Japan Barbecue Association 
2021年11月20-21日 愛知県の篠島で
FisherMan’s BBQイベントと、第11回目となるSCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテスト、を開催しました。
その様子のご報告です。
篠島は、愛知県知多半島からの島で、
今では「BBQの島」と有名になりつつあります。
そのきっかけになったのが、過去2回のSCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテストの
日本代表選手となり、アメリカのテキサス州で開催される世界中のステーキチャンピオンが集まる
世界大会に出場した 東 大介君が、篠島に移住したことにより、
島をあげて、島の漁師さんも一緒に
「篠島をBBQの島に!」と大変盛り上がっています。
すでに、
カフェ＆BBQレストラン＆BBQ場が併せ持った「FishreMan’sBBQ」というBBQ施設が、
港から徒歩30秒の場所に設立。
BBQコース – 篠島観光 (shinojima-kankou.com)
篠島だけでなく、名古屋のテレビ局が来るほど、
オシャレで、ステーキチャンピオンのBBQが食べられるBBQレストランとして、話題の場所となっています。
カフェでは、朝の早い漁師さんも朝食が食べられるようにモーニングサービス、ランチなどがあり、
BBQレストランではチャンピオンのBBQ料理が、室内で楽しめます
外では、BBQができるBBQ場も広々とあります
このFisherMan’sBBQさんで11/20-21BBQフェスティバル＆SC AASIAアメリカンビーフステーキコンテスト ＆ ザ・アミーゴスリブコンテストが開催されました
1日目は
害獣駆除対策によるイノシシの丸焼き
バルバッコアスタイルで、薪を下から焚き、いぶしながらじっくりとイノシシの丸焼きを行います
愛知県奥三河でチェーンソーアートのチャンピオンによる
チェーンソーアートも披露
かなりの迫力です
完成は、篠島は漁師の町。それにちなんで「漁師」のチェーンソーアート
キッチンカーも出店
子供達には、「誰が一番きれいに、食パンにBBQのグリルマークをつけれるか、バーンストライプコンテスト」
子供たちも真剣です。
大人もバーンストライプコンテストに参戦
コンテストは、大人も子供も真剣勝負。
まさに、スポーツクッキングの世界
優勝者はこちら
夜には
篠島海鮮BBQパーティー
漁師の島なので、はやり魚介がたっぷり。
篠島は「シラスの漁獲量が日本一」そして
タコの姿煮が絶品！漁師の奥さんが作るこのタコの煮つけは、
日本一クラスの美味しさ！
トラフグのから揚げも有名です。
これらの魚介の宝にプラスされるのが本格アメリカンBBQ料理
じっくりスモークされてキレイなバークがついたブリスケットにラムのリブ、そしてBBQパエリアも！
