Japan Barbecue Association 
【日本初の賞金大会！YANMAR STEAK COOK-OFF
SCA Asia アメリカンビーフステーキコンテスト 5/11滋賀県にて開催！】
日本で初めて賞金が獲得できるアメリカンビーフステーキコンテストを
滋賀県琵琶湖のほとりにあるヤンマーサンセットマリーナで開催！
https://forms.gle/CKZu5qxLf7RJCmmd7
本大会は世界の食糧生産を支えるヤンマー協賛による日本初の賞金大会！
食とスポーツが融合したステーキクックオフ、みなさんの世界への挑戦を応援します！
初めての方もお気軽に参加できます！
プロ・アマ問いません
ウェイクサーフィン大会「Japan Wakesurf Open」も同時開催！
国内外からトップアスリートが集まり、ステーキの本場アメリカからの選手が、
コンテストに遊びに来るかも！？
【大会概要】
日時：2024年５月11日（土）
開催地：ヤンマーサンセットマリーナ（滋賀県守山市水保町1380）
タイムスケジュール
7:30 会場オープン・各ブース設営 開始
8:30 ステーキクックオフ参加者受付開始 (9:00まで 時間厳守)
9:00 ステーキクックオフ参加者ミーティング
14:00~14:30 ターンイン
15:00 ステーキコンテスト表彰式
※当日の進行状況により時間が前後する可能性があります。ご了承ください。
※お車でお越しの方は会場の外にある提携駐車場（移動時間徒歩約10分、無料）に駐車していただきます。荷下ろし後は速やかにお車を移動していただき、参加者ミーティングまでに会場に帰ってこれるように時間に余裕を持ってご準備ください。
【SCAAステーキコンテスト参加要項】
* 参加費： 22,000円（税込）�※アメリカンビーフ１ポンドリブアイロールステーキ２枚付き（１枚は提出用）
�※会場のキッチンカーの食券付き（１枚／チーム）
* 募集定員：20名 先着順
* 参加資格：18歳以上であること
※応援でお友達、ご家族も一緒にお越しいただけます。
※見学可能
※初参加の方は、日本バーベキュー協会 下城会長による
ステーキコンテスト講習有
* 申込方法：下記 ステーキコンテストを選択してください。
https://forms.gle/CKZu5qxLf7RJCmmd7
【SCAA ジャッジ講習参加要項】
* 参加費： 11,000円（税込）先着順
* 募集定員：20名
* 参加資格：18歳以上
* 申込方法：下記 ジャッジクラスを選択してください。
https://forms.gle/CKZu5qxLf7RJCmmd7
【SCAA ジャッジサポート】
* 参加費： 無料
* 募集定員：15名先着順
* 参加資格：SCAAジャッジメンバーであること
* 申込方法：下記 ジャッジサポートを選択してください。
https://forms.gle/CKZu5qxLf7RJCmmd7
【ルール】
* 18歳以上（応援の方は年齢制限なし）
* 参加者ミーティングの後で運営側より
１ポンド リブアイロールステーキ肉２枚つずつが提供されます。
提出はそのうちの1枚のみです。（もう１枚は練習、試食などに使用していただいてOK）
* 提供された以外の肉や食材を使用してはいけません。
* ステーキ 審査方法（ジャッジ方法）��
「味」�
「柔らかさ（歯ごたえ）」�
「アピアランス（見た目の美しさ）」
�「焼き加減」
�「総合評価」�
�上記の５つの項目を2～10点数で�ジャッジの資格を持った審査員が審査します。
�※味のみ小数点１位まで（2.1～10.9）で評価�
※禁止事項など詳細は当日の参加者ミーティングにて案内します�※年内に開催されるステーキコンテストに勝ち進めば日本代表として、アメリカで開催される世界大会に出場可能です！
★大会運営サポーターも募集中です★
大会運営サポートをしていただける方はwbckouichi@yahoo.co.jp まで「 ヤンマー運営サポート」とタイトルをいただき、ご連絡ください。
【申込方法】
Googleフォームよりお申し込みください。
https://forms.gle/CKZu5qxLf7RJCmmd7
【スポンサー募集中】
全米はもとより世界各地で盛り上がっているフードスポーツが日本でもじわじわと浸透中。その最先端の「SCAA ステーキ クックオフ」を支えていただけるスポンサーを募集しております。
法人、企業、個人などどのような形でも大歓迎です。ご興味のある方は是非一度ご連絡ください。
【主催・お問い合わせ】
WBC [WADA-chin Barbecue CLUB]
担当者 和田浩一
wbckouichi@yahoo.co.jp
