【バーベキュー検定空席情報】3月20日(月)神奈川県川崎市での平日の初級バーベキュー検定に空き席あり。詳細及び申込はここをクリック。

【四万十BBQジャンボリー&SCA Asia アメリカンビーフステーキコンテスト最終決戦】結果報告その5

続いていよいよ

アメリカンビーフステーキコンテストの順位1

10位 秋山 晋一郎さん(岡山県 伊部市)

10位~7位の賞品は

ウイングエース㈱様より https://www.wingace.jp/
モントスコ
ミル挽きMIX PAPPER & ミル挽きピンク塩

ミルがセラミックでできているので、
ラクにミル挽きができ、壊れにくい。
中の塩がなくなれば詰め替えができるので長く使えます。
塩はシチリア産の塩でお肉にはもちろん、魚にもピッタリ。
MIXペッパーはプラックペッパーの力強さ、
グリーンペッパーのさわやかさ、ピンクペッパーの繊細さ、ホワイトペッパーのマイルドさが絶妙にブレンドされたミックスペッパーです。
どちらもステーキ・魚介類にピッタリ!
イタリアの香辛料ブランド「MONTOSCO」はイタリアの地中海の温暖な気候で収穫したイタリアンハーブを使用、また厳選したペッパーやソルトのみを世界から調達し、味・香りを保ちながら加工生産するイタリアのブランドです。

伊藤産業㈱ MONObASE様より  https://monobase.shop/
brigh+強アルカリ電解水Clean Water

WEBERなどのBBQグリルの網や内側や、ダッチオーブンのシツコイ油汚れの多くは酸性でできており、アルカリ性のものをつけることで中和されて汚れが浮き拭き取れます。アルカリ電解水の特徴は、界面活性剤を使わずに汚れを落とせます。BBQやキャンプの時、水場がない、水場が遠い、環境のため自然のため洗剤を使いたくないとき、このbrigh+強アルカリ電解水があれば大丈夫!

9位 和田 浩一さん(大阪府 豊中市)

8位 奥村 英和さん(愛知県 名古屋市)

7位 有馬 昌彦さん(高知県 高知市)

6位 浅野 和哉さん(愛知県 春日井市)

6位の賞品は

ザ・アミーゴス様 より  https://www.the-amigos.com/

ペトロマックス ローフパン

パンやケーキを作るのにも最適な箱型スキレット。
高品質のキャストアイアン(鋳鉄)は熱をゆっくりじっくり伝えるので食材の本来の旨みを最大限引き出してくれます。

5位 野上 遼さん(愛知県 名古屋市)

5位の賞品はこちら

ザ・アミーゴス様 より https://www.the-amigos.com/

ペトロマックス ロケットストーブ

燃焼室とヒートライザーでの2つの燃焼を発生させる構造がロケットストーブであり、非常に高い燃焼効率とクリーンな排気を生み出します。

4位 吉岡 公春さん(三重県 松阪市)

4位賞品は

T-ボーンやビーフリブ
BBQの豪快なお肉のことなら
 ㈱あだっちゃお ステラBBQ様より https://stellabbq.thebase.in/

3位 林 大介さん(高知県 四万十市)

3位賞品は

四万十のお米「山間米 10キロ」と
㈱モトックス様より https://www.mottox.co.jp/
ランブルスコQ-ing
ご存知、「BBQの乾杯ワイン」、ランブルスコQ-ING。キューイングはランブルスコ、という優しい泡が特徴の微発砲ワイン。暑い夏でもキンキンに冷やして美味しい楽しめる赤泡です!生ハム、サラミ、ソーセージなど肉加工品が有名なイタリア屈指の美食の街“エミリア・ロマーニャ州”で造られ、長年親しまれています

2位 小森 隆志さん(愛知県 名古屋市)

2位賞品は

㈱モトックス様より https://www.mottox.co.jp/
ランブルスコQ-ing
四万十牛ステーキカット1キロ分

そして優勝は

アメリカンビーフステーキコンテスト 

優勝 川井 集平さん(高知県 四万十市)

川井さんは、今回、四万十市の地元でのアメリカンビーフステーキコンテストで、
見事な優勝!
四万十市地元の方も、職員の方も驚きの結果に、感動して泣いている方もいらっしゃいました。
これまでも何度も挑戦を繰り返し、
ステーキの美味しさを試行錯誤し、
四万十市地元の方の応援と期待を背負いながら、見事、みんなの期待に応えました!

