Japan Barbecue Association 【初級BBQ検定】7月27日（土）福島県田村市にて開催！
7月27日（土）福島県田村市にあるオフィス&コワーキング「テラス石森」内にて初級BBQ検定を開催します！
初級BBQ検定合格者には1ポンドステーキプレゼント！
●開催日時 2019年 7月27日（土）
10:30～15：00 (受付10：00)
※プログラムの進行により終了時間が
延びる可能性がございます
●開催場所 : テラス石森（旧石森小学校）
〒963-4313 福島県田村市船引町石森舘１０８
常磐自動車道 船引三春ICから車で10分弱
●参加費 10,800円
（検定料・講習料・テキスト代・
保険料・試食有）
●定員:25名 先着順
●お申し込み、お問い合わせ先 :
①facebookページ
https://www.facebook.com/events/1448062472006506/?ti=icl
に「参加」ボタン押した上で
「fuku.bbqa@gmail.com」へメールお願いします。
または、
②有限会社 川合精肉店 担当:川合
fuku.bbqa@gmail.com
電話番号:080-3361-7187
（電話での質問はお受けしますが、申し込みはメールにてお願い致します。）
検定受講を希望される方は、
件名に「7/27 BBQ検定希望」とお書きの上、本文に
○お名前
○ご住所
○電話番号
をご記入下さい。
※高校生以上
※いずれの理由でも見学不可
取材、マスコミ各社さんのお問い合わせ先
有限会社 川合精肉店 担当:川合
fuku.bbqa@gmail.com
日本バーベキュー協会 info@jbbqa.org
●持ち物：筆記用具、マイ箸、マイ皿、
飲み物（アルコールNG）
◆キャンセルについて
※いかなる理由でもキャンセル料は発生いたします。
開催日7日前より：検定料の30％／
開催日3日前より：検定料の50％／
当日：全額
（返金の際の振込手数料は、キャンセル者様のご負担でお振り込みいたします。ご了承ください）
【検定内容】
① 基礎座学講習（90分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
②実技講習 試食有（120分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドＢＢＱ・質問受付
●講師: 下城民夫 :
日本バーベキュー協会会長
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
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合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 ３２４０円
登録費には、認定料２１６０円と、初年度年会費１０８０円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）
※「ＳＭＡＲＴ ＢＢＱ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど
日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります