2020年現在のバーベキューインストラクター数16000名

【8/29アメリカンビーフステーキコンテスト&鮎の塩焼きコンテスト賞品発表】

8/29 BBQジャンボリーで開催される

アメリカンビーフステーキコンテスト&鮎の塩焼きコンテストの入賞賞品・賞金が決まりました!


参加賞も多数ございます!まだ参加ご応募受付中! https://srbbqp.com/news/31/


【アメリカンビーフSCAAステーキコンテスト】

●1位  ①賞金 30,000円分全国共通商品券賞品

②四万十牛サーロイン 1kg

③WEBER JAPAN様より   

    https://www.weber.com/JP/ja/home/   ブリケット炭4㎏2袋

広葉樹のおがくずから作られている自然素材の炭です。環境にも配慮した形で育てた広葉樹を使い、おがくずを高温で炭化させ、でん粉と水を混ぜて50トンのハードプレスをしています。密度が高い炭なので燃焼時間が長くなるうえ、燃えきるので残る炭が少なく後片付けが楽になります。炭の袋も環境に優しいリサイクル素材を使用し、保存に最適な防水加工とジップ付きの袋にはいっています。

④㈱MOTTOX様より

https://www.mottox.co.jp/ 

ランブルスコQing 1本

ご存知、「BBQの乾杯ワイン」、ランブルスコQ-ING。キューイングはランブルスコ、という優しい泡が特徴の微発砲ワイン。暑い夏でもキンキンに冷やして美味しい楽しめる赤泡です!生ハム、サラミ、ソーセージなど肉加工品が有名なイタリア屈指の美食の街“エミリア・ロマーニャ州”で造られ、長年親しまれています

    

●2位   ①賞金 10,000円分全国共通商品券賞品

②四万十川天然鮎

     ③MOTTOX㈱様より https://www.mottox.co.jp/

  ランブルスコQing 1本

ご存知、「BBQの乾杯ワイン」、ランブルスコQ-ING。キューイングはランブルスコ、という優しい泡が特徴の微発砲ワイン。暑い夏でもキンキンに冷やして美味しい楽しめる赤泡です!生ハム、サラミ、ソーセージなど肉加工品が有名なイタリア屈指の美食の街“エミリア・ロマーニャ州”で造られ、長年親しまれています

●3位   ①賞金 5,000円分全国共通商品券

②山間米 10kg

③MOTTOX㈱様より https://www.mottox.co.jp/

     ランブルスコQing(赤スパークリングワイン)  1本

●4位~6位

ブラジルの㈱イマイ様より    www.imaigroup.com/

セレクトシュハスコ調味料セットシェハスコセット

・BONAPETIT 岩塩 1kg

シュハスコに欠かせない、大粒の岩塩。日本にで販売されている岩塩は少量なものがほとんどですが、このBONAPETITの岩塩は大粒で1キロ入り。シュハスコに豪快にかけるのにピッタリです。日本の塩に比べて塩味に角がなく、まろやかです

・CASTELO ビネガー赤・白 各1本

サトウキビを蒸留したアルコールからできるお酢です。日本のお酢に比べて酸味は強すぎず白ビネガーと比べると更にマイルドな口当たりで、ブラジル代表のお料理「シュハスコ」肉にかける、ドレッシングソース、「モーリョ ヴィナグレッチ」を作るのに最適。サラダや酢漬けに色を添えたいときは、赤のビネガーを。

・GOYA OLIVE OIL FRUIT 250ml

Olive OIL グリーンの爽やかなフルーティさと アーモンドのような甘い香ばしさ GOYAのエキストラバージン オリーブオイルは香りに特徴があります。 グリーンの爽やかなフルーティなオイルに、 アーモンドやトマトを感じるオイルをクパージュ。

・GOYA ADOBO シーズニング 胡椒入り

ラテン系のシーズニングスパイスとしてナンバー1ブランドのGOYA ADOBO。ニンニク・オレガノ・黒コショウの他に、ラテン系のスパイスが入っています。鶏・豚などすべての肉や魚・野菜、など料理にひとかけするだけで、美味しいフレイバーが。まだほとんど日本で販売されておりません


【鮎の塩焼きコンテスト】

●1位  ①賞金 30,000円分全国共通商品券

②四万十川天然鮎 1kg

  ③WEBER JAPAN様より https://www.weber.com/JP/ja/home/

    Q1250ガスグリル(黒)

スタイリッシュでカッコイイ黒のガス缶使用のガスBBQグリル。簡単に安心してBBQを楽しめる、全く新しいタイプのガスグリル。 このグリルとガス缶さえあればいつでもどこでも本格的なグリル料理を楽しむことが出来ます。

④MOTTOX様より https://www.mottox.co.jp/ 

 プイィ・フュメ(白ワイン) 1本

自然な農法でワイン造りを実践する伝統的な土壌でつくられ、輝きのある色調、白い花や桃を想わせる香りでミネラル感も豊富。非常にクリアーな味わいですが、肉厚さも感じられるワインです。川の恵みには川のある風景で作られたワインを。四万十鮎には抜群に合います


●2位  ①賞金 10,000円分全国共通商品券

    ②四万十川天然うなぎ 500g

   ③MOTTOX様より https://www.mottox.co.jp/

プイィ・フュメ(白ワイン) 1本

自然な農法でワイン造りを実践する伝統的な土壌でつくられ、輝きのある色調、白い花や桃を想わせる香りでミネラル感も豊富。非常にクリアーな味わいですが、肉厚さも感じられるワインです。川の恵みには川のある風景で作られたワインを。四万十鮎には抜群に合います