今回の優勝で、日本代表にも選ばれます。
四万十市からアメリカへ戦いに行く。
翌日の高知新聞にも取り上げられるほどの快挙!

ポイントチャンピオン

今回の最終戦で、ポイントチャンピオンも決定しました!

ポイントチャンピオンは、

林 拓也さん(東京都)28ポイント

林さんと川井さんは、来年2023年3月 アメリカ テキサス州フォートワースでの

SCA World Championship に日本代表で参加することができます!

※ポイントチャンピオンの発表時に、手違いがありましたこと、心よりお詫び申し上げます。

【ポイントの順位はこちら】

1位 林 拓也さん 28ポイント

2位 奥村 英和さん 27ポイント

3位 小森 隆志さん 24ポイント

4位 西崎 陽介さん 22ポイント

5位 安東 広晶さん 20ポイント

6位 野上 遼さん 15ポイント

7位 川井 集平さん 14ポイント

8位 上澤 寿稚さん 13ポイント

9位 堀尾 尚史さん 12ポイント

10位 和田 浩一さん 12ポイント

今回はブービー賞もあります

【ブービー賞】 曽我部 洋平さん(愛媛県 松山市)

ブービー賞、今回も豪華!

みんなから羨ましがられました!

WEBER様より https://www.weber.com/JP/ja/home/


最新型 電気BBQグリル PLUSE

グリルに搭載されたスマートテクノロジー「Weber Connect」よって、 専用アプリを使って手元のスマホで状況を確認でき、焼きあがりなどが通知され、食材の下準備から焼きあがりまで、ステップバイステップに教えてくれる。
毎回パーフェクトなBBQを簡単に実現できます。
さらに、デジタル式温度調節機能が搭載されていることで、設定した目標温度に到達後、温度を一定にキープすることが可能になりました。
使い方、掃除もとても簡単。調理はPulseにお任せで、手軽に本格的なおうちバーベキューが実現できます
今回は、ブービー賞もとても豪華!!

ジャッジ・サポート賞

今回も新たに8名の方が、ジャッジ講習を受け、

SCA公認のジャッジとなりました。

SCAのコンテストはジャッジ・ジャッジサポートの方がいないと成立しません。

今回もジャッジ・ジャッジサポートにご参加いただいたみなさんに、感謝いたします。

ジャッジ・ジャッジサポート賞・

コンテスト参加賞にも、

たくさんの企業様から商品をいただきました。

(株)イマイ様より http://www.imaigroup.com/

ベトナム産 Chin-Su ソース

世界7カ国で発売され、毎年2倍を超える成長を誇るまでになったベトナムの代表的な調味料「チンスーチリソース」辛み×甘み×酸味のバランスが絶妙なベトナムのチリソースはベトナムの食卓に常備されるほど重要な調味料。
ポイントは熟したレッドペッパーとガーリック、トマトペースト、
ニンニク入りでうまみたっぷり、その他のスパイスの絶妙なバランスがもたらす香り高く、料理の美味しさを引き出すほどよい辛味が特徴です。
そのまま料理にかけて辛味を足したり、調理の時に料理に加えて味に奥行きを出したりお好みに合わせてお使いいただけます。
牛ステーキ、ポークチョップ、チキンステーキなどのソースとしても使え、さらに、揚げたての天ぷら、すし、たこ焼き、焼きそば、サバの塩焼きなどに付けてもピリッとした辛さが格別のアクセントに。めものに混ぜても、スープや酢漬けに加えても食が進みます

