【初級BBQ検定】10/7新潟にて開催

【初級BBQ検定】10/7 新潟県にて開催
年に1度の新潟での開催!


事前勉強必要なし!
その日のうちに学べます!


この1日で、
今までのバーベキューの疑問、
上手く出来なかったことが一気に解決!
初級BBQ検定で取得したBBQテクニックを生かしてお家時間が有意義になること間違いなし。


BBQ好きでスキルアップしたい方!


BBQが得意な方も、新しい世界が広がります
BBQがまったくわからない方でも大丈夫
基礎の基礎からお伝えいたします!


アウトドア好きな方!


女性もたくさん参加されている検定です。

バーベキューの概念が変わります!


試食もたくさん!


検定を通じてBBQテクニックや知識を身につけ、ぜひ楽しみましょう!

 

【開催時間】
11:00~16:00(受付:10:30~)
※終了時間は前後する場合があります。
※深刻な自然災害の発災を除き、雨天でも決行します。

 


●開催場所: 海辺の森
新潟県新潟市北区島見町1-13
電話 : 025-255-3810
http://umibenomori.com/access.html

 

※バーベキュー検定のお問い合わせは下記、新潟バーベキュー協会事務局までお願いします。

 

●参加費:BBQ検定 16,500円
(検定費 講習費 テキスト代 保険料 ステーキなど美味しい試食有 消費税含む)

 

※当日、受付にてお支払いください。

 

●持物:筆記用具 飲み物(アルコール不可) マイ皿 マイ箸 マスクはご本人の判断におまかせします。


●定員:30名(先着順) 高校生以上、 見学不可

 

●申込方法:
下記メールアドレス宛てに、
件名「バーベキュー検定」、
本文に


(1)参加者全員の氏名、


(2)ご住所


(3)代表者電話番号を


ご記入のうえお申込みください。

 

こちらから折り返し連絡させていただきます。

 

ご不明な点は、お気軽にご連絡ください。


nca@softbank.ne.jp

 


【お問い合わせ】
新潟バーベキュー協会事務局(オンダ)
電話:080-3590-6765

新潟県新潟市秋葉区車場3丁目17-1
音田 厚志

 


【講師紹介】
◎下城民夫
・日本バーベキュー協会会長
・日本で唯一のバーベキューマスター


・アメリカでの BBQ 世界大会に
 日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
・アメリカ最大の BBQ ソサエティの KCBS(Kansas BBQ Society)の
 メンバーで BBQ コンテストの審査員の資 格保持
・テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演

 


【検定内容】
バーベキュー検定は…
基礎座学、実技講習、筆記試験の三部構成


バーベキューに参加できる服装でお越しください
雨天決行。荒天時は協会判断します


<一部> バーベキュー基礎座学講習(90分)


・人は何故 BBQ を求めるのか。

・そもそもBBQとは何か?

・BBQ の文化、歴史を基礎から学ぶ

・日本はスマートBBQを目指す

・日本の BBQ は何故「しんどい」「めんどくさい」のか

・BBQ で裾野の広い巨大産業が出現する?

・BBQ で地域おこし施設起こし!

・日本人が知らない海外 BBQ の最新事情

・茶道と BBQ は相通じる「おもてなし文化」

・「野外焼き肉」と「BBQ」はまったく違う

・防災BBQバーベキュー? キャンパスBBQバーベキューとは?

 


<二部> スマートバーベキュー実技講習 試食有(120 分)

 

・自然を味方する炭の起し方 ・分厚いステーキBBQバーベキューの焼き方


・鶏肉の正しい美味しい焼き方


・「炭」の基礎知識


・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法


・水鉄砲はBBQ道具です


・串 BBQ の失敗しない方法


・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方


・世界一美味しい「しいたけ」BBQ


・バーンストライプトレーニング


・BBQデザート
・炭の後片付け方法・・・他

 

<三部> 筆記試験

 

・試験 30 問 (10 分) 当日学んだ中から出題、事前勉強は不要
・エンド BBQ・質疑応答 (20分)

 

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◎合否結果は一カ月後に郵送にて発表


・「バーベキュー初級インストラクター」に認定
 BBQ インストラクター登録(認定登録費3300円)をすると
 認定証とIDカードが発行されます(一ヶ月後)
初年度年会費込み

 


◎公認「BBQ インストラクター」は、
・中級及び上級BBQ インストラクターの受検資格
・日本バーベキュー協会開催イベ ント優先参加
・認定バッジやインストラクター公式キャップなど
 日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能

 


◎【キャンセルについて】
 開催日の7日前より30%
 開催日の3日前より50%
 開催日の当日は100%全額
 ※キャンセル料の振り込み代はご負担ください