初級バーベキュー検定11/16沖縄県にて開催

【初級BBQ検定】11/16沖縄にて開催

事前勉強も必要なし！

バーベキューの知識が無い方もその場で習得できます！

火おこしで悩んでいたり、

焼肉バーベキューとは違ったバーベキューをやってみたい！

今まで悩んでたことがほぼ解決します！

バーベキューが一段と楽しくなる方法を知ってみませんか？

当日、現地ですべて知ることができます。

初級バーベキュー検定費　16500円より以下の割引が適応されます

●女性割引　1000円OFF
●検定開催地　地域市町村割引　1000円OFF
※お住まい、勤務先、学校が、開催地の市町村である方対象
●早割　1000円OFF
※開催日　2ヵ月以上前にご予約いただいた方（※キャンセル不可）

【開催・募集要項】

■ 日　時：2024年11月16日土曜日　受付9:30〜　スタート10時00（約５時間）

※講習の進行により終了時間が遅くなる可能があります

■ 会　場：Araha Resort Arapana（敷地内デッキ）
沖縄県中頭郡北谷町北谷2丁目16-7

■ 検定受験料：16,500円
（検定料・講習料・テキスト代・保険料込、試食多数有り）

※検定合格者で公式認定を希望される方は、認定・ID発行料として、後日3,300円が必要となります。

初級バーベキュー検定費　16500円より以下の割引が適応されます

●女性割引　1000円OFF
●検定開催地　地域市町村割引　1000円OFF

※お住まい、勤務先、学校が、開催地の市町村である方対象

●早割　1000円OFF

※開催日　2ヵ月以上前にご予約いただいた方（※キャンセル不可）

■ 定　員：40名受付先着順（定員になり次第締切らせて頂きます。最低催行人数15名　※予定）

【講師紹介】◎下城民夫
・日本バーベキュー協会会長
・日本で唯一のバーベキューマスター

・アメリカでの BBQ 世界大会に
　日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場

・アメリカ最大の BBQ ソサエティの KCBS(Kansas BBQ Society)の
　メンバーで BBQ コンテストの審査員の資格保持

・テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演

■ 内　容：講習／実習（試食あり）／筆記試験

■ 持ち物：筆記用具　保険証　マイ皿　マイ箸　飲み物（アルコール類は不可）

■ 備　考：受講は高校生以上とさせていただきます。

バーベキューのできる服装でお越しください。

雨天決行

見学不可　

雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますので予めご了承ください。

【お申し込み方法】

QRコードよりお申し込み下さい

【お問い合わせ】

098-959-1465

okinawabbqa@gmail.com

バーベキュー検定とは？

バーベキュー検定は、

日本バーベキュー協会が提唱する新しいバーベキューのスタイル

【スマートバーベキュー】を理解し、

実践し、本物のバーベキューの魅力を発信していく【バーベキューインストラクター】を

育てていくための資格制度です。

初級インストラクターからスタートし、

徐々に経験を重ねて本物のバーベキューを身につければ、

自身のバーベキューライフが楽しく充実したものになるだけではなく、

共に集うゲストも楽しませることのできるエンターテイナーへとステップアップしていけるのです。

★初級インストラクター検定
【対象】
ＢＢＱが好きな方、ＢＢＱを好きになりたい方、ＢＢＱのレベルアップをしたい方、ＢＢＱを盛り上げたい方、ＢＢＱを楽しく仕切りたい方
～初級検定ではスマート・バーベキューの正しい理解を目指します～
バーベキューに対する正しい認識を持ち、手際よく炭を熾して肉が焼けるレベルをめざします。
座学と実技講習の後、筆記試験を実施します。

検定内容
＜第一部＞
バーベキュー基礎座学講習（90分）
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か？
・ＢＢＱの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のＢＢＱは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・ＢＢＱで裾野の広い巨大産業産業が出現する？
・ＢＢＱで地域おこし施設起こし！
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とＢＢＱは相通じる「おもてなし文化」
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」はまったく違う
・防災バーベキュー？キャンパスバーベキューとは？

＜第二部＞
スマートバーベキュー実技講習　試食有（120分）
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串ＢＢＱの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」BBQ
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他

＜第三部＞
～筆記試験　30問　10分
座学と実技講習の内容から３０問が出題され、２０問以上の正解で合格です。
※事前に勉強する必要はありません。

～エンドＢＢＱ・質問受付　20分

合否結果は郵送でお届けします。

合格者対象で希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。

BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会　認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費：3,300円(初年度年会費む。)

検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（約１ヶ月後）

公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。

詳しくは、日本バーベキュー協会のページをご覧ください。日本バーベキュー協会

■ キャンセル料：

開催日７日前より検定料の30%　

開催日３日前より検定料の50%　

当日全額（振込料はご負担ください）