【初級BBQ検定】9/3高知県四万十にて開催

【初級BBQ検定】9/3 高知県四万十にて開催！

今、1番、「バーベキューで地域おこし」「バーベキューで町おこし」が進んでいる四万十市での開催です！
しかも、役場内での開催！

ステーキ肉や

ブロック肉を美味しく焼いて食べたい方！

BBQが好きでスキルアップしたい方！

BBQの知識やテクニックを身につけて、

より楽しいBBQ、

より盛り上がるBBQができるようになります！

自分の地域もバーベキューで盛り上げたい、道の道にバーベキュースペースを作ってみたいという方もぜひ！

この機会、お見逃しなく！

■バーベキュー検定とは…

BBQ基礎座学、スマートBBQ実技講習、筆記試験(振り返りテスト)の三部構成となっています。トータル4時間ほどです。

筆記試験は当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要です。

【検定内容】

① 基礎座学講習（90分）

・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。

②実技講習　試食有（１２０分）

・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ

・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他

③筆記試験　30問　10分事前勉強必要なし

④エンドＢＢＱ

質問受付
■ 合否結果は郵送でお届けします。

合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。

BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会　認定BBQインストラクター登録が可能になります。

BBQインストラクター認定登録費　3300円登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。

検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）　

※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクターグッズなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。　　

■開催日時
令和4年 9月 3 日（土） 10 : 00～14：30（受付：9：30～）

※終了時間は延長する場合があります。

※雨天決行

■開催場所
四万十市役所

〒787-8501

高知県四万十市中村大橋通4丁目10

※検定に関する会場へのお問い合わせはご遠慮願います。

※駐車場あり（お申し込み時にご連絡ください）

■参加費
11,000 円（検定費、保険料、試食、消費税含む）

■応募資格
高校生以上、見学は不可・お子様の同伴も不可

■持ち物
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物は持参ＯＫ(アルコール不可）、マスク

■定員
20 名（先着順）

■申込締切
8月26日（金）
※定員になり次第終了いたします。

■申込方法
メール・お電話にてお願いします。

担当四万十市役所西土佐総合支所　

田辺秀樹
MAIL: h-tanabe@city.shimanto.lg.jp

TEL :0880-52-1113までメール、またはお電話で゙お願いします。

[メールでのお申し込み]

件名「初級 BBQ 検定」
本文に下記ご記入のうえお申込みください。

① お名前
② お電話番号（当日ご連絡が付くご連絡先）
③ ご住所
④ メールアドレス

こちらから折り返し連絡させていただきます。

※コロナの影響でキャンセルされる場合はキャンセル料免除も考えております。

■講師
下城民夫
日本バーベキュー協会会長。日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカにおけるBBQ世界大会に、日本チーム「BBQ SHOGUN」のピットマスターとして多数出場する。アメリカ最大のBBQソサエティ「KCBS（Kansas BBQ Society）」のメンバーでもあり、BBQコンテストの審査員の資格も保持する。
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演あり。

◆新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。

※参加者の方はマスク必須

※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください

※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください

※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。

※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。

このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。

※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。

その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。