Japan Barbecue Association
瀬戸内のハワイ”といわれるほど、
美しい海、
すてきな景色、
アロハシャツが似合う山口県周防大島での開催です。
BBQ検定のついでに、釣りや、海をのんびりされるのもイイですよ。
アウトドア好きはもちろん、飲食などのサービス業や地域おこしに関心ある方にもオススメの検定です。
あなたのバーベキューの常識が変わります！
初級BBQ検定合格し、
初級BBQインストラクターになられた方は１ポンドステーキプレゼント
※サポーター希望のインストラクターも大歓迎！お気軽にご連絡ください。
◆日時
2019年9月8日（日）
12:00～16：00（受付：11:30）
※終了時間は延長する場合があります。
◆会場
片添ヶ浜海浜公園オートキャンプ場（http://katazoe.ac/）
742-2511 山口県大島郡周防大島町片添ケ浜
アクセス方法⇒http://katazoe.naturum.ne.jp/c19818.html
※検定に関する会場へのお問い合わせはご遠慮願います。
◆参加費 10,800円（検定料・講習料・テキスト代・保険料・試食有）
※検定当日、受付にてお支払いただきます。
◆定員 30名（見学不可・高校生以上）
※先着順／定員を超えた場合は「キャンセル待ち」になります。
◆持ち物
筆記用具、マイ箸、マイ皿、ドリンク類（アルコールNG）
◆お申込み／お問い合わせ
下記メールアドレス宛てに、件名「バーベキュー検定」、
本文に
(1)参加者全員の氏名、
(2)お住まいの地域、
(3)代表者電話番号をご記入のうえお申込みください。
こちらから折り返し連絡させていただきます。ご不明な点は、お気軽にご連絡ください。
周防大島バーベキュー協会のホームページからもお申込みいただけます。
【周防大島バーベキュー協会】
HP：http://sobbqa.com
E-MAIL：info@sobbqa.com
TEL：080-6307-8809（ブニュウ）
申込みの〆切は、1週間前までにお願いします。
雨天決行／やむを得ず中止する場合は、2日前までにご連絡します。
熱中症に注意！日焼け止めや雨具、虫よけは各自でご用意ください。
主催：日本バーベキュー協会／周防大島バーベキュー協会
協力：（一社）周防大島観光協会／周防大島町定住促進協議会
●【キャンセルについて】 いかなる理由でもキャンセル料は発生いたします
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。
【検定内容】
① 基礎座学講習（90分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
②実技講習 試食有（１２０分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドＢＢＱ・質問受付
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合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 ３２４０円
登録費には、認定料２１６０円と、初年度年会費１０８０円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）
※「ＳＭＡＲＴ ＢＢＱ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど
日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。