【初級BBQ検定】6月22（土）日神奈川県川崎市にて開催！

BBQの聖地とも言われ、
いつもすぐにキャンセル待ちになってしまう
神奈川県川崎市立黒川青少年野外活動センターでの開催です。

人気のため、1日2回開催します！

川崎市民または、川崎市で働いている方は
特別割引もあり！

試験合格者は1ポンドステーキのプレゼントあり！

【開催日時】2019年6月22日（土）
●第1回目 9:30～13:00予定（受付9:15～)
●第2回目 13:30～17:00予定（受付13:15～)
※プログラムの進行により終了時間が　延びる可能性がございます

【開催場所】
川崎市立黒川青少年野外活動センター
〒215-0035神奈川県川崎市麻生区
黒川313-9

【参加費】初級BBQ検定費
一般￥10,800-
川崎市公共施設での開催につき、
川崎市在住/在勤の方は特別価格！
￥9,800-になります
＊川崎市在住/在勤の方は、当日証明できるものをお持ち下さい。

※試験合格者はBBQインストラクター認定料として\3,240が別途かかります。

※検定費　講習費　保険料　消費税含む　ステーキなど美味しい試食有

【持物】：筆記用具　飲み物（アルコール不可）　マイ皿　マイ箸

【定員】：30名（先着順）
高校生以上（いかなる理由でも見学不可）

＜講師＞日本バーベキュー協会会長　下城　民夫氏

【申込方法】
2019年5月6日（月）朝9:00～
こくちーずProにてWeb受付開始。
URLは4月中旬頃黒川青少年野外活動センターのホームページにて公開します。
http://www.kurokawa-yagai.com/

【お問い合わせ】
黒川青少年野外活動センター
TEL：044-986-2511
FAX：044-986-2522
E-mail：kurokawa★nots.gr.jp
（★を＠に変えて下さい）

●【キャンセルについて】　いかなる理由でもキャンセル料は発生いたします
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。

【詳細】
検定内容バーベキュー検定はBBQ基礎座学、スマートBBQデモンストレーション、筆記試験（振り返りテスト）の三部構成となっています。
トータル３時間半ほどです。当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要不要です。

バーベキュー講習会がありますのでバーベキューに参加できる服装で起こしください。
雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節はご容赦ください。

＜一部＞バーベキュー基礎座学講習（80分）
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か？
・ＢＢＱの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のＢＢＱは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・ＢＢＱで裾野の広い巨大産業産業が出現する？
・ＢＢＱで地域おこし施設起こし！
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とＢＢＱは相通じる「おもてなし文化」
・「野外き肉」と「ＢＢＱ」はまったく違う・防災バーベキュー？キャンパスバーベキューとは？

＜二部＞スマートバーベキュー実技講習　試食有（120分）
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串ＢＢＱの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他

＜三部＞～筆記試験　30問　10分

～エンドＢＢＱ・質問受付　20分
※筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。
合格者を対象に希望者には「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定いたします。
BBQ検定に合格された方のみが、日本バーベキュー協会公式認定のBBQインストラクター登録が可能となります。
BBQインストラクター認定登録費　３２４０円（税込）登録費には、認定料２１６０円と、初年度年会費１０８０円が含まれます。
ご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証及び認定ＩＤカードを発行されます。
公認「BBQインストラクター」は、上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、
今後発売される日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。
＊ご注意日本バーベキュー協会と名前を紛らわしい団体がありますが、当協会かとはまったく関係しておりません。お申し込みの際はご注意下さい。