Japan Barbecue Association 待望の大阪開催！
お庭のあるオシャレなカフェでの開催です桃谷商店街のなかにありますよ！
●開催地:ガーデン&カフェ 楽
JR桃谷駅下車 桃谷駅前商店街
大阪市生野区桃谷2丁目21
https://goo.gl/maps/4SyZVGXUkt32
●日 程：2018年12月2日(日)雨天決行
●時 間：11時00分～15時30分
（受付10時30分〜）
※講習の進行により 終了時間が遅くなる可能性がございます。
ご了承ください
●検定費：一般参加費10,800円（検定料、講習料、テキスト代、保険料込み、ステーキなどの美味しい試食あり)
参加費は当日受付にてお支払いください。
●定 員：30名 先着順
（※高校生以上・見学不可）
募集締め切り 11/25
●参加希望者の応募方法
メール、Faxに「BBQ検定希望」とご記入の上、
Fax 072-751-3440
Email obbqla@ikedamfg.co.jp
まで、
ご氏名、ご住所、ご連絡先をお送りください。
●お問い合わせ窓口
Email obbqla@ikedamfg.co.jp 大嶋
●取材、撮影などマスコミ各社さんのお問い合わせ先
お電話の方は：03-6447-4578
メールの方は info@jbbqa.org 日本バーベキュー協会まで
またはEmail obbqla@ikedamfg.co.jp 大嶋まで「BBQ検定の取材の件で」とご連絡ください。
【キャンセルについて】
開催日7日前より 検定料の30％
開催日3日前より 検定料の50％
当日 全額
【詳細】
検定内容 バーベキュー検定はBBQ基礎座学、スマートBBQデモンストレーション、筆記試験 （振り返りテスト）の三部構成となっています。
トータル３時間 半ほどです。 当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要不要です。
バーベキュー講習会がありますのでバーベキューに参加できる服装で起こしくだ さい。
雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節はご 容赦ください。
＜一部＞ バーベキュー基礎座学講習（90分）
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か？
・ＢＢＱの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のＢＢＱは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・ＢＢＱで裾野の広い巨大産業産業が出現する？
・ＢＢＱで地域おこし施設起こし！
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とＢＢＱは相通じる「おもてなし文化」
・「野外き肉」と「ＢＢＱ」はまったく違う ・防災バーベキュー？キャンパスバーベキューとは？
＜二部＞ スマートバーベキュー実技講習 試食有（120分）
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串ＢＢＱの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他
＜三部＞ ～筆記試験 30問 10分
～エンドＢＢＱ・質問受付 20分
※筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。
合格者を対象に希望者には「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラク ター」に認定いたします。
BBQ検定に合格された方のみが、日本バーベキュー協会公式認定のBBQインストラ クター登録が可能となります。
BBQインストラクター認定登録費 ３２４０円（税込） 登録費には、認定料２１６０円と、初年度年会費１０８０円が含まれます。
ご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラ クター」であることを証明する認定証及び認定ＩＤカードを発行 されます。
公認「BBQインストラクター」は、上級BBQインストラクターの受検資格、日本 バーベキュー協会開催イベント優先参加、
今後発売される日本バー ベキュー協 会限定グッズの購入も可能になります。
＊ご注意 日本バーベキュー協会と名前を紛らわしい団体がありますが、当協会かとはまった く関係しておりません。 お申し込みの際はご注意下さい。