【直近バーベキュー検定空き情報】7月3日(日)滋賀県のマリーナにて初級バーベキュー検定が開催されます。詳細はここをクリックください

【FisherMan’s BBQ イベント&SCA ASIAアメリカンビーフステーキ&ザ・アミーゴスリブコンテスト】報告 Vol.1

2021年11月20-21日 愛知県の篠島で
FisherMan’s BBQイベントと、第11回目となるSCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテスト、を開催しました。

その様子のご報告です。

篠島は、愛知県知多半島からの島で、

今では「BBQの島」と有名になりつつあります。

そのきっかけになったのが、過去2回のSCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテストの

日本代表選手となり、アメリカのテキサス州で開催される世界中のステーキチャンピオンが集まる

世界大会に出場した 東 大介君が、篠島に移住したことにより、

島をあげて、島の漁師さんも一緒に

「篠島をBBQの島に!」と大変盛り上がっています。

  

すでに、

カフェ&BBQレストラン&BBQ場が併せ持った「FishreMan’sBBQ」というBBQ施設が、

港から徒歩30秒の場所に設立。

BBQコース – 篠島観光 (shinojima-kankou.com)

篠島だけでなく、名古屋のテレビ局が来るほど、

オシャレで、ステーキチャンピオンのBBQが食べられるBBQレストランとして、話題の場所となっています。

   

カフェでは、朝の早い漁師さんも朝食が食べられるようにモーニングサービス、ランチなどがあり、

BBQレストランではチャンピオンのBBQ料理が、室内で楽しめます

                                    

外では、BBQができるBBQ場も広々とあります

このFisherMan’sBBQさんで11/20-21BBQフェスティバル&SC AASIAアメリカンビーフステーキコンテスト & ザ・アミーゴスリブコンテストが開催されました

1日目は

害獣駆除対策によるイノシシの丸焼き

バルバッコアスタイルで、薪を下から焚き、いぶしながらじっくりとイノシシの丸焼きを行います

愛知県奥三河でチェーンソーアートのチャンピオンによる

チェーンソーアートも披露

かなりの迫力です

  

完成は、篠島は漁師の町。それにちなんで「漁師」のチェーンソーアート

キッチンカーも出店

子供達には、「誰が一番きれいに、食パンにBBQのグリルマークをつけれるか、バーンストライプコンテスト」

子供たちも真剣です。

大人もバーンストライプコンテストに参戦

コンテストは、大人も子供も真剣勝負。

まさに、スポーツクッキングの世界

優勝者はこちら

夜には

篠島海鮮BBQパーティー

漁師の島なので、はやり魚介がたっぷり。

篠島は「シラスの漁獲量が日本一」そして

タコの姿煮が絶品!漁師の奥さんが作るこのタコの煮つけは、

日本一クラスの美味しさ!

 トラフグのから揚げも有名です。

これらの魚介の宝にプラスされるのが本格アメリカンBBQ料理

じっくりスモークされてキレイなバークがついたブリスケットにラムのリブ、そしてBBQパエリアも!

1 Comment

現在コメントは受け付けておりません。