【延期　中級BBQ検定】8/31　山口県周防大島にて開催

こちらの8/31　山口県での中級BBQ検定は台風10号の影響により、
延期となりました。

改めての開催日程は後日発表いたします。

【延期　中級BBQ検定】8/31　山口県

こちらの8/31　山口県での中級BBQ検定は台風10号の影響により、

延期となりました。

改めての開催日程は後日発表いたします。

初級BBQ検定で習ったことを、4人1組のグループになって
再確認しながら自分たちでBBQを行っていくワークショプ型の中級BBQ検定です。

初級検定で培った火おこしや、食材の仕込みや焼き方、スモークのかけ方などの知識をさら
に追及できます！

少人数による実践的なワークショップを通じて、
ワンランク上の BBQ スキルを学べます！

■日時
2024 年 8 月 31 日（土）11：30～16：00（受付：11：00）
※終了時間は延長する場合があります。

■会場
片添ヶ浜海浜公園オートキャンプ場（http://katazoe.ac/）
〒742-2511 山口県大島郡周防大島町片添ケ浜
※検定に関する会場へのお問い合わせはご遠慮願います。

■参加資格
・初級インストラクター（有効期間内の ID が必要）
※インストラクターID の有効期間は「発行日から 1 年間で、ID カードに記載した有効期限
内の方のみ申し込みができます。期限切れの場合は下記より更新後にお申し込みください
（更新料 3,300 円）

【BBQ インストラクター更新申し込みフォーム】

※初級検定合格後にインストラクター登録をしていない方は、登録後にお申し込みくださ
い。

【協会本部連絡先】
MALE：info@jbbqa.org
TEL：03-6447-4578

■参加費
17,600 円（検定料・保険料・試食・消費税含む）
※検定当日、受付で現金にてお支払いただきます。
※釣銭の出ないようご協力お願いいたします。

■定員
12 名（高校生以上・見学不可）
※先着順／定員を超えた場合は「キャンセル待ち」になります。
※申し込みが 4 人に満たないときは中止になる場合があります。

■持ち物
持ち物 筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物　(アルコール不可)、初級ＩＤカード、初級テキスト 必要に応じて耐熱グローブ、エプロンなどのバーベキューグッズ（任意）。

 初級検定のテキストをお持ちの方はご持参ください。

 炭を扱いますので、安全管理上、半ズボン、サンダルは禁止です。化繊など燃えやすい衣類も避けてください。

■進行 MC
日本バーベキュー協会下城民夫会長
周防大島バーベキュー協会豊饒光成

■お申し込み／お問い合わせ
下記のメールアドレス宛てに、件名「バーベキュー検定中級」、
本文に

① 氏名（参加者全員）、

② お住まいの都道府県、

③ 電話番号（代表者）をご記入のうえお申込みください。

3 日間以内に折り返しメールをしますので、
そちらへの返信をもって申し込み確定となります。
ご不明な点は、お気軽にご連絡ください。

【周防大島バーベキュー協会】
HP：https://sobbqa.com

MAIL：contact@sobbqa.com

※上記メールアドレスを受信できるように設定してください。

■注意事項
※お申し込みの〆切は 8/24（土）23:59 とさせていただきます。
※雨天決行／荒天等により中止する場合は、2 日前までにご連絡します。
※熱中症・感染症・雨天・虫よけ等の対策は各自でご用意ください。

●　中級検定内容 初級検定で習ったことを再確認するとともに、自ら開催するバーベキューパーティを、日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせてスマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識を、実践を通じて確認します。
挨拶・中級BBQ検定進行説明（約15分）

スマートバーベキューワーショップ（約１８０分）
 4名１グループでスマートバーベキューを実践するワークショップ 

・火おこし、炭のレイアウト、ミシシッピテスト、グリルマークコンテスト 

・ステーキ、牧場チキン、スキュアチャレンジ、ポークリブ、野菜焼き 

・フルーツバーベキューほか

 第３部：　筆記試験（約３０分） ・答え合わせ、質疑応答

 第４部：　検定まとめ ・座学・ワークショップを踏まえた質疑応答 

・エンドバーベキュー ・記念撮影 ・後片付け

●　中級インストラクター登録について 中級検定に合格した方は、
中級バーベキューインストラクターに登録することができます。

 日本バーベキュー協会本部への登録申請（登録料　5,500円）により

中級バーベキューインストラクターに認定され、認定書、

中級IDカード、及び中級インストラクターバッチが授与されます。

■キャンセルについて
開催日
7 日前より：検定料の 40％

3 日前より：同 70％

前日より：同 100%
主催：日本バーベキュー協会／周防大島バーベキュー協会

協力：PLAY SETOUCHI 事業協同組合
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