静岡【中級バーベキュー検定】5/13開催

２０２６年５月１３日（水）静岡県浜松市で中級BBQ検定の開催決定！

平日開催の中級検定となります。
少人数制で経験豊富な上級インストラクターと一緒にスキルアップできます。
会場は静岡県バーベキュー協会が運営する、自然体験型BBQ場の
MIYAKODA.BBQ.FIELDで開催

● 開催日時：２０２６年５月１３日（水）
午前１０時００分～午後２時３０分目安
（受付は午前９時３０分から）※１０分前には必ずお越し下さい※雨天決行

● 会場：MIYAKODA.BBQ.FIELD | 都田バーベキューフィールド
住所：静岡県浜松市浜名区都田町４３０２－１（静岡県バーベキュー協会本部）
※駐車場完備

会場HP：https://miyakoda-bbq-field.com/

● 検定料：１７，６００円（税込）
検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。　バーベキュー実践あり、試食あり
※検定料は事前入金（申込時のメールにて案内をさせて頂きます）

●定　員：最小４名　最大８名
※初級インストラクターに限ります。
※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に協会本部へ登録申請手続きをお願いします。

※インストラクターＩＤの有効期間は発行日から１年間です。期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、更新手続きをしてください。（更新料3,300円）
※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部に状況を確認の上お申し込みください。
※協会本部連絡先　info@jbbqa.org　または　03-6447-4578

● 持ち物
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物　(アルコール厳禁)、ＩＤカード、マスク必須
必要に応じて革手袋、エプロンなどの身の回り品など（任意）。

● 進行ＭＣ
静岡県バーベキュー協会　　鳥居克啓

【ＭＣ紹介】
上級BBQインストラクターでWEBER Specialistでもある。（中級検定では日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義はありません。日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け資格を得た上級インストラクターが進行ＭＣを担当します。）

●　お申込み方法
下記メールアドレスに必要事項を記載したメールを送付して申し込みとなります。後ほど主催者より詳細をお知らせいたします。メールアカウントは添付ファイルの受信・閲覧ができるものとしてください。

【shizuoka.barbecue@andbbq.jp】
メール件名を「5月13日(水)中級検定申込希望」とし、本文には以下の必要事項を記載してください。
①　お名前（おふりがな）
②　お電話番号
③　初級インストラクターID番号、発行年月
④　初級インストラクター受検会場、受検年月
なお、検定料は事前入金の手続きをお願い致します。
（申込時のメールにて案内をさせて頂きます）

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【検定内容】
初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられるトレーニングが中心です。
中級検定は受講者がグループになって共同でバーベキュー料理を作るワークショップ形式の検定です。
＜スマートバーベキューワーショップ（120分）＞
4名１グループになって、実際にBBQを体験するワークショップです。
・火おこし
・炭のレイアウト
・ワンポンドステーキの美味しい焼き方
・牧場チキン（協会オリジナルレシピ）
・牛肉とズッキーニのスキュア（協会オリジナル）
・本格アメリカンバーベキュー　セントルイスカットポークリブ
・美味しい野菜焼き
・ストライプトレーニング
・デザートバーベキュー
・マシュマロ焼
＜筆記試験　（30分）＞
＜答え発表＞
＜記念撮影＞