Japan Barbecue Association 
【初級BBQ検定】11月23日（祝）岡山県備前市にて開催
備前市の人気のキャンピングカーキャンプ場、ビゼンベースキャンプにて開催します。
事前勉強も必要なし！
バーベキューの知識が無い方も、その場で習得できます！
火おこしでなやんでたり、
焼肉バーベキューとは違ったバーベキューをやってみたい！
今まで悩んでたことが、ほぼ解決します！
バーベキューが一段と楽しくなる方法、
知ってみませんか？
もう一度言いますが、事前勉強必要なし！
当日、現地ですべて知ることが、できます！
週末にお休みがとれない方！
ＢＢＱ好きでスキルアップしたい方！
ＢＢＱ初心者で一から学びたい方！
アウトドア好きな方！
女性も沢山参加されている検定です。
バーベキューの概念が変わります！
試食もたくさん！
検定を通じてＢＢＱテクニックや知識を身につけ、ぜひ楽しみましょう！
同時に祝日の開催なのでサポートして下さるBBQインストラクターの方も募集します。
Facebookの岡山バーベキュー協会までご連絡くださいませ。
RVパークを利用した車中泊も可能です。
（キャンピングカー・トレーラーに限ります）
【開催日時】 2023年11月23日（祝）
11:00～16：00（受付：10：30～）
※終了時間は延長する場合があります。
※深刻な自然災害の無い状況での雨天決行
【開催場所】
【ビゼンベースキャンプ】RVパーク
〒705-0001 岡山県備前市伊部２５９−１
Facebook
https://www.facebook.com/1977johnny
※駐車場あり1台500円（お申し込み時にご連絡ください）
【参加費】
16,500円（検定費、保険料、試食、消費税含む）
【応募資格】
高校生以上、見学は不可・お子様の同伴も不可
【持ち物】
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物は持参ＯＫ（アルコール不可）、マスクはご自身の判断で
【定員】
30名（先着順）
下記メールアドレス宛てに、
【申込方法】メール・お電話にてお願いします。
okayama.bbq@gmail.com
までメールをお願いします。
メールでは、件名「初級BBQ検定」
本文に
① お名前
② お電話番号（当日ご連絡が付くご連絡先）
③ ご住所
④ メールアドレス
をご記入のうえお申込みください。
こちらから折り返し、振込先口座を記載した確認のメールを連絡させていただきます。
※申し訳ございませんが、振込手数料はご負担ください。
ご不明な点は、お気軽にご連絡ください。
メールにてお願いします。
【講師紹介】
◎下城民夫
・日本バーベキュー協会会長
・日本で唯一のバーベキューマスター
・アメリカでの BBQ 世界大会に
日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
・アメリカ最大の BBQ ソサエティの KCBS(Kansas BBQ Society)の
メンバーで BBQ コンテストの審査員の資 格保持
・テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
【検定内容】
バーベキュー検定は…
基礎座学、実技講習、筆記試験の三部構成
バーベキューに参加できる服装でお越しください
雨天決行。荒天時は協会判断します
<一部> バーベキュー基礎座学講習(90分)
・人は何故 BBQ を求めるのか。
・そもそもBBQとは何か?
・BBQ の文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートBBQを目指す
・日本の BBQ は何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・BBQ で裾野の広い巨大産業が出現する?
・BBQ で地域おこし施設起こし!
・日本人が知らない海外 BBQ の最新事情
・茶道と BBQ は相通じる「おもてなし文化」
・「野外焼き肉」と「BBQ」はまったく違う
・防災BBQバーベキュー? キャンパスBBQバーベキューとは?
<二部> スマートバーベキュー実技講習 試食有(120 分)
・自然を味方する炭の起し方 ・分厚いステーキBBQバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はBBQ道具です
・串 BBQ の失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」BBQ
・バーンストライプトレーニング
・BBQデザート
・炭の後片付け方法・・・他
<三部> 筆記試験
・試験 30 問 (10 分) 当日学んだ中から出題、事前勉強は不要
・エンド BBQ・質疑応答 (20分）
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◎合否結果は郵送にて発表
・「バーベキュー初級インストラクター」に認定
BBQ インストラクター認定登録費3300円すると
認定証とIDカードが発行されます(一ヶ月後)の
※初年度年会費込み
◎公認「BBQ インストラクター」は、
・中級及 BBQ インストラクターの受検資格
・日本バーベキュー協会開催イベ ント優先参加
・認定バッジやインストラクター公式キャップなど
日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能
◎【キャンセルについて】
開催日の7日前より30%
開催日の3日前より50%
開催日の当日は100%全額
※キャンセル料振り込み料は負担ください
