Japan Barbecue Association
【初級BBQ検定】2月23日愛知県名古屋市、
異国精肉店 ザ・アミーゴス にて 初級BBQ検定開催！
愛知県名古屋にある
日本ではなかなかお目にかかれない 大きな塊肉 や 骨付き肉もここでは揃っている異国精肉店 ザ ・アミーゴスにて開催！
Weber正規代理店でもあるので、
グリルやBBQグッズも
検定の後で購入することもできますよ！
初級BBQ検定に合格されて
初級BBQインストラクター登録をされた方には
1ポンドステーキのプレゼント付き！
●開催日時
2020年2月23日（日曜日）
11:00～15：00終了予定 （受付10時30分～）
●開催場所
異国精肉店 ザ・アミーゴス 大高本店
名古屋市緑区大高町上塩田26-1
●定員：30名 先着 （※高校生以上、見学不可）
●持ち物 保険証・筆記用具・マイ皿・マイ箸・飲み物(アルコール不可)
●お申し込みとお問い合せ
下記URLよりお申込みください
https://www.the-amigos.com/application/40
お問合せ先
Ｅメール : tsbqa01@gmail.com
※ ｢2月23日初級検定の件｣と明記の上、
ご氏名、お電話番号の記入をお願いします。
※取材、撮影などマスコミ各社さんのお問い合わせ先
「BBQ検定の取材の件で」とご連絡ください。
090-9912-4000（代表：キタムラ）
090-6806-6590（副代表：コモリ）
※受付時間10：00～17：00
●参加費 11,000円
検定料・講習料・保険料・テキスト代・ステーキなどの試食あり
※参加費は事前振込みになります。
お申し込みのメール又はお電話いただいた方に振込先をお知らせします。
振込みが確認できた段階でお申し込みが完了しますのでご注意ください。
【キャンセルについて】
開催日の７日前より 30％
開催日の３日前より 50％
開催日当日 100％
※返金時のお振込手数料はキャンセル者様のご負担となりますのでご了承下さい。
【詳細】
●バーベキュー検定は…
BBQ基礎座学、スマートBBQ実技講習、筆記試験(振り返りテスト)の三部構成
トータル3時間 半ほどです。
筆記試験は当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要です。
バーベキュー実技講習がありますのでバーベキューに参加できる服装でお越し
ください。
雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節は
ご容赦ください。
【検定内容】
＜一部＞ バーベキュー基礎座学講習（90分）
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か?
・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・BBQで裾野の広い巨大産業が出現する?
・BBQで地域おこし施設起こし!
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」
・「野外焼き肉」と「BBQ」はまったく違う
・防災バーベキュー? キャンパスバーベキューとは?
＜二部＞ スマートバーベキュー実技講習 試食有（120分）
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串BBQの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他
＜三部＞
～筆記試験 30問 （10分）
～エンドBBQ・質疑応答 （20分）
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合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は
「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方のみが、
日本バーベキュー協会認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 3300円
登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。
検定試験合格後インストラクター登録いただいた方には、BBQ検定に合格
したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが
発行されます（一ヶ月後）※「SMART BBQ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの
受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジや
インストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入
も可能になります。