●3位   ①賞金 5,000円分全国共通商品券

    ②四万十川天然川エビ 1kg

    ③MOTTOX様より https://www.mottox.co.jp/

    プイィ・フュメ(白ワイン) 1本


●4位~6位 ブラジルの㈱イマイ様より    www.imaigroup.com/

シュハスコ調味料セットシェハスコセット

・BONEPETIT 岩塩 1kg

シュハスコに欠かせない、大粒の岩塩。日本にで販売されている岩塩は少量なものがほとんどですが、このBONAPETITの岩塩は大粒で1キロ入り。シュハスコに豪快にかけるのにピッタリです。日本の塩に比べて塩味に角がなく、まろやかです

・・CASTELO ビネガー赤・白 各1本

サトウキビを蒸留したアルコールからできるお酢です。日本のお酢に比べて酸味は強すぎず白ビネガーと比べると更にマイルドな口当たりで、ブラジル代表のお料理「シュハスコ」肉にかける、ドレッシングソース、「モーリョ ヴィナグレッチ」を作るのに最適。サラダや酢漬けに色を添えたいときは、赤のビネガーを。

・GOYA OLIVE OIL FRUIT 250ml

Olive OIL グリーンの爽やかなフルーティさと アーモンドのような甘い香ばしさ GOYAのエキストラバージン オリーブオイルは香りに特徴があります。 グリーンの爽やかなフルーティなオイルに、 アーモンドやトマトを感じるオイルをクパージュ。

・・GOYA ADOBO シーズニング 胡椒入り

ラテン系のシーズニングスパイスとしてナンバー1ブランドのGOYA ADOBO。ニンニク・オレガノ・黒コショウの他に、ラテン系のスパイスが入っています。鶏・豚などすべての肉や魚・野菜、など料理にひとかけするだけで、美味しいフレイバーが。まだほとんど日本で販売されておりません

●参加賞  ウイングエース様より www.wingace.jp/j/index.php

「ロッキーマウンテン マシュマロ」

バーベキューの〆にはかかせないマシュマロ焼。ロッキーマウンテンのマシュマロは棒にさして、炭火焼くと、外はカリッ、なかはトロっと、幸せな食感が体験できます。上手に焼けば、3倍の大きさに膨らみます。日本のマシュマロとひとあじ違った楽しみ方ができます

「TURCI 塩スプレー」

イタリアを代表する海塩の一大産地、シチリア産の塩を使用したスプレーです。料理途中の塩を減らして、このスプレー塩を料理の仕上げに、最後にシュッとかけると、減塩しながらも塩味が楽しめます。鮎の塩焼きの最後のアクセントや、鮎の下味に、スプレーでまんべんなく塩味をつけられます。

「モントスコミル挽き塩」

ミルがセラミックでできているので、ラクにミル挽きができ、壊れにくい。中の塩がなくなれば詰め替えができるので長く使えます。塩はシチリア産の塩でお肉にはもちろん、魚にもピッタリ


ジャッジの方にもいろいろプレゼントあり!

メイフェア㈱様より https://www.rakuten.ne.jp/gold/mayfair-17/

「GLAD Press’n Seal(グラッド プレスンシール)」(ラップ)

普通のラップよりもはるかに密閉度が高く、フードシーラーのようにお肉や魚を密封できます。食材を新鮮に保つことができるほか、におい移りを防ぐことも可能。剥がしたあともう一度ラップしたいとき、プレスンシールは何度でも貼り直すことができ、繰り返し使えるというメリットがあります。 プレスンシールは、フィルムの表面に小さな突起があり、その突起同士がくっついて密封できるようになっています。傷みやすいお肉や魚を新鮮に保つための、密閉保存です。空気に触れることなく保存できるので、このまま冷凍してしまえば霜が付くことなく、酸化や乾燥による劣化を防ぐことができます。。空気を抜くことでしっかりと密封され、手軽に真空状態をつくることができます。

㈱ハブアウトドアーズさんより www.haboutdoors.jp/

【SEATTLE SPORTS(シアトルスポーツ) フロストパック 40QT 】

●重量/1542g ●容量/約37.8ℓサイズ : H30.4×W48.2×D27.9cm

海、山、川のアウトドアフィールドに囲まれたシアトルで、パドラーである二人の兄弟によって1983年に設立、水のアクティビティに対しての情熱を燃やし、革新的な商品を作り続けているシアトルスポーツのソフトクーラー。

空気孔がついた二重アルミ製特殊断熱層が、熱の進入を防ぎ、冷気を内部に閉じ込め、保温効率を上げます。外部は19オンスのビニールを使用し、電磁波で溶着されています。

BBQ SHOGUNより 

プレミアムBOX

インターナショナルBBQコンテストチーム「BBQ SHOGUN」(チーフクッカー下城民夫)がプロデュースした全く新しいバーベキューソース「BBQ SHOGUN UMAMI BBQ SAUCE」(スモーキースイート/トマトホット/マスタードビネガー)と、バーベキューの食材(肉・魚・野菜など)の下味として使うスパイスミックス「BBQ SHOGUN UMAMI BBQ RUB」がセットになったプレミアムボックス

その他もご用意しております


【アフターパーティーにはメキシコ産リブアイロールも登場!】
メキシコ最大級のブランド牛「スカルネ」社のメキシコ牛のリブアイロール。完全穀物肥育で、ほどよい熟成感、そして柔らかさは抜群です。切り分けてステーキとしてぴったり