Japan Barbecue Association BBQSHOGUN UMAMIシリーズ
日本で初めての本格的アメリカンバーベキューソースとバーベキュースパイス誕生！
BBQSHOGUN UMAMIシリーズは世界のバーベキューコンペティションにエントリーしている
インターナショナルバーベキューコンペティションチーム
「BBQSHOGUN（チーフクッカー 下城民夫）」がプロデュースしました。
本格派好みのアメリカンバーベキューソース３種とBBQRUBと呼ばれる
バーベキュースパイス１種が発売されています。
BBWQSHOGUN UMAMIの全シリーズには旨味成分として旨味成分として
椎茸パウダー（大分県産）と昆布パウダーが配合されています。
BBQSHOGUN UMAMIシリーズはアメリカが長年培ってきたバーベキュー味をベースに、
日本人が発見した第五の味覚の”旨み（UMAMI）”を加えた、
メイドインジャパンのプレミアムなバーベキュー味として作り出した新しいBBQソースとシーズニングの
新商品です。
＊BBQSHOGUN UMAMIバーベキューソースは全米バーベキュー協会 NATIONNAL BARBECUE ASSOCIATION（NBBQA）主催のバーベキューコンテストにおいてアジアのバーベキューソースとして初めて入賞いたしました。
バーベキューソース３種
BBQSHOGUN UMAMI BBQSAUCE
テキサススタイルのトマトとチリ味が特徴の「tomato hot トマトホット」
アメリカ東部の代表的な甘酸っぱいMUSTARDとマスタードビネガー
甘くて味のバランスが良いSMOKY SWEET スモーキースイート
バーベキュー専用シーズニング １種
BBQSHOGUN UMAMI BBQRUB
商品詳細
【BBQ SHOGUN UMAMI BBQ SAUCE SMOKEY SWEET】
スモーキーフレーバー入りの本格的アメリカンバーベキューソース。
これだけでお肉が本格的なアメリカンバーベキュー味に変わります。
甘く酸味もあるバランスの良いバーベキューソースにたっぷり１２種類のスパイスがブレンドされ、
さらに日本人にも馴染みのあるうまみ成分と甘味の強いデーツを加え味の深みを出しました。
牛肉、豚肉、鶏肉のバーベキューに合います。
【BBQ SHOGUN UMAMI BBQ SAUCE TOMATO HOTSAUCE】
ピリ辛でトマトベースの王道でスパイシーな本格的なアメリカンバーベキューソース。
アメリカで中南部でバーベキュー味と言えばこの味です。
トマトのうまみと贅沢に使った各種スパイスの切れ味、さらに昆布としいたけのうまみ成分を加え日本人にも美味しいと感じられるバーベキューソースに仕上げました。
少し辛口です。
【BBQ SHOGUN UMAMI BBQ SAUCE MUSTARD VINEGAR】
マスタードを使ったバーベキューソースはバーベキューの本場アメリカの南東部のバーベキュー味。
粒マスタードなど二種類のマスタードを適切にブレンドし、
１２種類のスパイスとハーブが配合されています。
上品な甘さが感じられるアガベシロップ、
昆布としいたけのうまみ成分が加えてあります。
いろんな食材にオールマイティに使えますが特に鶏や豚料理によく合います。
ディップソースとしても使えます。
【BBQ SHOGUN UMAMI RUB】
バーベキューラブ（バーベキュー専用シーズニングミックス）はバーベキュー肉の下味作りでは欠かせません。
パプリカ、オールスパイス、クミン、ガーリック、ブラックペッパー、マスタードパウダー、オレガノ、オニオンパウダー、ウコンなど１６種類のスパイスやハーブが贅沢に使われ、
さらに昆布や椎茸などのうまみ成分も加わりBBQSHOGUN UMAMI RUBは今までにないくらい相当贅沢に作られたBBQRUB（バーベキューラブ）です。
生肉の状態でたっぷりと振りかけ擦り込みしばらく置いて、
表面が湿ってきてから焼き始めてください。
牛ステーキの場合は塩胡椒をしてからUMAMIラブをかけるとさらに美味しくなります。
魚にも塩をしてからラブを使うと味に深みが出ます。
赤い色はバーベキュースパイスの味のバランスととるために加えられるパブリカの色で
辛くありません。
仕上げにバーベキューソースをつけると完璧なバーベキュー味となります。
＊BBQRUB（ラブ） とは肉にすり込むスパイスミックスの一般名称です
日本バーベキュー協会でのみ直販されています。
バーベキュー好きの方へのプレゼントや贈答用になどにご利用ください。
また全国各地で開催されいる協会主催のバーベキュー検定会場やバーベキューイベントにてのみ販売です。バーベキュー検定及びバーベキューイベントのスケジュールはJBBQAオフィシャルカレンダーにてご確認ください。
BBQSHOGUN UMAMI プレミアムボックスの通販をご希望の方は
こちらのリンクからお申し込みください。
プレミアムボックス購入ご希望の方は
上記の購入用紙に必要事項を書き込の上、
日本バーベキュー協会へFAX（03-6447-4579）もしくは
eメール（ info@jbbqa.org )にて書類添付してお申し込みください。
用紙の中に書かれている振込先へご入金確認後、商品を郵送させていただきます。
また、BBQSHOGUN UMAMIシリーズを単品にて購入希望の方は全国のスパースポーツゼビオ店並びにバーベキューレストラン、キャンプ場でも購入できます。
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アマゾンでも購入可能です。
Amazonショッピングで「BBQSHOGUN BBQソース」「BBQ SHOGUN」 「BBQラブ」「バーベキューラブ」で検索してみてください！
少量生産で数は多くはありませんが商品特性をご理解いただける方のみ卸販売もさせていただいています。またお店で使用される方向けに大容量の業務用パッケージもあります。
ご希望の方は日本バーベキュー協会までメールにてお問合せください。
info@jbbqa.org