Japan Barbecue Association 
【クラウドファンディング】
日本バーベキュー協会の法人会員企業メンバーさんであり
メキシコビーフのインポーターである、
「㈱あだっちゃお」さんから、
この時期だからこそ、お得なお肉のクラウドファンディングのお知らせです！
メキシコビーフのインポーターでもあり、
BBQデリバリーサービスをされている「あだっちゃお」さんによると、今年のこのコロナ禍で、バーベキュー場やデリバーリーサービスで団体のお客さん達のキャンセルが続いたそうです。
キャンセルが続くと、せっかく生産者さんから取り寄せた
お肉も無駄になってしまいます。
そこで、その仕入れた大きな塊のお肉を、
ご家庭のおうちのキッチンで、おうちのお庭のBBQで
楽しんでいただけるよう、皆さんが気軽にステーキができるよう、
新たに「Ｔボーン」または「Ｌボーン」「ローストビーフ」にして、ご家庭に届けるクラウドファンディングを立ち上げられました。
お肉は、メキシコ産ビーフの中でもトップクラスの「スカルネ社」のビーフ。
なかなか日本では馴染みのないメキシコビーフですが、食べていただくと一目瞭然。
・日本人好みの味わい。
・淡白な味だけど、噛み締めるとジューシーな肉汁があふれる赤身肉。
・一部の輸入のお肉にありがちな「臭み」も無し。
・現地より凍らせないまま（チルド）で輸入し
お肉が一番おいしい「食べ頃」の状態での加工。
■熟成 Ｔボーンステーキ（Ｌボーンステーキ）
熟成期間25日・ 熟成方法は ウェットエージングのメキシコビーフを１枚500ｇと豪快にカットされたステーキ
もうすっかり日本でお馴染みのＴボーンステーキ。
サーロインとヒレが骨を境に両方の味が楽しめます。
Ｌボーンステーキは、Ｔボーンのサーロインが多いもの。
ほぼサーロイン。骨付きなので、骨をしゃぶりながらたのしめます。
■熟成 ローストビーフ
熟成期間40日 熟成方法はウェットエージング
ローストビーフで一般的に使用するのは「モモ」が多いですが
贅沢に「サーロイン」のローストビーフ。
ホテルレストランのような味わいをご家庭で楽しめます。
冷凍状態での賞味期限も加工日から１年ついていますので保管もしやすく
予定に合わせて解凍するだけで本格的なローストビーフが楽しめます。
これらのお肉が、クラウドファンディングのリターンで届きます！
ぜひ、みなさん、ご参加おねがいします
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