Japan Barbecue Association 
【初級BBQ検定】7/10愛知県奥三河にて開催！
廃校となった小学校をリノベーションした「のき山学校」にて初級検定を開催します。
■バーベキュー検定とは…
BBQ基礎座学、スマートBBQ実技講習、筆記試験(振り返りテスト)の三部構成と なっています。トータル4時間ほどです。
筆記試験は当日学んだ中からの出題と なりますので事前勉強は一切不要です。
【検定内容】
① 基礎座学講習（90分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
②実技講習 試食有（１２０分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドＢＢＱ
質問受付
■ 合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 3300円 登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、 「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）
※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、 日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクターグッズなど 日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。
◯開催概要
日時 2022年7月10日（日曜日）
午前11時～午後 4 時
（受付は午前10時30分から）
※終了時間は進行状況により前後する場合があります。
◯会場：のき山学校
住所：愛知県北設楽郡東栄町大字下田字軒山13-7
※駐車場完備
※雨天決行 荒天中止
定員：30名（先着順）
検定料：11,000 円（税込）
検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
バーベキュー実践あり、試食あり。
持ち物：筆記用具、マイ箸、マイ皿、飲み物（アルコール NG）、マスク(必須)、ご自身を守るための手指先アルコール消毒液
【お申込み方法】
以下のメールアドレスより必要事項をご記入の上お申し込みください。
その後、検定料のお振込みの確認が取れましたらお申し込み完了となります。
okmbbqa@gmail.com
タイトルに「0710BBQ検定」と記入していただき、
①お名前
②郵便番号
③ご住所
④携帯番号
を明記の上送信して下さい。
〇注意事項
※お振込み口座は、返信メールに記載させて頂きます。
申込み確認メール送信日より 1 週間以内にお振り込みください。
お振込のご確認をもって申込受付完了となります。
※銀行の「ご利用明細」をもって領収書とさせて頂きます。
期日を過ぎますと、受付を取り消させて頂く場合があります。
※振込手数料は、お客様負担でお願いします。
※お問い合わせ等も上記メールアドレスにて承ります。
●検定受験費：11,000円(事前入金)
(検定費 講習費 テキスト代 保険料 ステーキなど美味しい試食有 消費税含む）
●持ちもの：筆記用具 飲み物（アルコール不可）・マイ皿・マイ箸・保険証・マスク
※雨天決行／中止する場合は、1日前までにご連絡します。
※開催日の1週間前までにお申し込みください。
※キャンセル待ちになる場合もございますので
お早めにお申し込みください
※防火対策、雨具、マスクは各自でご用意ください。
キャンセル料について
開催日の7日前より検定料の30％
開催日の3日前より検定料の50％
当日は全額
■講師
下城民夫
日本バーベキュー協会会長。日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカにおけるBBQ世界大会に、日本チーム「BBQ SHOGUN」のピットマスター として多数出場する。アメリカ最大のBBQソサエティ「KCBS（Kansas BBQ Society）」のメンバーでもあり、BBQコンテストの審査員の資格も保持する。
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演あり。
◆新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
※参加者の方はマスク必須
※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。
