判断で
【定員】
20名 （先着順）
●お申込方法
徳島バ−ベキュ―協会
代表 柴田和弘
連絡先 090-8976-5727
アドレス shiba968104@gmail.com
メールの際 タイトルに「1012バーベキュー検定」とタイトルをいただき、
① お名前
② 当日連絡が着くご連絡先
③ ご住所
④ 参加人数 ※複数お申込みされる場合は、みなさんのお名前をお願い致します
こちらをお願い致します
お申し込み確認後、一週間以内に返信メールをお送りいたします。
そちらに参加費お振込先や当日の詳細について記載させていただきます。
【講師紹介】◎下城民夫
・日本バーベキュー協会会長
・日本で唯一のバーベキューマスター
・アメリカでの BBQ 世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
・アメリカ最大の BBQ ソサエティの KCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーで BBQ コンテストの審査員の資 格保持
・テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
【キャンセルについて】
開催日の7日前より30%
開催日の3日前より50%
当日は全額
※キャンセル料返金振込料については、キャンセル者様のご負担でお願い致します。
※当日は気温が高くなることが予想されます。屋外での講習もございますので、熱中症の対策を各自お願いいたします。
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ぜひ皆さんで楽しく本物のバーベキュー文化を学びましょう！
あなたの“スマートバーベキュー”が、ここから始まります！**
