Japan Barbecue Association 
【中級バーベキュー検定】1月13日大阪にて開催
【中級バーベキュー検定 概要】
中級バーベキュー検定では、初級検定で学んだスマートバーベキューの知識を、ワークショップ形式で実践します。 –
*グループワーク：* 検定は4名程度のグループに分かれ、実際のバーベキューシーンを再現。
スマートな炭熾しから始まり、ビーフステーキや野菜焼き、ロング串を使った料理や、ヨーグルトマリネを用いた牧場チキン、骨付きポークリブなど、幅広いメニューを実践します。 –
*少人数開催：* 4人という少人数で、バーベキューの基礎を徹底的に学べるワークショップです。作った料理は全て試食可能です。 –
*認定資格：* 中級検定に合格し、中級BBQインストラクター登録をすると、
日本バーベキュー協会公認の中級バーベキューインストラクターとして認定され、上級インストラクターの受験資格が得られます。 –
中級バーベキューインストラクター登録費：別途5500円
*バーベキュー仲間を増やす：* ワークショップ形式のグループワークで、バーベキュー仲間を広げるきっかけになります。
★中級サポート（中級以上の方）も同時に募集します★
サポート参加希望の方は「1/13 中級サポート希望」と書いて下記メールアドレス
info@alfredbbq.com WBC（担当：和田浩一） までご連絡ください。
●開催日時 2025年1月13日（成人の日）
午前11時から午後4時まで（予定）
（受付は午前10時45分開始）
雨天決行荒天中止
●会場 BBQ PRO SHOP「アルフレッド豊中ファクトリー」
大阪府豊中市二葉町２−４−２４
●交通：電車利用 阪急電鉄神戸線「神崎川駅」下車 徒歩15分程度
車の方 会場周辺(徒歩5分圏内)にコインパーキング(1日最大料金3～500円程度)が複数箇
所ございます。
●検定料 17,600円（税込）
検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
バーベキュー実践あり、試食あり。
検定料は事前振込としています。詳しくは主催者からの手続きメールをご確認ください。
●対象：初級インストラクター（有効期間内のIDが必要）
インストラクターＩＤの有効期間は、発行日から１年間で、
ＩＤカードに記載されています。有効期限内の方のみ申し込みができます。
※期限切れの場合は、下記リンクよりご更新いただき、更新後に申し込みください。（更
新料3,300円）
初級検定合格後にインストラクター登録をしていない方は、登録後に申し込みください。
協会本部連絡先 info@jbbqa.org または 03-6447-4578
●定員：８名（最少催行人数４名）
最少催行人数４名は、開催一週間前の時点で判断し、
この時点で申し込みが４名に達しない場合、検定は開催されません。
申し込み済の方には、主催者より別日程の検定をご案内するか、
全額返金いたします（振込手数料は主催者負担）。
●持ち物：筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール不可)、初級ＩＤカード、初
級テキスト
※必要に応じて耐熱グローブ、エプロンなどのバーベキューグッズ（任意）。
※初級検定のテキストをお持ちの方はご持参ください。
※炭を扱いますので、安全管理上、半ズボン、サンダルは禁止です。化繊など燃えやすい
衣類も避けてください。
●進行ＭＣ：和田浩一
※中級検定では、日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義・実演はありません。
日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け、
資格を得た上級インストラクターが、進行ＭＣを担当します。
●お申込方法：下記のURLよりGoogleフォームにアクセスして登録を
行ってください。
追って主催者より詳細、振込方法等お知らせします。ご入金をもって申込完了となりま
す。
https://x.gd/alfredchuukyu
※Googleフォームにアクセスできない場合はメールにてお問い合わせください。
メール送信先 info@alfredbbq.com
●キャンセル料の取扱い
開催日の７日前より 7,040円（検定料の４０％）
開催日の３日前より 12,320円（同７０％）
開催日の当日 17,600円（同１００％）
※返金の際の振込手数料は申込者のご負担となります。
また、未入金のままキャンセルされた場合でも、キャンセル料は発生します。
●主催・お問い合わせ主催：WBC問い合わせ先：info@alfredbbq.com（メールのみ）
●中級検定内容
初級検定で習ったことを再確認するとともに、自ら開催するバーベキューパーティを、日
本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせてスマートかつ安全に進行するための正
しい基礎知識を、実践を通じて確認します。
第１部：挨拶・中級BBQ検定進行説明（約15分）
第２部：スマートバーベキューワーショップ （約１８０分）
4名１グループでスマートバーベキューを実践するワークショップ
・火おこし、炭のレイアウト、ミシシッピテスト、グリルマークコンテスト
・ステーキ、牧場チキン、スキュアチャレンジ、ポークリブ、野菜焼き
・フルーツバーベキューほか
第３部：筆記試験（約３０分）
・答え合わせ、質疑応答
第４部：検定まとめ
・座学・ワークショップを踏まえた質疑応答
・エンドバーベキュー
・記念撮影
・後片付け
●中級インストラクター登録について
中級検定に合格した方は、
中級バーベキューインストラクターに登録することができます。
日本バーベキュー協会本部への登録申請（登録料 5,500円）により
中級バーベキューインストラクターに認定され、認定書、
中級IDカード、及び中級インストラクターバッチが授与されます
