<スポーツクッキング最新情報>12月14日(土)高知県四万十市西土佐にてアメリカンビーフステーキクックオフ及び四万十天然鮎の塩焼きクッキングコンテスト開催!参加者及びジャッジ募集中。お申し込み、詳細はここをクリック!

【初級BBQ検定】10/7新潟にて開催

【初級BBQ検定】10/7 新潟県にて開催
年に1度の新潟での開催!


事前勉強必要なし!
その日のうちに学べます!


この1日で、
今までのバーベキューの疑問、
上手く出来なかったことが一気に解決!
初級BBQ検定で取得したBBQテクニックを生かしてお家時間が有意義になること間違いなし。


BBQ好きでスキルアップしたい方!


BBQが得意な方も、新しい世界が広がります
BBQがまったくわからない方でも大丈夫
基礎の基礎からお伝えいたします!


アウトドア好きな方!


女性もたくさん参加されている検定です。

バーベキューの概念が変わります!


試食もたくさん!


検定を通じてBBQテクニックや知識を身につけ、ぜひ楽しみましょう!

 

【開催時間】
11:00~16:00(受付:10:30~)
※終了時間は前後する場合があります。
※深刻な自然災害の発災を除き、雨天でも決行します。

 


●開催場所: 海辺の森
新潟県新潟市北区島見町1-13
電話 : 025-255-3810
http://umibenomori.com/access.html

 

※バーベキュー検定のお問い合わせは下記、新潟バーベキュー協会事務局までお願いします。

 

●参加費:BBQ検定 16,500円
(検定費 講習費 テキスト代 保険料 ステーキなど美味しい試食有 消費税含む)

 

※当日、受付にてお支払いください。

 

●持物:筆記用具 飲み物(アルコール不可) マイ皿 マイ箸 マスクはご本人の判断におまかせします。


●定員:30名(先着順) 高校生以上、 見学不可

 

●申込方法:
下記メールアドレス宛てに、
件名「バーベキュー検定」、
本文に


(1)参加者全員の氏名、


(2)ご住所


(3)代表者電話番号を


ご記入のうえお申込みください。

 

こちらから折り返し連絡させていただきます。

 

ご不明な点は、お気軽にご連絡ください。


nca@softbank.ne.jp

 


【お問い合わせ】
新潟バーベキュー協会事務局(オンダ)
電話:080-3590-6765

新潟県新潟市秋葉区車場3丁目17-1
音田 厚志

 


【講師紹介】
◎下城民夫
・日本バーベキュー協会会長
・日本で唯一のバーベキューマスター


・アメリカでの BBQ 世界大会に
 日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
・アメリカ最大の BBQ ソサエティの KCBS(Kansas BBQ Society)の
 メンバーで BBQ コンテストの審査員の資 格保持
・テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演

 


【検定内容】
バーベキュー検定は…
基礎座学、実技講習、筆記試験の三部構成


バーベキューに参加できる服装でお越しください
雨天決行。荒天時は協会判断します


<一部> バーベキュー基礎座学講習(90分)


・人は何故 BBQ を求めるのか。

・そもそもBBQとは何か?

・BBQ の文化、歴史を基礎から学ぶ

・日本はスマートBBQを目指す

・日本の BBQ は何故「しんどい」「めんどくさい」のか

・BBQ で裾野の広い巨大産業が出現する?

・BBQ で地域おこし施設起こし!

・日本人が知らない海外 BBQ の最新事情

・茶道と BBQ は相通じる「おもてなし文化」

・「野外焼き肉」と「BBQ」はまったく違う

・防災BBQバーベキュー? キャンパスBBQバーベキューとは?

 


<二部> スマートバーベキュー実技講習 試食有(120 分)

 

・自然を味方する炭の起し方 ・分厚いステーキBBQバーベキューの焼き方


・鶏肉の正しい美味しい焼き方


・「炭」の基礎知識


・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法


・水鉄砲はBBQ道具です


・串 BBQ の失敗しない方法


・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方


・世界一美味しい「しいたけ」BBQ


・バーンストライプトレーニング


・BBQデザート
・炭の後片付け方法・・・他

 

<三部> 筆記試験

 

・試験 30 問 (10 分) 当日学んだ中から出題、事前勉強は不要
・エンド BBQ・質疑応答 (20分)

 

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◎合否結果は一カ月後に郵送にて発表


・「バーベキュー初級インストラクター」に認定
 BBQ インストラクター登録(認定登録費3300円)をすると
 認定証とIDカードが発行されます(一ヶ月後)
初年度年会費込み

 


◎公認「BBQ インストラクター」は、
・中級及び上級BBQ インストラクターの受検資格
・日本バーベキュー協会開催イベ ント優先参加
・認定バッジやインストラクター公式キャップなど
 日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能

 


◎【キャンセルについて】
 開催日の7日前より30%
 開催日の3日前より50%
 開催日の当日は100%全額
 ※キャンセル料の振り込み代はご負担ください