Japan Barbecue Association なんと横浜の老舗農家 永島農園さんでの開催！
まさか横浜に農園があったとは！
こちらの農園で栽培されている採れたてシイタケで
おいしいシイタケをBBQで更に美味しく、シイタケの味を活かせる焼き方も伝授します。もちろんステーキなどのお肉の試食もあり！
この機会、お見逃しなく！
初級試験合格者には１ポンドステーキプレゼントもあり
●開催日程：２０１９年３月３１日（日）
●開催時間：１０時００分～１３時３０分（受付：９時３０分）
●開催会場：永島農園
神奈川県横浜市金沢区釜利谷東7-6－17
京浜急行線 金沢文庫駅より徒歩17分前後
京浜急行バス 坂本バス停より徒歩1分以内
http://nagashima-nouen.jp/index.html
●BBQ検定： 10,800円(事前銀行振込)
(検定費 講習費 テキスト代 保険料 ステーキなど美味しい試食有 消費税含む）
●持ちもの：筆記用具 飲み物（アルコール不可）・マイ皿・マイ箸・保険証
●お申込み：https://drive.google.com/open?id=1zZnnSq1Gkm6bjEn80PWcOrt4tC7H0QcZ こちらから申込書をダウンロードの上ご記入後、メールにて添付送付後お申込みとさせて頂きます。
２日以内に返信が無い場合はお電話ください。
yokobbq2016@gmail.com
(ＢＢＱ検定申込希望とメールをお願いします)
※申込書をダウンロードの上添付してメールをお願いいたします。
【キャンセルについて】
・開催日の７日前より３０%
・開催日の３日前より５０%
・当日は全額（いかなる理由でもキャンセル料はかかります）
※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。
【お問い合わせ】 045-565-9191（担当：川村）
【検定内容】 ※写真撮影はOKですが、ビデオ撮影はご遠慮ください。
① 基礎座学講習（90分）
・BBQの文化、歴史
・人はなぜBBQに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いBBQ産業
・BBQでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情
・茶道とBBQの共通点
・「野外焼き肉」と「BBQ」は違う
② 実技講習 試食有（120分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のBBQのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートBBQ三種の神器とは
・BBQの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・BBQにもデザートを
・炭のスマートな後片付け方法…他
③ 筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④ エンドBBQ・質問受付
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合否結果は郵送でお届けします。
合格者を対象に、希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会認定BBQインストラクター登録が可能となります。
BBQインストラクター認定登録費 3,240円
登録費には、認定料2,160円と、初年度年会費1,080円が含まれます。
検定試験合格後、インストラクターにご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます（約1ヶ月後）
※「SMART BBQ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。