Japan Barbecue Association 
【初級BBQ検定】4/25兵庫県神戸市六甲山にて開催
神戸市街から車で３０分の六甲山にある隠れ家「THIRD PLACE ROKKO」さんにて
初級BBQ検定を開催いたします。
THIRD PLACE ROKKOさんは、オープンエアでのカフェ利用はもちろん、 大人のBBQから静かな夜の焚火まで楽しめる
オシャレなまさにサードプレイスな場所です！https://3rdplacerokko.com/
この機会にぜひ！
ＢＢＱ好きでスキルアップしたい方！
ＢＢＱ初心者で一から学びたい方！
アウトドア好きな方！
女性も沢山参加されている検定です。
バーベキューの概念が変わります！
試食もたくさん！
検定を通じてＢＢＱテクニックや知識を身につけ、ぜひ楽しみましょう！
◆開催日時：2021年4月25日（日） 11:00～15:30終了予定（受付10:30～）
※講習の進行により終了時間が遅くなる可能性がございます。ご了承ください。
※雨天決行
◆開催場所：THIRD PLACE ROKKO
※アクセス：https://3rdplacerokko.com/access/
◆参加費：11,000円税込 (講習費 テキスト代 検定費 保険料含む ステーキなどたっぷり
で美味しい試食有）
※事前にお支払いいただきます。お支払い方法については別途メールにてご案内いたし
ます
※キャンセル料：開催日の７日前より３０%、開催日の３日前より５０%、当日は全額
◆対象：16歳以上
※参加者以外の見学不可
◆定員：24名（先着順）
◆持ち物：筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物（アルコール不可）、ご自身を守るための手指先アルコール消毒液
◆お申込み方法：THIRD PLACE ROKKOさんの
HPにある「お問い合わせフォーム」にてお申込み下さい（先着順に受付）
・お問い合わせフォーム：https://3rdplacerokko.com/contact/
・お問い合わせ内容に「4/25初級BBQ検定申し込み」とお支払い方法（銀行振込or PayPay）を
記載いただき、その他必要事項を入力の上、送信して下さい
・受付後、メールにて参加費のお支払い方法についてご案内を差し上げます。メールが届
かない場合は、必ずお電話にてご確認ください
・参加費の入金を確認させて頂いた時点で、ご予約完了となります
◆講師：下城民夫氏（日本バーベキュー協会会長）
※日本バーベキュー協会HP：https://jbbqa.org
【検定内容】
① 基礎座学講習（90分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点 ・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
② 実技講習 試食有（１２０分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③ 筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④ エンドＢＢＱ・
質問受付
■ 合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 3300円 登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、 「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）
※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、 日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクターグッズなど 日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。
◆新型コロナに関して：下記の対策内容を必ず事前にご確認ください
・参加者の皆さんの健康を守るため、新型ウィルス感染状況に関する情報収集を徹底し、
開催準備を進めて参ります。
・当日、体調のすぐれない方、体温が 37.5 度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの
痛みのある方は、ご参加できません。
・このような症状がある方は、会場にお越しいただいてもご参加できません。ご了承くだ
さい。
・体調に不安を感じる方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮
いただくこともあります。事前にご相談ください。
・参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除
も考えて おります。
・当日は、検温や健康調査書の記入など参加者の体調のチェックをしっかりと行っていく
予定です。マスク着用、手指消毒なども含め感染拡大予防対策にご理解、ご協力の程宜し
くお願い申し上げます。
・何か不安を感じたりご不明な点がある方は、すぐにご連絡いただける様にお願い申し上
げます。
その他、ご質問等がございましたらお気軽にお問い合わせ下さい
THIRD PLACE ROKKO（サードプレイスロッコウ）
担当：青戸
TEL：078-891-0529(ハヤクイコー レッツゴー！ニク）
