【バーベキュー検定最新NEWS〜アメリカ開催〜】3月10日(日)アメリカテキサス州のMJM牧場にて初級バーベキュー検定開催!!大好評だった昨年に引き続き日本バーベキュー協会アメリカ支部での開催です。詳細及び受講申し込みはここをクリック!9日(土)はアメリカ初の中級バーベキュー検定も開催!中級検定受講には初級検定合格後インストラクター登録が必要です。

【中級BBQ検定】3/12千葉県にて開催

【中級BBQ検定】3/12千葉県 館山市にて開催

 少人数制で経験豊富な上級インストラクターと一緒にスキルアップできます。

 会場は南房総バーベキュー協会の本部でもある
コミュニティスペースでの開催になります。

 



● 開催日時:2023年3月12日(日)
  午前11時00分~午後4時00分目安
 (受付は午前10時30分から)

※10分前には必ずお越しください

※雨天決行

● 会場:館山駅前交流拠点ねじ

  住所:千葉県館山市北条1834−1

※駐車場がないため車でお越しの際は、お近くの駅駐車及びコインパーキングをご利用ください。

● 検定料:13,200円(税込)
  検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。 バーベキュー実践あり、試食あり

  ※検定料は事前入金(申込時のメールにて案内をさせて頂きます)

●定 員:最小4名 最大8名

 ※初級インストラクターに限ります。

 ※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に協会本部へ登録申請手続きをお願いします。  
 ※インストラクターIDの有効期間は発行日から1年間です。期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、更新手続きをしてください。(更新料1,100円)

 ※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部に状況を確認の上お申し込みください。

 ※協会本部連絡先 info@jbbqa.org 
または 03-6447-4578

● 持ち物
 筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、IDカード、マスク必須

 必要に応じて革手袋、エプロンなどの身の回り品など(任意)

● 進行MC
 彩の国さいたまスマートバーベキュー協会      
 代表 重野 仁志

 【MC紹介】
 上級BBQインストラクターで、埼玉県内にMusic&Drink Dobe‐Dobe‐Doを経営
 キッチンカー出店も行っており、そこで食べられるステーキ丼は言わずもがな絶品です。

(中級検定では日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義はありません。日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け資格を得た上級インストラクターが進行MCを担当します。)

● お申込み方法
下記メールアドレスに必要事項を記載したメールを送付して申し込みとなります。

後ほど主催者より詳細をお知らせいたします。メールアカウントは添付ファイルの受信・閲覧ができるものとしてください。

minamibousou.mbbqa@gmail.com

 
メール件名を「3月12日(日)中級検定申込希望」とし、本文には以下の必要事項を記載してください。

① お名前(おふりがな) 

② お電話番号

③ 初級インストラクターID番号、発行年月
④ 初級インストラクター受検会場、受検年月
 なお、検定料は事前入金の手続きをお願い致します。
 (申込時のメールにて案内をさせて頂きます)

●キャンセルの取扱い
※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の7日前より 検定料の40%
開催日の3日前より 検定料の70%
開催日の前日より 検定料の100%

●主催・お問い合わせ
主催:南房総バーベキュー協会 
TEL :南房総バーベキュー協会(担当:大田)
メール:minimibousou.mbbqa@gmail.com  TEL:080-4060-6052

●中級検定内容
初級検定で習ったことを再確認するとともに、自ら開催するバーベキューパーティを「日本バーベキュー協会のレギュレーション」に合わせてスマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識を、実践を通じて確認します。

★第1部:中級座学(約50分)

スマートバーベキューとは
3種の神器のおさらい
バーベ九則のおさらい
コミュニケーションバーベキューとは何か
バーベキューインストラクターの3つの約束
食材の安全な管理
日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習ほか

★第2部:スマートバーベキューワーショップ(約180分)

4名1グループでスマートバーベキューを実践するワークショップ
火おこし・炭のレイアウト・ミシシッピテスト・グリルマークコンテスト
ステーキ・牧場チキン・スキュアチャレンジ・ポークリブ・野菜焼き
フルーツバーベキューほか

★第3部:筆記試験(約45分)

答え合わせ、質疑応答
★第4部:検定まとめ
座学・ワークショップを踏まえた質疑応答
エンドバーベキュー
記念撮影
後片付け

●中級インストラクター登録について

中級検定に合格した方は「中級バーベキューインストラクターに登録」することができます。

日本バーベキュー協会本部への登録申請(登録料5,500円)により中級バーベキューインストラクターに認定され、「認定書」「中級IDカード」及び「中級インストラクターバッチ」が授与されます。

上級BBQ検定試験を受験資格が得られます

●新型コロナウィルス感染症対策について
・適切な対策を行えば、バーベキューは「密閉」「密集」「密接」の三密を避けられるアクティビティです。

・バーべ九則その六「子ども相客に心せよ」の心で参加してください。参加者とスタッフ、お互い安全安心のバーベキューを実践しましょう。

・当日はご自宅などで検温していただき、参加できる体調かどうかの確認をお願いいたします。おかしいと感じたら勇気をもってキャンセルしてください(キャンセル料は減免)。

・感染拡大防止に関するスタッフの指示(マスク・衛生手袋の着用・離隔距離の確保・手指の洗浄・食器や機材等の使用方法など)には必ず従ってください。

・当日受付時に、発熱(37.5度以上)・咳・倦怠感などの症状が認められる場合、参加をお断りすることがあります。
・参加に当たってご心配な点がある場合は、主催者にご相談ください。

参加者の皆さんの健康を守るため、情報収集には手を抜かず準備を進めてまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。