【中級BBQ検定】4/24愛知県名古屋市にて開催

【中級BBQ検定】4/24 愛知県名古屋市にて開催

名古屋のレゴランド敷地エリアにある
お肉屋さんがオーナーのBBQレストラン「ザ・アミーゴス メイカーズピア」さんにての開催!
https://ikokump.wixsite.com/ikokump

 

  • 開催日時

2022年4月24日(日)

 10時〜 約4時間ほど 

講習の進行により遅くなる可能性があります。

ご了承ください

 

 

  • 会場 異国精肉店ザ・アミーゴス メイカーズピア店

     愛知県名古屋市港区金城ふ頭2-6-1

  • 定員 18名
  • お申込み方法 こちら https://www.the-amigos.com/application/55

【M   C】小森隆志

 

 

  • 検定料

13,200円(税込)

検定料・講習料・テキスト代・保険料込み、バーベキュー実践・試食あり。検定料は事前振込としています、詳しくは主催者からの手続きメールをご確認ください。

 

 

  • 対象

初級インストラクター(有効期間内のIDが必要)

インストラクターIDの有効期間は「発行日から1年間で、IDカードに記、有効期限内の方のみ申し込みができます。期限切れの場合は協会本部にお問い合わせのうえ、更新後に申し込みください(更新料1,100円)

 

BBQインストラクター更新申し込みフォーム

BBQインストラクター更新申し込みフォーム

 

※初級検定合格後にインストラクター登録をしていない方は、登録後に申し込みください。

 

 

協会本部連絡先 info@jbbqa.org または 03-6447-4578

 

 

 

  • 持ち物

筆記用具・マイ皿・マイ箸・飲み物 (アルコール不可)・IDカード・マスク(必須)、ご自身を守るための手指先消毒液

耐熱グローブをお持ちの方は必ずお持ちください、

エプロンなどのバーベキューグッズは任意。

 

 

炭を扱いますので安全管理上「半ズボン・サンダルは禁止」、化繊など燃えやすい衣類も避けてください。

 

 

 

  • キャンセル料の取扱い

開催日の7日前より 5,280円(検定料の40%)

開催日の3日前より 9,240円(同70%)

開催日の前日より 13,200円(同100%)

 

返金の際の振込手数料は申込者のご負担、また未入金のままキャンセルされた場合でもキャンセル料は発生します。

 

 

  • 中級検定内容

初級検定で習ったことを再確認するとともに、自ら開催するバーベキューパーティを「日本バーベキュー協会のレギュレーション」に合わせてスマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識を、実践を通じて確認します。

 

 

 

★第1部:中級座学(約50分)

スマートバーベキューとは

3種の神器のおさらい

バーベ九則のおさらい

コミュニケーションバーベキューとは何か

バーベキューインストラクターの3つの約束

食材の安全な管理

日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習ほか

 

 

 

★第2部:スマートバーベキューワーショップ(約180分)

4名1グループでスマートバーベキューを実践するワークショップ

火おこし・炭のレイアウト・ミシシッピテスト・グリルマークコンテスト

ステーキ・牧場チキン・スキュアチャレンジ・ポークリブ・野菜焼き

フルーツバーベキューほか

 

 

 

★第3部:筆記試験(約45分)

 

 

答え合わせ、質疑応答

★第4部:検定まとめ

座学・ワークショップを踏まえた質疑応答

エンドバーベキュー

記念撮影

後片付け

 

 

 

  • 中級インストラクター登録について

中級検定に合格した方は「中級バーベキューインストラクターに登録」することができます。

 

 

 

日本バーベキュー協会本部への登録申請(登録料5,500円)により中級バーベキューインストラクターに認定され、「認定書」「中級IDカード」及び「中級インストラクターバッチ」が授与されます。

 

 

上級BBQ検定試験を受験資格が得られます

 

 

  • 新型コロナウィルス感染症対策について

・適切な対策を行えば、バーベキューは「密閉」「密集」「密接」の三密を避けられるアクティビティです。

 

 

・バーべ九則その六「子ども相客に心せよ」の心で参加してください。参加者とスタッフ、お互い安全安心のバーベキューを実践しましょう。

 

 

・当日は「健康調査書」「参加同意書」などへの同意が必要となります。

 

 

・参加される方は、マスクを着用(ウレタンマスク不可)してください。マスク未着用の方は参加できません。

 

・当日はご自宅などで検温していただき、参加できる体調かどうかの確認をお願いいたします。おかしいと感じたら勇気をもってキャンセルしてください(キャンセル料は減免)。

 

 

・感染拡大防止に関するスタッフの指示(マスク・衛生手袋の着用・離隔距離の確保・手指の洗浄・食器や機材等の使用方法など)には必ず従ってください。

 

・当日受付時に、発熱(37.5度以上)・咳・倦怠感などの症状が認められる場合、参加をお断りすることがあります。

 

 

・参加に当たってご心配な点がある場合は、主催者にご相談ください。

 

 

参加者の皆さんの健康を守るため、情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。会場内でのソーシャルディスタンスにご協力ください。