【バーベキュー検定空き席情報】11月20日(日)千葉県君津のBBQ OASISにて開催に若干空き席あり!この機会にバーベキューインストラクターの資格をゲットしよう!詳細はここをクリック!

【中級BBQ検定】10/22高知にて開催

【中級BBQ検定】10/22高知県にて開催
 
 今年7月にオープンしたばかりの
BBQパーク、リバーサイドBBQがある
大人気の道の駅「よって西土佐」での中級BBQ検定です!
 
https://srbbqp.com/river-side-bbq/?fbclid=IwAR2i4b7yIOLFtoPNMl8lbmLJ5cRSyl20ZidK7A5pFRPnJVqND8LIOy0PUzk
 
 
 
●日時:10月22日(土) 13:00~17:00 (受付開始12:30)
 
 
●会場:道の駅「よって西土佐」
 
https://yotte.jp/
 
●参加費:13,200円(当日受付にてお支払いください)
 

●申込締切:10月17日(月)

●申込方法:道の駅「よって西土佐」担当(川井)までメール又は電話でお申し込み下さい。

     E-mailshuhey.kawai@yotte.jp

         TEL:090-3789-2561

※メールでお申し込みの場合は、件名「中級BBQ検定」

本文に①お名前、

②電話番号(当日ご連絡がつく連絡先)、

③ご住所、

④メールアドレス

⑤初級IDカードナンバーと有効期限をご記入の上お申し込み下さい。

 
 
持ち物:筆記用具、マイ皿、マイ箸、初級インストラクターID、飲み物(アルコール不可) 
 
※初級検定合格後にインストラクター登録をしていない方は、登録後に申し込みください。
 
 インストラクターIDの有効期間は発行日から1年間で、IDカードに記載されています有効期限内の方のみ申し込みができます

期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、更新後に申し込みください。(更新料1,100円)

初級検定合格後にインストラクター登録をしていない方は、登録後に申し込みください。

協会本部連絡先 info@jbbqa.org または 03-6447-4578

 
 
その他:試食時以外は新型コロナウイルス対策の為、マスクの着用をお願いいたします。炭を扱いますので、安全管理上、半ズボン、サンダルは禁止です。化繊など燃えやすい衣類も避けてください。
 
中級検定内容
 
 
初級検定で習ったことを再確認するとともに、自ら開催するバーベキューパーティを、日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせてスマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識を、実践を通じて確認します。 
 
 
中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です。 
 
第1部:中級座学(約30分) 
 
 
・スマートバーベキューとは
・3種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションバーベキューとは何か
・バーベキューインストラクターの3つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習ほか
 
 
 
第2部:スマートバーベキューワーショップ(約90分) 
 
 
4名1グループでスマートバーベキューを実践するワークショップ
 
 
・火おこし、炭のレイアウト、
ミシシッピテスト、グリルマークコンテスト
 
 
・ステーキ、牧場チキン、スキュアチャレンジ、ポークリブ、野菜焼き  
 
・フルーツバーベキューほか
 
第3部:筆記試験(約30分)
 
第4部:答え合わせ、記念撮影、後片付け
 
中級バーベキューインストラクター登録について
中級検定の座学を受け、
 
スマートバーベキューワークショップを終了し、
 
既定の試験に合格した人は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られ、希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。 
 
 
登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。
 
 
(登録料 5500円)
 
 
●キャンセル料の取扱い
 
 
開催日の7日前より 5,280円(検定料の40%)
 
開催日の3日前より 9,240円(同70%)
 
開催日の前日より 13,200円(同100%)