10月12日の埼玉 所沢市での初級BBQ検定は台風19号の影響のため中止となりました。

【初級BBQ検定】7月20日岐阜県 郡上八幡にて開催!

昨年台風の影響になり延期になりました 初級BBQ検定とジビエBBQ体験会の
コラボ企画!

初級BBQ検定後、
「猪鹿庁」ジビエBBQインストラクターによる「鹿の解体教室・ジビエBBQ&キャンプ」も参加できます(別料金)!

こんなチャンスはめったにありません! この機会にぜひ!

初級BBQ検定合格者には1ポンドステーキプレゼント!

■ 日 時:2019年7月20日 土曜日 受付10:00〜
スタート10:30~15:00頃終了予定
※講習の進行により終了時間が延びる可能性がございます

15時30分~猪鹿庁による【解体&ジビエキャンプ】の部開始

鹿解体教室・猟師のジビエBBQ&キャンプの詳細はこちら
https://inoshika-tour.tumblr.com/201907_bbq_hunt

■ 会 場:郡上八幡リバーウッドオートキャンプ場
(岐阜県郡上市八幡町市島2426)

■アクセス
【お車の場合】最寄のIC「郡上八幡IC」より、車で約10分。

【電車の場合】最寄り駅の清流長良川鉄道の「郡上八幡駅」より、タクシーで約10分。

【高速バス(岐阜駅から)の場合】岐阜駅より「岐阜バス」にて「八幡駅前」で降り、タクシーで約10分。

【高速バス(名古屋駅から)の場合】名古屋駅より「濃飛バス」にて「郡上八幡インター」で降り、タクシーで約10分。
※タクシーをご利用の場合は、八幡タクシー(0575-65-2516)を事前にご予約下さい。

■ 定 員:20名 受付先着順

■参加要項 : 18歳以上

■参加費

【BBQ検定のみ参加の方】 ¥10,800(税込)※宿泊なし

【BBQ検定+解体教室+ジビエBBQ+キャンプ参加の方】
・BBQ検定&解体・ジビエBBQ・キャンプ(キャンプ道具持ち込み):¥17,800(税込)
・BBQ検定&解体・ジビエBBQ・キャンプ(雑魚寝コース):¥18,800(税込)
・BBQ検定&解体・ジビエBBQ・キャンプ(キャンプ道具レンタル):¥19,800(税込)
・BBQ検定&解体・ジビエBBQ・キャンプ(手ぶらキャンプコース):¥21,800(税込)

【解体+ジビエBBQ+キャンプのみ参加の方】
・解体・ジビエBBQ・キャンプのみ(キャンプ道具持ち込み):¥8,800(税込)
・解体・ジビエBBQ・キャンプのみ(雑魚寝コース):¥9,800(税込)
・解体・ジビエBBQ・キャンプのみ(キャンプ道具レンタル):¥11,800(税込)
・解体・ジビエBBQ・キャンプのみ(手ぶらキャンプコース):¥13,800(税込)
※検定料・講習料・テキスト代・保険料込、試食多数有り

※ジビエBBQ・キャンプコースは宿泊費込み

※お申込み多数の場合、「BBQ検定」と「解体・ジビエBBQ・キャンプ」の両方にご参加される方を優先させていただく場合がございますので、ご了承ください。

※ジビエBBQ・キャンプには宿泊費込

●初級BBQ検定 持物:筆記用具 飲み物(アルコール不可)マイ皿 マイ箸
※見学不可・高校生以上・雨天決行

●お申し込み方法:
以下の募集ページ下部にあるお申込みフォームより、お申込みをお願いします。

募集ページ
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSfPHypLj4B-BaD8xm…/viewform

こちらの応募フォームよりお申し込みください。

●お問合せ(猪鹿庁)
猪鹿庁合同会社 代表:安田
電話:050-5278-2709
e-mail:yasuda※inoshika.jp  ※を@に変えてください。

●【キャンセルについて】
開催日の7日前より30%
開催日の3日前より50%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。

【検定内容】
① 基礎座学講習(90分)
・BBQの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いBBQ産業。
・BBQでの地域おこしができる!
・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情
・茶道とBBQの共通点
・「野外焼き肉」と「BBQ」は違う。

②実技講習 試食有(120分)
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・BBQの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他

③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし

④エンドBBQ・質問受付

※解体教室+ジビエBBQ+キャンプのスケジュールはこちらを参照ください
https://inoshika-tour.tumblr.com/201907_bbq_hunt

●講師: 下城民夫 :
日本バーベキュー協会会長
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
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合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 3240円
登録費には、認定料2160円と、初年度年会費1080円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(一ヶ月後)
※「SMART BBQ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジなどが購入できます。