【バーベキュー検定空席情報】3月20日(月)神奈川県川崎市での平日の初級バーベキュー検定に空き席あり。詳細及び申込はここをクリック。

【四万十BBQジャンボリー&SCA Asiaアメリカンビーフステーキコンテスト最終決戦】結果報告その1

2022年12月3日・4日に高知県四万十市にて

BBQジャンボリー&第16回SCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテストが開催されました。

2022年最後のアメリカンビーフステーキコンテストになり、

今回でアメリカでの世界大会に出場できるm、2022年度の日本代表選手が決まります。

12月3日はBBQジャンボリー。

日本全国各地の地域BBQ協会さんやBBQインストラクターさん、地元の人気店が出店し、

高知四万十の地元の皆さんも遊びに来ていただきました。

ジャンボリーの目玉は

【本場のパエリアが四万十にやってきた】

東京で大人気の、お店で薪で炊くパエリア専門店「エルトラゴン」の

オーナー、栗原さんによる、

本場スペイン バレンシア地方の、「これぞ本物のパエリア」のふるまい

もちろん、ジャンボリーでも薪でパエリアを炊いていただきました。

地元、四万十の皆さんも、目の前で本場のパエリアづくりを見るのも初めて、

本物のパエリアを食べるのも初めてということで、大行列ができました。

【誰もが一度は食べてみたい!

歴代アメリカンビーフステーキチャンピオン ステーキ食べ比べ】

SCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテストの過去15回開催から、

歴代の優勝者によるアメリカンビーフステーキのふるまい。

誰もが一度は食べてみたい、ステーキチャンピオンのステーキ。

そんな過去のチャンピオンが四万十に集まり、地元の方にステーキをふるまいました。

2022年4月大阪大会優勝 西崎さん

2022年8月神奈川大会優勝 奥村さん

2022年11月愛知県篠島大会優勝 安東さん

2021年4月大阪大会優勝 川井さん

2021年11月愛知県篠島大会優勝 吉岡さん

2020年・2021年岡山大会優勝 上澤さん

それぞれのチャンピオンのステーキの味はさまざま。

レストランのステーキより数段美味しいステーキ、

こちらも大行列に

     

ジャンボリーの司会 ものまね芸人 ガンリキ佐橋さん

ちばてつやさんも認める「あしたのジョー」の丹下段坪のものまねで同じみの

ガンリキ佐橋さんがMCを務め、会場を盛り上げていただきました。

とんねるずの「細かすぎて伝わらないモノマネ」のコンプライアンスシリーズも披露!

四万十市長もご挨拶に来られました

日本バーベキュー協会公認 地域BBQ協会さんによる出店

全国各地に設立いただいている日本バーベキュー協会公認の

地域BBQ協会さんも四万十にかけつけ、

さまざまなお店を出していただきました。

◎WBCの子豚の丸焼き(大阪)

大阪の上級BBQインストラクター和田さんが、自分で作られた

BBQスモーカーで、子豚の丸焼きを披露。

まるで人形のようにきれいでツヤツヤに、

そして中までジューシーに仕上げていました。

この子豚の丸焼きには、四万十の住民も子供も驚愕

https://photos.app.goo.gl/TrvLWmBRuB4d7DMQ9

◎ビーフ・ザ・ナゴヤ・ミソスープ(愛知)

東海スマートBBQ協会さんは、名古屋といえば赤味噌。

https://www.the-amigos.com/

その赤味噌とトマトを合わせ、たっぷりのアメリカンビーフが入ったスープを

100円で販売。

何とも言えない深い味わいが美味しかったです

◎バーベキューポテチ&ソース(静岡)

静岡県バーベキュー協会さん http://www.s-bbqa.com/ は、静岡地元の醤油屋さんと開発した

BBQソースを、これも地元の芋を使ったポテトチップスに仕上げ

市販化されたポテトチップス、他、オリジナル商品を販売

◎久留米バーベキュー協会 BBQショップ

福岡、久留米から日本では、ほとんど販売されていない、BBQギア・グッズを販売。

https://kurumesbbq.com/

これを逃すと、アメリカから自分たちで取り寄せなければならない商品ばかり

◎肉まん・大福(千葉)

