熊本【初級バーベキュー検定】5/23開催
この夏使えるBBQテクニックを身に着けよう‼‼
バーベキューが初めての方も、ベテランの方も、お仕事の方も大歓迎！
スマートで安全、楽しいバーベキューを学べる「初級バーベキュー検定」開催！
「家でもっと美味しくBBQしたい！」「アウトドアが好き！」「炭の起こし方から知りたい！」
「バーベキュービジネスを始めたい！」そんなあなたにぴったりの検定講座です。
✅ バーベキュー検定はこんな方におすすめ！
* 正しいバーベキューを学びもっと楽しみたい初心者の方
* バーベキュースキルを磨いて、ワンランク上の時間を過ごしたい方
* アウトドア活動やバーベキューが好きな方
* バーベキュー料理のレパートリーを増やしたい方
* 地域活動や家族イベントでバーベキューを役立てたい方
* バーベキューをビジネスに活かしたい方
* バーベキュービジネスを始めたい方
講習を受けるとあなたのバーベキューの概念が劇的に変わりバーベキューがより楽しくなります。
試験に合格すると日本バーベキュー協会認定のバーベキューインストラクター資格も授与。
女性の参加者も多く、楽しく安心して学べます！
開催日時：2026年5月23日(土)11時~15：30（受付10時30分）
開催場所：熊本市食品交流会館(フードパル)
熊本市北区貢町581-2
◎検定受験料:16500円(税込) ステーキ、リブ、チキンなどの試食アリ
BBQを劇的に美味しく、安全に、最高に楽しむための 「BBQの本質的な知識と技術」を身につけることができます！！
女性割引 1000円OFF
地域割引 1000円OFF（熊本市）
早割引 1000円OFF（2カ月前にお申込みの方対象・キャンセル不可）
◎定員：２０名(先着順)
※高校生以上、見学不可
◎持ち物:筆記用具、マイ箸、マイ皿、飲み物(アルコール NG)
◎応募方法
：チラシ記載のQRコードよりGoogleフォームにて応募
又は記載の電話番号にて応募
熊本スマートバーベキューキュー協会 担当（森本） 0120-096-123
【検定内容】
バーベキュー検定は…基礎座学、実技講習、筆記試験の三部構成
バーベキューに参加できる服装でお越しください
雨天決行。荒天時は協会判断します
<一部>
バーベキュー基礎座学講習(90分)
・人は何故 BBQ を求めるのか。
・そもそもBBQとは何か?
・BBQ の文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートBBQを目指す
・日本のBBQ は何故「しんどい」のか
・BBQ で裾野の広い巨大産業が出現する?
・BBQ で地域おこし施設起こし!
・日本人が知らない海外 BBQ の最新事情
・茶道と BBQ は相通じる「おもてなし文化」
・「野外焼き肉」と「BBQ」はまったく違う
・防災BBQバーベキュー?
・キャンパスBBQバーベキューとは?
<二部>
スマートバーベキュー実技講習 試食有(120 分)
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキBBQバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はBBQ道具です
・串 BBQ の失敗しない方法
・世界一美味しい「しいたけ」BBQ
・バーンストライプトレーニング
・BBQデザート
・炭の後片付け方法・・・他
<三部>
筆記試験 (10 分)
・試験 30 問 当日学んだ中から出題
事前勉強は不要
・エンド BBQ・質疑応答 (20分）
キャンセル料について
開催日の7日前より検定料の30％
開催日の3日前より検定料の50％
２日前からは全額
【講師紹介】
◎下城民夫
・日本バーベキュー協会会長
・日本で唯一のバーベキューマスター
・アメリカでの BBQ 世界大会に日本チーム 「BBQ SHOGUN」ピットマスターで多数出場
・アメリカ最大の BBQ ソサエティの KCBSのメンバーで BBQ コンテストの審査員
・テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
