愛知県【初級バーベキュー検定】10/18開催
バーベキューが初めての方もベテランの方も大歓迎！
食べて、学べる！
愛知県最南端、三河湾と太平洋に囲まれた自然豊かな渥美半島。農業・漁業が盛んな、
まさに食の宝庫と呼べる地域での開催です
「家でもっと美味しくBBQしたい！」
「アウトドアが好き！」
「炭の起こし方から知りたい！」
「バーベキュービジネスを始めたい！」そんなあなたにぴったりの検定講座です。
女性の参加者も多く、楽しく安心して学べます！
【開催日時】 2026年10月18日（日）
10：30～16：00（受付10：00～）
※終了時間は延長する場合があります。
※深刻な自然災害の無い状況での雨天決行
【開催場所】
あつみの市レイ
愛知県田原市福江町堂前60
※検定に関する会場へのお問い合わせはご遠慮願います。
【参加費】
16,500円（検定料・講習料・保険・テキスト・ステーキなどのバーベキュー試食込）
割引内容 初級バーベキュー検定費 16500円より以下の割引が適応されます
●女性割引 1000円OFF
●検定開催地 地域市町村割引 1000円OFF
※お住まいである方対象 (今回は田原市の方)
●早割 開催日より2か月以上前にお申込みの方（キャンセルは不可）
※検定当日、受付で現金にてお支払いただきます。
※釣銭の出ないようご協力お願いいたします。
【応募資格】
高校生以上、見学は不可・お子様の同伴も不可
■お申し込み／お問い合わせ
件名「10/18初級バーベキュー検定」
本文に
①氏名（参加者全員）、
②お住まいの地域（参加者全員）、
③電話番号（代表者）をご記入のうえメールにてお申し込みください。
3 日間以内に折り返しメールをいたしますので、そちらへの返信をもって申し込み確定となります。
【三河の國バーベキュー協会】
E-MAIL：mikawabbqa@gmail.com
※上記メールアドレスを受信できるように設定してください。
■注意事項
※お申し込みの〆切は 10/11(日)23:59 とさせていただきます。
※雨天決行／荒天等により中止する場合は、2 日前までにご連絡します。
※熱中症・感染症・雨天・虫よけ等の対策は各自でご用意ください。
●持ち物
* 筆記用具
* 飲み物（アルコール不可）
* マイ皿・マイ箸
* マスク（国の基準に遵守）
※見学及びビデオ撮影不可、写真撮影は可。高校生以上対象、
雨天決行
—
👨🏫 講師紹介
下城 民夫（しもじょう たみお）
日本バーベキュー協会 会長
インターナショナルバーベキューチーム BBQSHOGUN pitmaster
*「バーベキュー世界選手権大会」30回以上出場
* KCBS（カンザスシティバーベキュー協会）及びSCA（ステーキクックオフ協会／テキサス州）
公認審査員及び審査員コーチ資格保持
* TV・ラジオ、新聞、雑誌、ネットなどメディア出演多数
*バーベキュー＆アウトドア本多数執筆（バーベキューレシピ100選！（ネコパブリッシング）、 新バーベキューの教科書（ネコパブパブリッシング）、BBQHAUKS（徳間書店）
、アウトドアガイド（教育画劇）他）
【バーベキュー検定講習及び試験内容】
① スマートバーベキュー座学講習（90分）
バーベキューの歴史や文化を学ぶ「スマートバーベキュー」基礎講座
* 日本のバーベキューを劇的に変えるスマートバーベ9則とは
* アウトドアクッキングとバーベキューの違い
* バーベキューの文化・歴史と魅力
* バーベキュー文化と茶道文化の意外な共通点
* アメリカやオーストラリアの先進バーベキュー事情
* バーベキューでの地域おこしとは
* 人はなぜバーベキューを求めるのか
* バーベキュービジネスを成功させるために必要なこと
*「日本型野外焼肉会」と「バーベキュー」は似て非なるもの
* 世界で大ブーム「スポーツバーベキュー」とは
* バーベキューで重要なバーベキューホストの役割
* 参加者を食中毒から守るために必要なこと
* 日本人が知らないバーベキューの必須知識「安心安全肉芯温度」とは
—
② スマートバーベキュー実技講習（120分）＋実食体験あり
プロの技を学べる実演付きレッスン！
* カバードバーベキュー技術
* バーベキュースモークメソッド
* バーベキューの基本技術 チャコールレイアウトメソッド6種
* 自然を味方にした炭起こしとは
* 分厚いステーキを美味しく焼くために必要な手順
* 肉に味を染み込ませる方法
* 野菜をおいしく主役にするバーベキュー
* 串のメソッド
* スポーツバーベキュー体験
* 世界のバーベキュー「シュラスコ」体験
* 世界一美味しい椎茸バーベキュー
* 本物のバーベキューソース3種とバーベキューラブ（バーベキュースパイス）実食
* バーベキューミキサータイムとは
* デザートバーベキューの役割
* 安全安心な炭の後片付け法
—
③ 筆記試験（10分／全30問）
※講習内容から出題、事前学習は不要です。
④ エンドバーベキュー体験＆アメリカンバーベキュー試食 質問タイム（20分）
終了後はバーベキュー協会グッズ＆バーベキューギア即売会あり。
講師や参加者との交流も楽しめます。
—
🥩バーベキュー検定試験に合格者しバーベキューインストラクター登録した人はには特典あり！
検定試験合格後、希望者は「日本バーベキュー協会認定バーベキューインストラクター」として登録することができます。
* 登録費：3,300円（税込・初年度年会費免除）
* 認定証・バーベキューインストラクターIDカード及び認定書を発行（約1ヶ月後）
* 中級バーベキュー検定の受検資格が得られます（初級→中級→上級→MCの４階級あり）
* 協会イベントやグッズ購入の優先参加権も！
*バーベキュー食材やバーベキューグリルなど会員価格で購入可能
—
※サポートいただけるBBQインストラクターの方も募集します。
🔔 キャンセルについて
* 開催7日前〜：30％
* 3日前〜：50％
* 2日前以降：100％（理由問わず）
※返金時の振込手数料はご負担ください
—
ぜひ皆さんで楽しく本物のバーベキュー文化を学びましょう！
あなたの“スマートバーベキュー”が、ここから始まります！
#アウトドアライフ #肉焼き #バーベキュー料理 #アウトドア #BBQ #パックリブ #バックリプ #バックリブbbq #バックリブ #アメリカンバーベキュー #バーベキューコンロ #塊肉 #webergrill #アウトドア料理 #バーベキュー #バーベキュー好き #ステーキ #バーベキューグリル #アウトドアギア