千葉のBBQインストラクターさんは、

日本でも希少な豚「梅山豚」をふんだんに詰めた豚まんと

豆がゴロゴロ張った大福を販売。

豚まんは、生地も信じられないぐらいのフワフワ感。

豚も旨味のジューシーさがあふれていました。

◎世界のナッツ(香川)

香川のBBQインストラクターさんは、アメリカやトルコなどの

世界のナッツを香川県のウユニ塩湖と呼ばれるほど、透明度が高く、水面が反射している

父母ヶ浜の塩をまぶした世界のナッツを販売

◎田力焼き(愛媛)

ご存知、愛媛県で「世界ナンバ-1」を獲得したお米

https://tariki-hongan.jp/

「田力本願」のお米を使った田力焼き

ご飯を五平餅のように様々なソースをかけて串に刺しています

【四万十 地元食材の美味しいモノ 出店】

◎ベイナスドッグ(日本バーベキュー協会+JA米ナス部会)

四万十の西土佐の米ナスは路地栽培作付け面積が世界一なんです。

https://nishitosa.jp/beinasu/about/

しかも、見た目もピカピカのツルツル

実もしっかり詰まってジューシー

その四万十西土佐の米ナスを

日本バーベキュー協会の下城会長がBBQレシピとしてアレンジ。

米ナスをホットドッグのようにソーセージを挟み

BBQ SHOGUNソースとチーズをかけてBBQ。

四万十西土佐べいなす部の皆さんと販売しました。

西土佐名産の米ナスをパンに見立てた西土佐オリジナルドッグ!

見事、完売!

◎ひな鮎の塩焼き(鮎市場)◎ツガニ汁(鮎市場)


四万十といえばやはり鮎。

http://40010.chu.jp/

しかも、小さな鮎を「雛鮎」といいます。

小さいけれど、串の焼き方ひとつで、ふわふわ、しっとりに。

今年は、鮎が豊漁だったようです。

ツガニも四万十名物。

四万十川の藻を食べて生きているようです。

こちらも今年は豊漁。 ツガニで煮た出汁は絶品。

◎四万十牛のコロッケ&メンチカツ(四万十牛本舗)

やはり、四万十の和牛、四万十牛。

四万十牛のコロッケ、メンチカツは贅沢!豪華!

美味しい!

http://shimantogyu.com/

◎びっ栗まんじゅう(美味)
◎焼き栗(ぽっぽ栗)

四万十は栗も美味しい。

饅頭の中には今年の採れた栗がまるごと。

今回のジャンボリーで、今年の販売はほぼ終わりのようです

◎カレーパン(道の駅とおわ)

西土佐のお隣の町の人気のカレーパンもやってきました。

カレーの具が多くて、満足感が半端ない!

◎みかんジュースとみかん(奥谷農園)

高知県のお隣、愛媛から、愛媛といえばみかん。

奥谷農園さんのみかんをたっぷりしぼった、みかんハイボールは

すっきり、さっぱり、いくらでも飲めます。

【世界のワインから土佐の日本酒まで】

世界のワイン(モトックス&道の駅よって西土佐)

大手ワインインポート会社のモトックスさん https://www.mottox.co.jp/

から、BBQ SHOGUNソースに合わせた赤ワインをセレクト。

BBQソースに合うということは、もちろんBBQに合うワインたちです

 

◎土佐酒全18酒蔵のみくらべ(土佐酒アドバイザー)


土佐は有名な日本酒の蔵が18もあります。

その全蔵の日本酒の飲み比べができました。

◎あつかん(あつかんレコード)◎古いレコード(あつかんレコード)


◎缶ビール・ソフトドリンク(道の駅よって西土佐)
◎本・駄菓子・子供服(書房ドミンゴ)

◎BBQグッズ・その他

【こどもマシュマロコーナー】

会場に設置してあるフリーグリルで焼きマシュマロが体験できました!

子供たちが必死にマシュマロを焼き、大きく膨らませていました

◎バーンストライプに挑戦も開催しました!
会場に設置してあるフリーグリルで食パンに綺麗な焼き目をつけて競い合う

スポーツクッキングの1つ食パンによるバーンストライプコンテスト