・GOYA エクストラ ヴァージン オリーブオイル

GOYA EXV オリーブ・オリーブオイルといえば「GOYA」国際コンテスト受賞歴もあるこだわりのエクストラ ヴァージン オリーブオイル。       
フルーティーならがも、しっかりとした苦味と辛み、そして後味の甘味は本物の上等上質なオリーブオイルの証です。バーベキュー時のステーキに、アヒージョに、バーニャカウダに、パエリアにピッタリです。
●エクストラ ヴァージン オリーブオイル/       
国際オリーブオイルコンテスト2016年銀賞受賞

   

ウイングエース㈱様より https://www.wingace.jp/
プレッツェルピート
ピーシズ ハニーマスタード&オニオンミニ

プレッツェルピートは、アメリカ出身の創設者が一口サイズのプレッツェルに、
「スモーキーバーベキュー」や「ソルトキャラメル」「チーズピザ」など濃厚なフレーバーを染み込ませる独自の方法を生み出しました。

その高品質かつ革新的な味付きプレッツェルは、たちまち評判を呼び、今日ではアメリカで人気のスナック菓子となっています。

アメリカ系航空会社の機内食(アッパークラス)などで使われており、
洗練された層向けのプレッツェルです。

「ピーシズ ハニーマスタード&オニオン」は、ハチミツのほのかな甘みとマスタードの風味が調和したブロークンタイプのプレッツェル。
一度食べたら止まらない美味しさ!

 
プレッツェルピート
ピーシズ シナモン&ブラウンシュガーミニ

「ピーシズ シナモン&ブラウンシュガーミニ」は、シナモンのスパイシーな香りとブラウンシュガーの甘さが調和したブロークンタイプのプレッツェルです。 一度食べたら止まらない美味しさ!

スーパースポーツゼビオ  L-Breath様 より https://www.supersports.com/ja-jp/lbreath

ホールアース  消臭スプレー Re:Moke

バーベキューの後、服や髪につく煙の臭い、油のにおい。
このRe:MOKE消臭スプレーで、これらの臭いを
スッキリ消し去って帰りませんか!?

ホールアースOUTDOOR WASH

植物オイル100%の純石鹸からできた洗剤です。キャンプやアウトドアの汚れの洗浄に最適。柿タンニンの強力な除菌消臭効果と
グレープフルーツの香りによるマスキング効果で、
瞬間的に煙臭などのニオイの元を消臭。
●消臭・除菌もできる強力マルチクリーナー
・調理器具や食器の油汚れに
・テーブルやイスの除菌に
・車に染み付く煙臭に

賞品は恒例のジャンケンできめます!

 

      

四万十天然鮎の塩焼きコンテスト入賞の皆さん

第16回SCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテスト入賞者の皆さん

2022年のSCAASIAアメリカンビーフステーキコンテストも終了いたしました。

今年は大阪・神奈川・愛知県篠島・高知四万十と4回の開催となりました。

それぞれの大会に全国各地からコンテストに参加、ジャッジに参加いただき誠にありがとうございました。

この2年間コロナでアメリカの世界大会に日本代表選手が出場できませんでしたが、

今回2023年3月の世界大会には、この2年間分の2020年・2021年日本代表選手も参戦し、

合計6名の日本人がアメリカの世界大会で戦います。

参加した際には報告をさせていただきます。

アメリカ、オーストラリアなど、ステーキが盛んな国々の選手たちに立ち向かっていく、6名に、

皆さん、日本からの応援、よろしくお願い致します。

そして、来年もSCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテストの開催があります。

参加は一般の方でも可能です。

ステーキを焼くことに一生懸命になれば、いつ、なんどき、誰でも、ヒーローになれるチャンスがあります。

ぜひ、一度、参加してみませんか?

来年もSCA ASIAアメリカンビーフステーキコンテストを盛り上げていただきますようお願い申し上げます