日本初！バーベキュー専門番組「極める！バーベキュー道」

お問合せ先　
日本バーベキュー協会　「極める！バーベキュー道」係

info@jbbqa.org

番組名：「極める!!バーベキュー道」
放送局：FTB福井テレビ（福井／フジ系）
放送日：12/10（火）13：55～14：10
放送内容　＃1
▶︎バーベキューの極意その１

「炭を制するものはバーベキューを制す」

番組名：「極める!!バーベキュー道」
放送局：RSK山陽放送（岡山・香川／TBS系）
放送日：11/9（土）スタート　
毎週（土）17：00-17：15
全12本放送

過去に放送したテレビ局
RSK山陽放送（岡山・香川／TBS系）
FBS福岡放送
KTS鹿児島テレビ
東京MXテレビ
HAB北陸朝日放送

極める！！バーベキュー道　全１２本
各編内容は以下のとおりです。
各編独立していますので単独で見ても見応え十分！

▶︎バーベキューの極意その１

「炭を制するものはバーベキューを制す」
炭は重さで使い分ける！着火は二段積みメソッドを使う！

お試しバーベキューメニュー
ベーコンエクスプロージョン＆生リングイッサ

▶︎バーベキューの極意その２

「火を制するのものはバーベキューを制す
」
アメリカ式チャコールレイアウトメソッドを知る！

お試しバーベキューメニュー
　
メキシカンカルニータスタコス＆フアヒータタコス

▶︎バーベキューの極意その３

「温度を制するものはバーベキューを制す」

手のひらは温度計ミシシッピーテストで温度管理！

お試しバーベキューメニュー
バーベキュービーフリブ＆世界一の椎茸BBQ


▶︎バーベキューの極意その４
「肉を制するものはバーベキューを制す」

お肉が安全に美味しく食べられる安心肉芯温度を学んで家族や仲間を守る！
お試しバーベキューメニュー

牧場チキンキューバンサンドイッチ＆ポークチョップ

▶︎バーベキューの極意その５

「スキュアー（バーベキュー串）を制するものはバーベキューを制す」

ロングスキュアーは肉と野菜のバランスにこだわる！
お試しバーベキューメニュー
パンと肉ニューヨーク流一本＆カリカリ種のゴーヤスキュア

▶︎バーベキューの極意その６
「
グリルを制するものはバーベキューを制す
」
カバーバーベキューでマルチグリルにする！
お試しバーベキューメニュー

バーベキューパエリア＆サウザンガンボ

▶︎バーベキューの極意その７
スパイスを制するものはバーベキューを制す
下ごしらえはバーベキューラブと知るべし！
お試しバーベキューメニュー

ウエストバージニアホットドッグ＆スパイスコーン



▶︎バーベキューの極意その８
「煙を制するものはバーベキューを制す
」
香りと色で美味しさ作りスモークはこう使う！
お試しバーベキューメニュー

箱ごとウニスモーク＆ベーコンサンド白菜



▶︎バーベキューの極意その９

「人心を制するものはバーベキューを制す」

焼かないバーベキューはおもてなしの一品
お試しバーベキューメニュー

南部のバー風デビルエッグ＆アンチョビポテト

▶︎バーベキューの極意その１０

「バーベキュープランクを制するものはバーベキューを制す
』
プランク（木の板）でスモーク香る魚をほっこりしっとりに。
お試しバーベキューメニュー

鮭のメイプルプランクバーベキュー

▶︎バーベキューの極意その１１

「ゴミを制するものはバーベキューを制す
」
ゴミを捨てないではなくゴミになるものを持ち込まない！
お試しバーベキューメニュー

みんなでマシュマロ焼き＆〆のブランズウイックデザートバーベキュー


▶︎バーベキューの極意その１２
「
デカ肉を制するものはバーベキューを制す」

デカ肉は肉の熱でレストするべし！
お試しバーベキューメニュー

ポークバッドでプルドパークバーガー＆骨つきビーフリブ