Japan Barbecue Association 
【上級BBQ 検定】 6/20 神奈川県川崎市にて開催
1日に 2 回開催されます！この機会、お見逃しなく！
＜日時＞2021 年 6 月 20 日（日）【
1 回目】 9:00 12:30 （受付 8:45~
【2 回目】 13:30 17:00 （受付 13:15~
※講習会の流れにより終了時間が延びる可能性がございます。 予めご了承ください。
＜開催地＞川崎市黒川青少年野外活動センター
神奈川県川崎市麻生区黒川313-9
※駐車スペースがありませんので、公共交通機関をご利用ください。
＜対象＞中級BBQ インストラクター資格保持者（有効期限内）
（更新をされていない方は更新をお願いいたします。試験日が更新中の方は、受付時に「更新中」とお伝えください。）
※中級の資格を 更新される方は、 info@jbbqa.org まで「インストラクター ID 更新希望」とタイトルをつけていただき、お名前、ご住所、ご連絡先、ＩＤ番号をご連絡ください。
＜定員＞各回14 名 （見学はご遠慮ください。）
＜参加費＞
一般19,800 円 、
川崎市在住 在勤￥ 18,800
※川崎市在住 在勤の方は、当日証明できるものをお持ち下さい。
※実技試験のみご参加の方は、一般￥1 8 7 00 、川崎市在住 在勤 ￥ 1 7 7 00
※筆記試験のみご参加の方は、一律￥ 2 200
（試験合格者はBBQ インストラクター認定料として 5,500 が別途かかります。）
＜講師＞日本バーベキュー協会会長下城 民夫氏
日本で唯一のバーベキューマスター。アメリカでのBBQ 世界大会に日本チーム「 BBQ SHOGUN 」ピットマスターとして多数出場。
アメリカ最大のBBQ ソサエティの KCBS Kansas BBQ Society ）のメンバーで BBQ コンテストの審査員の資格保持。
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演。
＜その他＞・新型コロナウ イルス感染症対策について、
は黒川青少年野外活動センターホームページを必ずご確認ください
www.kurokawa-yagai.com/index.htm
www.kurokawa-yagai.com/2021img/kurokawariyou20210421.pdf
・本講習会は食物アレルギーに対応して おりません。予めご了承ください。
■申込期間： 2021 年 5 月 20 日（木）朝 9:00 ~6 月 9 日（水） 17 :00
こくちーずまたは電話にて受付開始！
こくちーずからのお申込みがスムーズです！
【申込み先】・こくちーず：下記のリンクの受付フォームから必要記載事項をご入力ください。
★上級お申込★
https://www.kokuchpro.com/event/2021bbq_jyokyu/
★お電話はこちら 黒川青少年野外活動センター 044-986-2511
＜参加費振込先＞ お申込後、1週間以内にお振込みください。
振込最終期限：6月11日(金)
横浜銀行 新百合ヶ丘支店 普通１４４０３８８ トクヒ）コクサイシゼンダイガクコウクロカワ ＊手数料はご負担ください。
＜キャンセル規定＞開催日の7日前よりキャンセル料が発生します。
キャンセルの場合はお電話をお願いいたします。
・開催日7日前(6/12・13)～4日前（6/15・16）までのキャンセル・・・参加費の30％
・開催日3日前(6/16・17)～前日（17時）までのキャンセル・・・参加費の50％
・開催日当日のキャンセル・・・参加費の100％
＜持ち物＞健康チェックシート
www.kurokawa-yagai.com/2021img/2021kenko_checksheet_bbq.pdf
・参加同意書、マスク、筆記用具、ご自身を守るための手指先アルコール消毒液
飲み物(アルコール不可)、マイ皿、マイ箸等
※上級検定は中級IDカードを必ず
【上級ＢＢＱ検定内容】
①座学初級で習った内容をさらに深く追求（ 60 分）
・バーベ９則を１つ１つ説明
・世界のＢＢＱ事情など
②ＢＢＱ実技試験（90 分）
・１人１台ＢＢＱグリルを使い、初級で習ったことが理解できているか、実際にできるかを試験
・チムニースターターを使った炭起し
・スリーゾーンファイヤー
スプリット２ゾーンファイヤー作りなど
・ミシシッピーテストで温度確認・チャンクスをつかったスモーク
・ステーキの焼き方・野菜の焼き方
・食材準備、牧場チキンの準備など・実技試験の採点は、チェック項目を基準に上級インストラクターが行います。
③筆記試験（30 分）・5 ０問・・・ 4 ０点以上で合格———————————————————
■ 合否結果は郵送でお届けします。
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・合否結果は約1か月後に日本バーベキュー協会より郵送でお届けします。
・実技試験、筆記試験の両方に合格して上級BBQインストラクター合格となります。
・実技試験は、上級BBQインストラクターの審査基準に加えて、BBQマスターの審査基準にて合否を判断します。
・合格をされてから上級インストラクター登録をされた方は日本バーベキュー協会認定上級インストラクターとなります。上級BBQインストラクター登録費は5,500円となります（上級ID・認定証・バッチ付き）
＜お問合せ＞黒川青少年野外活動センター044―986-2511
