【初級BBQ検定】7/3滋賀県にて開催

【初級BBQ検定】7/3滋賀県にて開催

 

琵琶湖の畔で初級ＢＢＱ検定開催決定！

オシャレな琵琶湖 のマリーナで、湖を眺めながらスマートバーベキューを学びましょう！


■■開催概要■■

■日時
2022年7月3日(日) 11時〜16時頃終了予定（受付10時30分〜）
※講習の進行状況により終了時間が遅くなる可能性がございます。ご了承ください。

■場所
リゾートマリーナ・ロータリーピア88
滋賀県大津市苗鹿3丁目12-1
駐車場有り
https://rotary-pier88.com/

■連絡先
滋賀レークサイドバーベキュー協会
事務局「株式会社メディアウォーズ」内
担当：今井
京都市下京区中堂寺粟田町93番地 京都リサーチパーク6号館2F
Tel : 090-2019-1001 e-mail : bbq@mediawars.ne.jp

 

■申込方法、問合せ先
お申込みは、表題に「第五回滋賀BBQ検定初級申し込み」と記載し、電子メール にて、

・氏名
・住所
・電話番号
・メールアドレス

を下記までお知らせください。

担当：今井 <bbq@mediawars.ne.jp>

ご不明な点がございましたら、お電話にてお問い合わせください。

直通電話
Cell : 090-2019-1001

■持ち物
保険証・筆記用具・マイ皿・マイ箸・飲み物(アルコール不可)

■参加費　11,000円（税込）
検定料・講習料・保険料・テキスト代・ステーキなどのBBQの試食（サンプリン グ）有り

※参加費は事前振込みになります。
お申し込みの電子メールをいただいた方に振込先をお知らせします。振込みが確
認できた段階でお申し込みが完了しますのでご注意ください。

※キャンセルについて
開催日の７日前より30％
開催日の３日前より50％
当日は全額
返金時のお振込手数料はキャンセル者様のご負担となりますのでご了承下さい。



■■開催詳細■■


■バーベキュー検定とは…

BBQ基礎座学、スマートBBQ実技講習、筆記試験(振り返りテスト)の三部構成と なっています。トータル4時間ほどです。筆記試験は当日学んだ中からの出題と なりますので事前勉強は一切不要です。

バーベキュー実技実演講習もありますのでバーベキューに参加できる服装でお越 しください。雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますの でその節はご容赦ください。


■検定内容

＜一部＞
バーベキュー基礎座学講習（90分）
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か?
・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・BBQで裾野の広い巨大産業が出現する?
・BBQで地域おこし施設起こし!
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」
・「野外焼き肉」と「BBQ」はまったく違う
・防災バーベキュー? キャンパスバーベキューとは?

＜二部＞
スマートバーベキュー実技講習　試食有（120分）
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串BBQの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他

＜三部＞
筆記試験 30問　（10分）
エンドBBQ・質疑応答 　（20分）


■講師
下城民夫
日本バーベキュー協会会長。日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカにおけるBBQ世界大会に、日本チーム「BBQ SHOGUN」のピットマスター として多数出場する。アメリカ最大のBBQソサエティ「KCBS（Kansas BBQ Society）」のメンバーでもあり、BBQコンテストの審査員の資格も保持する。
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演あり。


■備考


合否結果は郵送でお届けします。


初級BBQ検定に合格された方限定で、
日本バーベキュー協会認定
初級BBQインストラクター登録が可能になります。

初級BBQインストラクターご登録いただいた方には、初級BBQ検定に合格したことが認定され「初級BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）

初級BBQインストラクター登録費　3300円（年会費含む）

公認「初級BBQインストラクター」は、「中級の受検資格」「日本バーベキュー協会開催イベント優先参加」「認定バッジ」など、「日本バーベキュー協会限定グッズ購入」が出来ます！
http://www.jbbqa.org/

●新型コロナに関して

※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進
めて参ります。

※参加者の方はマスク必須

※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください

※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください

※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご
理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。

※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5 度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますこと
をご了承ください。

※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えており
ます。

体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご
遠慮いただくことになります。

何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。

その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。



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