Japan Barbecue Association 
【日本バーベキュー協会×南房総バーベキュー協会×ゲームミート体験！】
8/19.20千葉県富津市にて開催（１泊２日）
※8/20のみの方もOK 詳細は下記
豚の丸焼き？いえいえ、イノシシの丸焼き！
丸焼きといっても、棒にイノシシをぶらさげてグルグル回す・・・そんなのではありません。
アメリカの、ノースキャロライナ州スタイルの本格的なイノシシの丸焼き（ホールワイルドホッグ）体験会です
日本の、さまざまな地域で問題になっている獣害。
山を荒らし、その地域の田畑を荒らす獣害は
猟友会の方などに駆除をしていただいてますが、
駆除しても、駆除してもその数は減らない。
狩猟で仕留めた猪鹿もれっきとした、「肉」
そのお肉を無駄にしないため
獣害駆除問題を
少しでもバーベキューで解決できないかと
南房総で、さまざまなセミナー、講習会など
活躍されている南房総バーベキュー協会と
日本バーベキュー協会がコラボした企画
「アメリカ ノースキャロライナ式
ホールワイルドボア（猪の丸焼き）講習」を開催！
ホールワイルドボアの日本聖地「南房総」で第４回目を行います！
〜ホールホッグの焼き方から、焼き上がり、最後にはプルドサンドにして
食べていただく学べる講習形式で行います。
今回用意する食材は猪の肉以外にも南房総地域ならではのジビエ、その他お楽しみ肉の予定です。
【日時】
2023年8月19日12:00～20日10:00
（※夜通し火を入れる予定）
8/20のみの方
8/20日は公開イベントとして試食会を行います。
前日からいるメンバーに加えて、２０日のみのBBQインストラクターさんや、
地域住民等多くの方に参加して頂く予定です。
試食会はおおよそ11:00頃から15:00頃開催予定です。
8/19から参加の方は、試食会は強制参加ではございませんので、
焼成後、プルドサンドを試食しお帰りになることも可能です。
【場所】
富津市南部
お申込完了後、詳細な場所をお伝えいたします。
【会費】
16,500円（講習代、場代、イノシシ代、他食材代、薪代など含む）
※20日の試食体験のみの方は 3000円
【人数】
最大15人
【申込方法】
下記メールアドレス宛に
題名【ホールワイルドボア講習会 申込み】
代表者お名前
参加人数
電話番号
住所
交通手段
１日目のみの参加か翌日試食会までの参加か
をご入力のうえ送ってください。
アドレス:minamibousou.mbbqa@gmail.com
【8/19-20参加の諸注意事項について】
★諸注意事項
・飲み物やその他の食べ物は各自ご準備ください。
・当日はテント泊又は車中泊になります。テントや寝袋なども持参ください。
・コンビニやスーパーまでは距離がございます。事前にお買い物を済ませてお越しください。
・トイレは簡易トイレが設置されています。
・山側のため虫が沢山でますので、気になる方は虫除けも持参してください。
