Japan Barbecue Association 
【初級BBQ検定】 4/3（土）福島県いわき市にて開催！
美味しいトマト狩りのできるトマトファームで有名ないわき市のワンダーファームさんのバーベキューハウスにて開催です！ www.wonder-farm.co.jp/
今回は特別に、検定の最後には、エンドBBQと合わせて、日本大手のワインインポーター会社さんが選んだ美味しいワインをお楽しみ頂く懇親会（別途税込2000円：ご希望の方）をご用意させて頂きます。
東京からお越しの方もJR四ツ倉駅（いわき駅より常磐線で2駅）より送迎のバスのご用意させて頂きます（無料送迎）のでご心配なく！
ＢＢＱ好きでスキルアップしたい方！
ＢＢＱ初心者で一から学びたい方！
アウトドア好きな方！
女性も沢山参加されている検定です。
バーベキューの概念が変わります！
ワンランク上のBBQを学んで体験、試食もたくさん！
検定を通じてＢＢＱテクニックや知識を身につけ、スマートバーベキューをぜひ楽しみましょう！
【開催日時】2021年4月3日 土曜日
【開催時間】12:00～16:30過ぎ終了予定（受付：11：30～）
検定終了後懇親会スタート 17：30頃まで
※講習の進行により終了時間が遅くなる場合がございます。ご了承ください
【開催場所】ワンダーファーム〒979-0215福島県いわき市四倉町中島字広町１0246-38-8851 (代表)
【アクセス】※駐車場もございます
※JR四ツ倉駅（いわき駅より常磐線で2駅）より送迎のバスのご用意させて頂きます（無料送迎） 四ツ倉駅発 11：10出発（いわき駅からの場合10:53発→四ツ倉駅 11：02 到着）
＜東京より当日お越しの場合＞ 往路：上野駅 8：00発 特急ひたち3号 → いわき駅10:23着 いわき駅 10:53発 → 四ツ倉駅 11：02 到着
※お帰りの際は、ワンダーファームから18時30分いわき駅の到着予定の送迎バスをご用意させて頂きます。
・いわき駅発19時18分 → 東京駅21時44分着の電車への接続となります。・懇親会へご参加の方も、同様にこちらの送迎バスでご移動を頂けます
【検定料】11,000円（検定費、講習費、保険料、試食、消費税含む）※懇親会に参加される方は2000円（税込：ご希望の方）
【応募資格】高校生以上、見学は不可・お子様の同伴も不可
【持ち物】筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物は持参ＯＫ（アルコール不可）、マスク、ご自身を守るための手指先アルコール消毒液
【定員】40名（先着順となります）
【申し込み方法】以下のワンダーファームのお問い合わせフォームよりお申し込みの旨のご連絡をお願いいたします。ご連絡を頂戴いたしました後に、担当よりご返信をさせて頂き、検定料のお振込みのご案内をさせて頂きます。
http://www.wonder-farm.co.jp/contact/index.html
【お問い合わせ】ワンダーファーム 担当小池まで0246-85-5105 Ｅメール :m-koike@wonder-farm.co.jp
※タイトルに｢初級検定の件｣と明記の上、ご氏名、お電話番号の記入をお願いします。
【注意事項】・お申込みは、2021年3月26日（金）までにお願いします。
・雨天決行／荒天等により中止する場合は、1日前までにご連絡します。
・熱中症対策、雨具、虫よけ、マスクは各自でご用意ください。
【キャンセル料について】
・開催日の7日前より検定料の30％
・開催日の3日前より検定料の50％
・当日は全額
※コロナの影響でキャンセルされる場合はキャンセル料免除も考えておりますので、ご相談を頂ければと存じます。
【新型コロナに関して】・昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集をすすめ、準備を進めて参ります。
・参加者の方はマスク必須
・検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
・検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
・参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
・当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
・参加者の皆様の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
当日、体調に不安がおありの場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。何かご不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。その他、ご質問等がございましたらご遠慮無くご連絡ください。
【検定内容】
① 基礎座学講習（90分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点 ・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
②実技講習 試食有（１２０分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③ 筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
➃ エンドＢＢＱ・質問受付
■合否結果は郵送でお届けします。合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 3,300円、登録費には認定料2,200円と初年度年会費1,100円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、 「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、 日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクターグッズなど 日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。
―――――――――――――３） その他 ご来訪頂く皆様へのご案内検定終了後のエンドBBQと合わせて、「BBQとワイン」をお楽しみ頂く懇親会をご用意させて頂きます。
