<スポーツクッキング最新情報>12月14日(土)高知県四万十市西土佐にてアメリカンビーフステーキクックオフ及び四万十天然鮎の塩焼きクッキングコンテスト開催!参加者及びジャッジ募集中。お申し込み、詳細はここをクリック!

【中級BBQ検定】3/12千葉県にて開催

【中級BBQ検定】3/12千葉県 館山市にて開催

 少人数制で経験豊富な上級インストラクターと一緒にスキルアップできます。

 会場は南房総バーベキュー協会の本部でもある
コミュニティスペースでの開催になります。

 



● 開催日時:2023年3月12日(日)
  午前11時00分~午後4時00分目安
 (受付は午前10時30分から)

※10分前には必ずお越しください

※雨天決行

● 会場:館山駅前交流拠点ねじ

  住所:千葉県館山市北条1834−1

※駐車場がないため車でお越しの際は、お近くの駅駐車及びコインパーキングをご利用ください。

● 検定料:13,200円(税込)
  検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。 バーベキュー実践あり、試食あり

  ※検定料は事前入金(申込時のメールにて案内をさせて頂きます)

●定 員:最小4名 最大8名

 ※初級インストラクターに限ります。

 ※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に協会本部へ登録申請手続きをお願いします。  
 ※インストラクターIDの有効期間は発行日から1年間です。期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、更新手続きをしてください。(更新料1,100円)

 ※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部に状況を確認の上お申し込みください。

 ※協会本部連絡先 info@jbbqa.org 
または 03-6447-4578

● 持ち物
 筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、IDカード、マスク必須

 必要に応じて革手袋、エプロンなどの身の回り品など(任意)

● 進行MC
 彩の国さいたまスマートバーベキュー協会      
 代表 重野 仁志

 【MC紹介】
 上級BBQインストラクターで、埼玉県内にMusic&Drink Dobe‐Dobe‐Doを経営
 キッチンカー出店も行っており、そこで食べられるステーキ丼は言わずもがな絶品です。

(中級検定では日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義はありません。日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け資格を得た上級インストラクターが進行MCを担当します。)

● お申込み方法
下記メールアドレスに必要事項を記載したメールを送付して申し込みとなります。

後ほど主催者より詳細をお知らせいたします。メールアカウントは添付ファイルの受信・閲覧ができるものとしてください。

minamibousou.mbbqa@gmail.com

 
メール件名を「3月12日(日)中級検定申込希望」とし、本文には以下の必要事項を記載してください。

① お名前(おふりがな) 

② お電話番号

③ 初級インストラクターID番号、発行年月
④ 初級インストラクター受検会場、受検年月
 なお、検定料は事前入金の手続きをお願い致します。
 (申込時のメールにて案内をさせて頂きます)

●キャンセルの取扱い
※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の7日前より 検定料の40%
開催日の3日前より 検定料の70%
開催日の前日より 検定料の100%

●主催・お問い合わせ
主催:南房総バーベキュー協会 
TEL :南房総バーベキュー協会(担当:大田)
メール:minimibousou.mbbqa@gmail.com  TEL:080-4060-6052

●中級検定内容
初級検定で習ったことを再確認するとともに、自ら開催するバーベキューパーティを「日本バーベキュー協会のレギュレーション」に合わせてスマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識を、実践を通じて確認します。

★第1部:中級座学(約50分)

スマートバーベキューとは
3種の神器のおさらい
バーベ九則のおさらい
コミュニケーションバーベキューとは何か
バーベキューインストラクターの3つの約束
食材の安全な管理
日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習ほか

★第2部:スマートバーベキューワーショップ(約180分)

4名1グループでスマートバーベキューを実践するワークショップ
火おこし・炭のレイアウト・ミシシッピテスト・グリルマークコンテスト
ステーキ・牧場チキン・スキュアチャレンジ・ポークリブ・野菜焼き
フルーツバーベキューほか

★第3部:筆記試験(約45分)

答え合わせ、質疑応答
★第4部:検定まとめ
座学・ワークショップを踏まえた質疑応答
エンドバーベキュー
記念撮影
後片付け

●中級インストラクター登録について

中級検定に合格した方は「中級バーベキューインストラクターに登録」することができます。

日本バーベキュー協会本部への登録申請(登録料5,500円)により中級バーベキューインストラクターに認定され、「認定書」「中級IDカード」及び「中級インストラクターバッチ」が授与されます。

上級BBQ検定試験を受験資格が得られます

●新型コロナウィルス感染症対策について
・適切な対策を行えば、バーベキューは「密閉」「密集」「密接」の三密を避けられるアクティビティです。

・バーべ九則その六「子ども相客に心せよ」の心で参加してください。参加者とスタッフ、お互い安全安心のバーベキューを実践しましょう。

・当日はご自宅などで検温していただき、参加できる体調かどうかの確認をお願いいたします。おかしいと感じたら勇気をもってキャンセルしてください(キャンセル料は減免)。

・感染拡大防止に関するスタッフの指示(マスク・衛生手袋の着用・離隔距離の確保・手指の洗浄・食器や機材等の使用方法など)には必ず従ってください。

・当日受付時に、発熱(37.5度以上)・咳・倦怠感などの症状が認められる場合、参加をお断りすることがあります。
・参加に当たってご心配な点がある場合は、主催者にご相談ください。

参加者の皆さんの健康を守るため、情報収集には手を抜かず準備を進めてまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。