【初級BBQ検定】4/29秋田にて開催

 

開催日時：2023年4月29日(日）11時～15時

受付　10時30分〜

 

※講習の進行により

終了時間が遅くなる可能性がございます。

ご了承ください

 

 

開催場所：にかほ勢至公園

労働者研修センター　　エニワン大会議室

 

定員：20名(先着順)  ※高校生以上

※いかなる場合でも見学不可

検定受験料:16500円(税込)

 

検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
バーベキュー実践あり、ステーキなどの試食あり。

持ち物:  筆記用具、マイ箸、マイ皿、飲み物(アルコール NG)、マスクはご本人の判断におまかせします。

【ご予約方法】
namahage bbq@gmail.com へ、

タイトルを「0429BBQ検定」

といただき

 

①お名前（複数でお申し込みの際は全員分お願いします）

 

②携帯番号

③郵便番号

④ご住所

⑤生年月日

 

をお送りください

 

【お問い合わせ】

090-8452-9217 伊藤

【講師紹介】
下城民夫
・日本バーベキュー協会会長

・日本で唯一のバーベキューマスター。

アメリカでの BBQ 世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場

アメリカ最大の BBQ ソサエティの KCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーで BBQ コンテストの審査員の資 格保持
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演

【検定内容】
バーベキュー検定は…
BBQ 基礎座学、スマート BBQ 実技講習、筆記試験(振り返りテスト)の三部構成となっています。 トータル 3 時間 半ほどです。

筆記試験は当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要です。

バーベキュー実技講習がありますのでバーベキューに参加できる服装でお越しください。

雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節はご容赦ください。

<一部> バーベキュー基礎座学講習(90 分) ・人は何故 BBQ を求めるのか。

・そもそもバーベキューとは何か?

・BBQ の文化、歴史を基礎から学ぶ ・日本はスマートバーベキューを目指す

・日本の BBQ は何故「しんどい」「めんどくさい」のか ・BBQ で裾野の広い巨大産業が出現する?

・BBQ で地域おこし施設起こし!

. 日本人が知らない海外 BBQ の最新事情

・茶道と BBQ は相通じる「おもてなし文化」

・「野外焼き肉」と「BBQ」はまったく違う

・防災バーベキュー? キャンパスバーベキューとは?

<二部> スマートバーベキュー実技講習 試食有(120 分)

・自然を味方する炭の起し方 ・分厚いステーキバーベキューの焼き方

・鶏肉の正しい美味しい焼き方

・「炭」の基礎知識 ・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法 ・水鉄砲はバーベキュー道具です

・串 BBQ の失敗しない方法

・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方 ・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー ・バーンストライプトレーニング ・バーベキューデザート

・炭の後片付け方法・・・他

<三部> ~筆記試験 30 問 (10 分) ~エンド BBQ・質疑応答 (20

 

————————————————————————— 合否結果は郵送でお届けします。

 

合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会 BBQ インストラクター」に認定します。

BBQ 検定に合格された方のみが、日本バーベキュー協会認定 BBQ インストラクター登録が可能になります。

BBQ インストラクター認定登録費3300円。

※初年度年会費こみ

検定試験合格後インストラクター登録いただいた方には、BBQ 検定に合格したことが認定され、「BBQ インス トラクター」であることを証明する認定証とIDカードが発行されます(一ヶ月後)

 

公認「BBQ インストラクター」は、中級及 BBQ インストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベ ント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能 になります。

【キャンセルについて】

 

開催日の7日前より30%

開催日の3日前より50%

当日は全額

※キャンセル料振り込みについては、キャンセル者様のご負担でお願い致します。