Japan Barbecue Association 大分別府温泉旅館での初級BBQ検定です！
温泉宿での1泊2日付き初級BBQ検定です！
検定終わった後に、温泉につかり、その後に懇親会！
別府温泉も楽しめる今回の初級BBQ検定！
この機会お見逃しなく！
●開催場所：大分県別府市明礬４組 ゑびすや旅館 0977-66-0338
●開催日時：2019年1月19日（土）13時30分～20日 （受付19日13時～）
＊スケジュール
1月19日
13:00 受付開始
13:30 初級BBQ検定スタート
・室内座学90分
・休憩
・実演講習ワークショップ約2時間
・初級バーベキューインストラクター筆記試験 10分
・エンドバーベキュー 20分
18:00 終了予定 ※講習の進行により終了時間が遅くなる場合がございます。
終了後 各自休憩（お風呂へどうぞ）
19:00 BBQで懇親会！スタート
21:00 終了
1月20日
7:00 大浴場が開きます。
8:00〜10:00 食事
11:00 チェックアウト
家族露天風呂はチェエクインからチェックインまで無料で入浴できます。
●参加費用 1泊2日 30,000円（税・入湯税込み １泊２食付き ＊検定料 10,800円を含む）
●定員20名
ご宿泊の際、部屋割は当宿にて決めさせていただきます。
2人部屋、3人部屋、6人までの部屋とタイプが分かれます。
カップル、グループの方はお申し込みの際お伝え願います。
●申し込み方法： FACEBOOK イベントページ「大分初開催！日本バーベキュー協会（初級）＠御宿ゑびす屋」サイトの「参加ボタン」を
お願いします。
https://www.facebook.com/events/312475799341761/?active_tab=about
＊参加ボタンを押された方には改めてメッセージにて申込書をお送りいたします。
申込書を受理後に正式の申し込みとさせていただきます。

取材、撮影などマスコミ各社さんのお問い合わせ先
日本バーベキュー協会 info@jbbqa.org
090-1535-7664 本田宛
●持ち物：筆記用具、マイ箸、マイ皿、
飲み物（アルコールNG）
◆キャンセルについて
開催日7日前より：検定料の30％／
開催日3日前より：検定料の50％／
当日：全額 （返金の際の振込手数料は、キャンセル者様のご負担でお振り込みいたします。ご了承ください）
【検定内容】
① 基礎座学講習（90分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
②実技講習 試食有（120分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドＢＢＱ・質問受付
●講師: 下城民夫 :
日本バーベキュー協会会長
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
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合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 ３２４０円
登録費には、認定料２１６０円と、初年度年会費１０８０円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）
※「ＳＭＡＲＴ ＢＢＱ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど
日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。