【初級BBQ検定】8/7徳島にて開催

【初級BBQ検定】8/7徳島にて開催！

淡路島からのアクセスもすぐ、　
徳島県松茂町の交流拠点施設Matsushigateにて開催！
旅するように初級BBQ検定を受けてみませんか？
徳島では2年ぶりの開催です！

ステーキ肉や
ブロック肉を美味しく焼いて食べたい方！

BBQが好きでスキルアップしたい方！

検定を通じてBBQの知識やテクニックを身につけて、豊かなBBQ生活を楽しみましょう！

■バーベキュー検定とは…
BBQ基礎座学、スマートBBQ実技講習、筆記試験(振り返りテスト)の三部構成となっています。トータル4時間ほどです。

筆記試験は当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要です。

【検定内容】

① 基礎座学講習（90分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。

②実技講習　試食有（１２０分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他

③筆記試験　30問　10分事前勉強必要なし

④エンドＢＢＱ

質問受付

■ 合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会　認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費　3300円登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。

検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）　

※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクターグッズなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。

【開催日時】
2022年8月7日（日）　
11:00～16：00（受付：10：30～）

※終了時間は前後する場合があります。

※深刻な自然災害の発災を除き、雨天でも決行します。

【開催場所】
交流拠点施設Matsushigate（マツシゲート）
徳島県板野郡松茂町広島字三番越10番地
https://matsushigate.or.jp/

※駐車場あり　

【参加費】
11,000円（検定費、保険料、試食、消費税を含みます。）
参加費のお支払は、検定当日の受付時、現金にてお願いします。

【参加資格】
高校生以上。
見学だけの方はご遠慮ください。
お子様のご同伴もご遠慮ください。

【持ち物】
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物は持参ＯＫ（アルコールは不可）、
マスク・ご自身を守る手指先消毒液

【定員】
20名（先着順）　

【申込方法】
以下により、
メールでお申し込みください。折り返し、受け付けた旨のメールを送らせていただきます。

＜宛先メールアドレス＞

info@maikailtd.co.jp
＜件名＞
初級BBQ検定
＜本文＞
1 お名前
2 お電話番号（当日ご連絡が付くご連絡先）
3 ご住所
4 メールアドレス

※ご不明な点がありましたら、お気軽にメールでご連絡ください。

◆注意事項
※お申込みは、8月2日までにお願いします。

※台風の来襲などによりやむを得ず中止する場合は、前日（8月6日）の1800時までに、電話にてご連絡します。

※熱中症対策、雨具、虫よけ、マスクは各自でご用意ください。

キャンセル料について
開催日の7日前より検定料の30％
開催日の3日前より検定料の50％
当日は全額　
※コロナの影響でキャンセルされる場合はキャンセル料免除も考えております。

■講師
下城民夫
日本バーベキュー協会会長。日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカにおけるBBQ世界大会に、日本チーム「BBQ SHOGUN」のピットマスターとして多数出場する。アメリカ最大のBBQソサエティ「KCBS（Kansas BBQ Society）」のメンバーでもあり、BBQコンテストの審査員の資格も保持する。

テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演あり。

◆新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
※参加者の方はマスク必須
※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。