10月12日の埼玉 所沢市での初級BBQ検定は台風19号の影響のため中止となりました。

【初級BBQ検定】7月6日 長野県諏訪湖にて開催!

最近ますます人気のマリーナのBBQポット!

長野、諏訪湖にあるのマリーナBBQ場にて、初級BBQ検定開催!

諏訪には美味しいウナギや日本酒もあります!

BBQ検定後に、諏訪を堪能されるのもOK!

 

初級BBQ検定合格者には1ポンドステーキプレゼント!

■ 日 時:2019年7月6日 土曜日

受付10:30〜 スタート11:00

■ 会 場: 長野県諏訪市湖岸通り5丁目2−8   WIND-WAVE桟橋

■ 検定料:10,800円

(検定料・講習料・テキスト代・保険料込、試食多数有り)

※当日現金にてお支払い下さい。

※検定合格者で公式認定を希望される方は、認定・ID発行料として、後日3,000円(税別)が必要となります。

■ 定 員:30名 受付先着順

( 定員になり次第締切らせて頂きます。最低催行人数20名 ※予定)

■ 講 師:日本バーベキュー協会会長 下城民夫

■ 内 容:講習/実習(試食あり)/筆記試験

■ 持ち物:筆記用具 保険証 マイ皿 マイ箸 飲み物(アルコール類は不可)

■ 備 考:受講は高校生以上とさせていただきます。

バーベキューのできる服装でお越しください。 雨天決行/見学不可 雨天でも開催します。

荒天時は協会判断で中止する事もありますので予めご了承ください。

■ キャンセル料:開催日7日前より 検定料の30% 開催日3日前より 検定料の50% 当日 全額

■ 申込み:下記の申込みフォームからお申込み下さい。

【BBQ検定申込みフォーム】

is-club.co.jp/outdoor01/shinsyubbqa/20150823_kentei_form/

 お問合せは下記問合せフォームからお願いします。

問合せフォーム  is-club.co.jp/contact-us/

または下記にお電話下さい。

信州バーベキュー協会事務局(アイズ内)

電話:0266-24-2391

長野県岡谷市南宮2-5-9

【BBQ検定申込みフォーム】

is-club.co.jp/outdoor01/shinsyubbqa/20150823_kentei_form/

バーベキュー検定とは?

バーベキュー検定 は、日本バーベキュー協会が提唱する新しいバーベキューのスタイル【スマートバーベキュー】を理解し、実践し、本物のバーベキューの魅力を発信していく 【バーベキューインストラクター】を育てていくための資格制度です。初級インストラクターからスタートし、徐々に経験を重ねて本物のバーベキューを身につ ければ、自身のバーベキューライフが楽しく充実したものになるだけではなく、共に集うゲストも楽しませることのできるエンターテイナーへとステップアップ していけるのです。

★初級インストラクター(初級検定)

■対象:仲間内の BBQーパーティーを盛り上げたい人・取り仕切りたい人、ちょっとBBQに詳しくなりたい人、BBQを好きな人、BBQを好きになりたい人スマート・バー ベキューをマスターする。すなわち、バーベキューに対する正しい認識を持ち、手際よく炭を熾して肉が焼けるレベルをめざします。スクールに 参加いただき、約2時間の講義と実習を経て、最後に筆記試験を実施します。試験は30問(10分制限)。

20問以上正解で合格となります。

★初級インストラクター検定

【対象】

BBQが好きな方、BBQを好きになりたい方、BBQのレベルアップをしたい方、BBQを盛り上げたい方、BBQを楽しく仕切りたい方

~初級検定ではスマート・バーベキューの正しい理解を目指します~

バーベキューに対する正しい認識を持ち、手際よく炭を熾して肉が焼けるレベルをめざします。

合計約2時間半の座学と実技講習の後、筆記試験を実施します。

検定内容

バーベキュー基礎座学講習(90分)

・人は何故BBQを求めるのか。

・そもそもバーベキューとは何か?

・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ

・日本はスマートバーベキューを目指す

・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか

・BBQで裾野の広い巨大産業産業が出現する?

・BBQで地域おこし施設起こし!

・日本人が知らない海外BBQの最新事情

・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」

・「野外焼き肉」と「BBQ」はまったく違う

・防災バーベキュー?キャンパスバーベキューとは?

 

<二部>

スマートバーベキュー実技講習 試食有(120分)

・自然を味方する炭の起し方

・分厚いステーキバーベキューの焼き方

・鶏肉の正しい美味しい焼き方

・「炭」の基礎知識

・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法

・水鉄砲はバーベキュー道具です

・串BBQの失敗しない方法

・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方

・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー

・バーンストライプトレーニング

・バーベキューデザート

・炭の後片付け方法・・・他

 

<三部>

~筆記試験 30問 10分

座学と実技講習の内容から30問が出題され、20問以上の正解で合格です。

※事前に勉強する必要はありません。

 

~エンドBBQ・質問受付  20分

詳しくは、日本バーベキュー協会のページをご覧ください。日本バーベキュー協会

 

合否結果は郵送でお届けします。

 

合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。

 

BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。

BBQインストラクター認定登録費 3240円

 

登録費には、認定料2160円と、初年度年会費1080円が含まれます。

 

検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、

 

「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(一ヶ月後)

 

※「SMART BBQ」ステッカー付

 

公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、

 

認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。